1、大白芸豆
大白芸豆（Phaseolus lunatus Billb. ex Beurl.），又名京豆、白豆、大白豆，俗称“大四季豆米”等。煮熟后皮绽开花，似朵朵白云，故称“白云豆”。
2、野坝子蜂蜜
野坝子蜂蜜是一道美食，主要食材是野坝子花蜜。
野坝子，别名野拔子、野巴子、皱叶香薷、野香薷，生长在海拔1300-2800米的草坡地，是大姚冬季的主要野生蜜源植物。唇形科，香落属。多年生草本至半灌木。
3、虎掌菌
虎掌菌子实体中等至大型。菌盖初期突起，后扁平，中部脐状或下凹，有时呈浅漏斗状，浅粉灰色，表面有暗灰色到黑褐色大鳞片，鳞片厚，覆瓦状，趋向中央特别大并翘起，呈同心环状排列，菌盖直径6-10cm。
4、茯苓
茯苓，中药名。为多孔菌科真菌茯苓Poria cocos(Schw.)Wolf的干燥菌核。多于7～9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“发汗”后，摊开晾至表面干燥，再“发汗”，反复数次至现皱纹、内部水分大部散失后，阴干，称为“茯苓个”；或将鲜茯苓按不同部位切制，阴干，分别称为“茯苓块”和“茯苓片”。
5、菖河蜂蜜
菖河蜂蜜是楚雄彝州的优质蜂蜜。云南省是养蜂条件较好的地区之一。这里养蜂历史悠久，峰蜜产量较高，占全省总产量的七分之一，蜂产品畅销省内外。
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第1个回答 推荐于2017-11-24
如果说是楚雄城的话~没什么特产~但是县级的比如元谋的酸角糖和水果，大姚的蜂蜜和核桃，双柏的豆鼓和妥甸酱油，姚安的套肠（这个很好吃）和藕粉~牟定的乳腐~ PS：我是楚雄的~本回答被提问者采纳
第2个回答 2013-03-11
楚雄市县级如元谋的酸角糖和水果，大姚蜂蜜和核桃双柏豆鼓，并正式奥斯汀酱油没有专业，姚安套肠（这是很好吃的），莲藕我楚雄州牟定入腹PS：淀粉
第3个回答 2012-01-25
楚雄州特产：大姚核桃，野坝子蜂蜜、姚安藕粉、香肠、双柏妥甸酱油、南华野生菌、武定壮鸡、禄丰香醋、元谋小番茄等等
第4个回答 2012-01-19
南华野生菌，大姚核桃和野坝子蜂蜜，双柏妥甸酱油。
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