藜麦的营养价值骗局

Question

藜麦的营养价值骗局

Answer 1

藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，胚乳占种子的68%，且具有营养活性，蛋白质含量高达16%-22%（牛肉20%），品质与奶粉及肉类相当，富含多种氨基酸，其中有人体必需的全部9种必需氨基酸，比例适当且易于吸收，尤其富含植物中缺乏的赖氨酸，钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量高，富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和维生素E、胆碱、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物，膳食纤维素含量高达7.1%，胆固醇为0，不含麸质，低脂，低热量（305kcal/100g），低升糖（GI升糖值35，低升糖标准为55），几乎都是常见食物里最优秀的。藜麦属于易熟易消化食品，口感独特，有淡淡的坚果清香或者人参香，具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等功效，适于所有群体食用，尤其适于高血糖、高血压、高血脂、心脏病等慢性病，以及婴幼儿、孕产妇、儿童、学生、老年人等特殊体质和生活不规律人群。长期食用，效果显著。

Answer 2

藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，胚芽占种子的30%，且具有营养活性，优质藜麦的蛋白质含量高达16%-22%（牛肉20%），品质与奶粉及肉类相当，富含多种氨基酸，其中有人体必需的全部9种必需氨基酸，比例适当且易于吸收，尤其富含植物中缺乏的赖氨酸，钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量高，富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和E族维生素、胆碱、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物，膳食纤维素含量高达7.1%，胆固醇为0，不含麸质，低脂，低热量（305kcal/100g），低升糖（GI升糖值35，低升糖标准为55），几乎都是常见食物里最优秀的。本回答被网友采纳

Answer 3

任何食品，包括粮食谷物，声称能抗癌的，都是骗局！

Answer 4

“小分子伴侣复合肽藜麦粉”是以天然、无污染青藏高原优质藜麦为主要原料，搭配奇亚籽、白芸豆、黑枸杞、菊苣、青稞、小麦草等多种精选原料，经科学配比，以及筛分、粉碎、提取、离子交换，膜过滤，喷雾干燥等等多重工艺精制而成的一款全营养膳食纤维粉。将大分子的蛋白质降解成具有良好溶解性、乳化性和生物活性的小分子，植物小分子具有易消化吸收、分子量小、在高温/酸碱条件下不容易发生变性、NSI值在90％以上（NSI值是氮溶解指数，是蛋白质总量与可溶性蛋白的比值；NSI值越高，证明可以溶解的蛋白越多）、速溶性好等优点。现代营养学研究证实，植物小分子的相对分子质量小于1000道尔顿，可在小肠中迅速吸收，不受消化功能障碍影响。
完全保留了藜麦等原材料中原有的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等营养成份，并且让这些营养成分在人体摄入后吸收速度更快，更容易被肌体吸收，在人体代谢方面有着更重要的生物活性。