准备材料：栗子30粒、植物油10克、砂糖15克、水10克
1、板栗洗净。
2、用剪子在板栗上面剪开一个十字开口。
3、板栗放在盆中，放10g植物油。晃动盆子，使板栗表面均匀沾满油脂。
4、烤盘铺锡纸，将板栗放在锡纸上。
5、烤箱预热五分钟，将板栗放在烤箱里。190度烘烤20分钟。
6、烤板栗的时候，我们将细砂糖放入盆中，加入10g开水。搅拌使细砂糖完全融化。
7、板栗从烤箱中取出，用硅胶刷子，在表面刷上糖水，开口处多刷一点。
8、全部刷好后，尽量将板栗开口向上放置。
9、重新放回烤箱，烘烤五六分钟即可。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-10-11
1.买来的生栗子洗干净，控干水分
2.用小刀在没个栗子顶上划个小口或者小十字（为了防止栗子在加热的过程中爆破）
3.栗子放进电饭锅，加水至刚好淹没，放入冰糖，按煮饭键。
4.等自动弹跳，若水分没有煮干，可再按煮饭键待弹跳。
5.如果冰糖放多了会有点粘粘的，没关系，只要确定栗子熟了后，可以锅里多加点水，搅拌一下，相当于清洗，再捞出来就可以了。
2.用小刀在没个栗子顶上划个小口或者小十字（为了防止栗子在加热的过程中爆破）
3.栗子放进电饭锅，加水至刚好淹没，放入冰糖，按煮饭键。
4.等自动弹跳，若水分没有煮干，可再按煮饭键待弹跳。
5.如果冰糖放多了会有点粘粘的，没关系，只要确定栗子熟了后，可以锅里多加点水，搅拌一下，相当于清洗，再捞出来就可以了。
第2个回答 2020-10-11
秋天三大宝之糖炒栗子，栗子按照这种方法烤，软糯不苦好剥皮！
秋天三大宝：糖炒栗子、烤红薯、便利店里关东煮。糖炒栗子已经被中国人追捧了近千年，南宋大诗人陆游就是糖炒栗子的忠实粉丝，不吃栗子写不出诗的他还专门研究了一下糖炒栗子的历史，当年北宋故都汴京城有个李和，他做的糖炒栗子真是一绝啊，但靖康之难后李和不知所踪，数十年后我朝使者前往被金国占领的故都，路过燕山突然两个小伙冲上前来，当时使者害怕极了，以为遇到了劫匪，但是那人两却说自己不是劫匪，是李和的儿子，说罢从包袱里拿出了几包糖炒栗子送给了使者，以表达自己对故国的眷恋。所以说至少在南宋，糖炒栗子就从汴京传到了河北北京一带了。
如果你见到过长在树上的栗子，那我相信在不知道是栗子的情况下，第一眼看到的时候绝对不会和栗子联想到一起，因为栗子被栗蓬包裹在里面，一个栗蓬里面有三个栗子兄弟，它们挨着长大，所以老大驼背、老二水桶腰、老三大肚腩、糖炒栗子少不了的是一大锅黑沙子，栗子三兄弟形状各异，需要埋在炒热的沙子里面炒熟，虽然叫糖炒栗子，里面的甜味可都是人家栗子自己的功劳，加进去的糖其实只是用来沾掉栗子壳上的绒毛，再炒出一股焦香味，那今天小编就来教大家怎么在家里做出软糯好扒皮的糖炒栗子吧！
【今日美味】：烤箱版糖炒栗子
【所需材料】：板栗1000克、糖80克、植物油40克、水40克
【烹饪过程】：
步骤1
先把栗子用清水清洗干净，然后把栗子的凸面朝上用刀把栗子的皮切上一刀，但是尽量不要切到果肉也不要切得太深，否则在我们烤制的过程中栗子就会炸开了。
步骤2
把所有栗子都切好放入锅中，再往锅里加入能够没过栗子的清水，把锅开中火把锅中的水煮开，然后再转小火煮上半个小时。
步骤3
经过半小时的焖煮之后栗子的开口会变大，然后我们把栗子从锅中捞出沥干水分。
步骤4
准备一个碗，碗中倒入适量的白砂糖，放入少量的水，再加入少量的植物油，把它们翻拌均匀。
步骤5
把我们调好的糖浆倒入到栗子中，把糖浆和栗子拌匀，让每一个栗子都能均匀的沾上糖浆。
步骤6
在烤之前我们在烤盘上面铺上一层锡纸，这样也会方便后期清理，，然后把烤箱提前预热，上下火200度，然后把栗子倒在烤盘上送入烤箱。
步骤7
送入烤箱之后烤上个20分钟即可。
步骤8
按照我这种方法做糖炒栗子特别的好剥皮，好多朋友之前做糖炒栗子都有过栗子皮干剥剥不下来的情况，这样做出来的 栗子栗子皮就很轻松的就能剥下来了，不需要开口器的。
步骤9
烤好之后拿出来放到一旁晾一下就可以吃了。
【烹饪小贴士】：
1、我们提前把栗子切口防止栗子在烤的时候炸开，这样剥皮可会好剥一点
2、大家还可以把白糖换成蜂蜜。
秋天三大宝：糖炒栗子、烤红薯、便利店里关东煮。糖炒栗子已经被中国人追捧了近千年，南宋大诗人陆游就是糖炒栗子的忠实粉丝，不吃栗子写不出诗的他还专门研究了一下糖炒栗子的历史，当年北宋故都汴京城有个李和，他做的糖炒栗子真是一绝啊，但靖康之难后李和不知所踪，数十年后我朝使者前往被金国占领的故都，路过燕山突然两个小伙冲上前来，当时使者害怕极了，以为遇到了劫匪，但是那人两却说自己不是劫匪，是李和的儿子，说罢从包袱里拿出了几包糖炒栗子送给了使者，以表达自己对故国的眷恋。所以说至少在南宋，糖炒栗子就从汴京传到了河北北京一带了。
如果你见到过长在树上的栗子，那我相信在不知道是栗子的情况下，第一眼看到的时候绝对不会和栗子联想到一起，因为栗子被栗蓬包裹在里面，一个栗蓬里面有三个栗子兄弟，它们挨着长大，所以老大驼背、老二水桶腰、老三大肚腩、糖炒栗子少不了的是一大锅黑沙子，栗子三兄弟形状各异，需要埋在炒热的沙子里面炒熟，虽然叫糖炒栗子，里面的甜味可都是人家栗子自己的功劳，加进去的糖其实只是用来沾掉栗子壳上的绒毛，再炒出一股焦香味，那今天小编就来教大家怎么在家里做出软糯好扒皮的糖炒栗子吧！
【今日美味】：烤箱版糖炒栗子
【所需材料】：板栗1000克、糖80克、植物油40克、水40克
【烹饪过程】：
步骤1
先把栗子用清水清洗干净，然后把栗子的凸面朝上用刀把栗子的皮切上一刀，但是尽量不要切到果肉也不要切得太深，否则在我们烤制的过程中栗子就会炸开了。
步骤2
把所有栗子都切好放入锅中，再往锅里加入能够没过栗子的清水，把锅开中火把锅中的水煮开，然后再转小火煮上半个小时。
步骤3
经过半小时的焖煮之后栗子的开口会变大，然后我们把栗子从锅中捞出沥干水分。
步骤4
准备一个碗，碗中倒入适量的白砂糖，放入少量的水，再加入少量的植物油，把它们翻拌均匀。
步骤5
把我们调好的糖浆倒入到栗子中，把糖浆和栗子拌匀，让每一个栗子都能均匀的沾上糖浆。
步骤6
在烤之前我们在烤盘上面铺上一层锡纸，这样也会方便后期清理，，然后把烤箱提前预热，上下火200度，然后把栗子倒在烤盘上送入烤箱。
步骤7
送入烤箱之后烤上个20分钟即可。
步骤8
按照我这种方法做糖炒栗子特别的好剥皮，好多朋友之前做糖炒栗子都有过栗子皮干剥剥不下来的情况，这样做出来的 栗子栗子皮就很轻松的就能剥下来了，不需要开口器的。
步骤9
烤好之后拿出来放到一旁晾一下就可以吃了。
【烹饪小贴士】：
1、我们提前把栗子切口防止栗子在烤的时候炸开，这样剥皮可会好剥一点
2、大家还可以把白糖换成蜂蜜。
第3个回答 2020-10-11
第1步
生栗子用清水搓洗干净
第2步
把栗子放案板上，用刀在栗子上剁个深达5mm的口子，（注意安全啊，单手操作，千万别一个手去扶着栗子，刀下来到底是剁手还是剁栗子谁也保证不了哈）
第3步
切好的栗子放大碗里，倒入一汤匙食用油，用勺子拌匀，让每个栗子表面都均匀裹上食用油
第4步
烤盘铺锡纸，把栗子平铺入烤盘，放入200℃预热好的烤箱
第5步
白砂糖和开水混合，入微波炉加热20秒，取出搅拌至糖融化，撒少许干桂花搅匀成为桂花糖水
第6步
栗子入烤箱25分钟左右，取出栗子，用毛刷把桂花糖水刷在栗子表面，边刷边翻动，栗子裂口处可以多刷几遍。刷好糖水的栗子，继续入烤箱烤制5分钟即可
生栗子用清水搓洗干净
第2步
把栗子放案板上，用刀在栗子上剁个深达5mm的口子，（注意安全啊，单手操作，千万别一个手去扶着栗子，刀下来到底是剁手还是剁栗子谁也保证不了哈）
第3步
切好的栗子放大碗里，倒入一汤匙食用油，用勺子拌匀，让每个栗子表面都均匀裹上食用油
第4步
烤盘铺锡纸，把栗子平铺入烤盘，放入200℃预热好的烤箱
第5步
白砂糖和开水混合，入微波炉加热20秒，取出搅拌至糖融化，撒少许干桂花搅匀成为桂花糖水
第6步
栗子入烤箱25分钟左右，取出栗子，用毛刷把桂花糖水刷在栗子表面，边刷边翻动，栗子裂口处可以多刷几遍。刷好糖水的栗子，继续入烤箱烤制5分钟即可
第4个回答 2020-10-11
糖炒栗子（烤箱版）
烤箱版糖炒栗子来了 再也不用去外面买了 又香又甜
用料
栗子 1千克
蜂蜜水 30毫升
油 5毫升
清水 5毫升
做法步骤
1、一千克的栗子清洗干净 凉水浸泡20分钟
2、凉水上锅煮 水开后煮三分钟
3、栗子捞出 在比较鼓的一面用剪刀剪个十字
4、垫上锡纸 烤箱预热
5、195度烤十分钟
6、调蜂蜜汁：两勺蜂蜜 5毫升清水 5毫升油 搅拌均匀
7、涂在十分钟出烤箱的栗子上 抹在十字开口处
8、再进烤箱10～15分钟 栗子小时间短 栗子大时间长点
9、秋天真得来点香甜的栗子！
栗子的营养功效
1.抗衰老：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
2.小儿口舌生疮：栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
3.老年人的食用佳品：栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
4.益气健脾：栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱
烤箱版糖炒栗子来了 再也不用去外面买了 又香又甜
用料
栗子 1千克
蜂蜜水 30毫升
油 5毫升
清水 5毫升
做法步骤
1、一千克的栗子清洗干净 凉水浸泡20分钟
2、凉水上锅煮 水开后煮三分钟
3、栗子捞出 在比较鼓的一面用剪刀剪个十字
4、垫上锡纸 烤箱预热
5、195度烤十分钟
6、调蜂蜜汁：两勺蜂蜜 5毫升清水 5毫升油 搅拌均匀
7、涂在十分钟出烤箱的栗子上 抹在十字开口处
8、再进烤箱10～15分钟 栗子小时间短 栗子大时间长点
9、秋天真得来点香甜的栗子！
栗子的营养功效
1.抗衰老：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
2.小儿口舌生疮：栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
3.老年人的食用佳品：栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
4.益气健脾：栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱
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