蛋白肽的作用有哪些?

如题所述

文章来自微信公众号:诺美优健营养学院

毋庸置疑:蛋白质是组成人体的基础性重要物质之一

人体的生长、发育、运动、遗传、繁殖等一切生命活动都离不开蛋白质。生命运动需要蛋白质,也离不开蛋白质。人体内的一些生理活性物质如胺类、神经递质、多肽类激素、抗体、酶、核蛋白以及细胞膜上、血液中起“载体”作用的蛋白都离不开蛋白质,它对调节生理功能,维持新陈代谢起着极其重要的作用。

人体运动系统中肌肉的成分以及肌肉在收缩、作功、完成动作过程中的代谢无不与蛋白质有关,离开了蛋白质,体育锻炼就无从谈起。在生物学中,蛋白质被解释为是由氨基酸借肽键联接起来形成的多肽,然后由多肽连接起来形成的物质。通俗易懂些说,它就是构成人体组织器官的支架和主要物质。蛋白质缺乏:成年人:肌肉消瘦、肌体免疫力下降、贫血,严重者将产生水肿。未成年人:生长发育停滞、贫血、智力发育差,视觉差。

想弄明白高端人士的想法,先看一下人类食用蛋白质的历史及其演变过程

民以食为天,而食物以营养为前提。随着科学研究和各种技术手段的不断发展,人类逐渐地揭示出食物中包括蛋白质在内的各种营养成分,对于蛋白质的重要性也逐渐有了更清晰的认识,从而也逐渐地尝试利用各种手段来加强食物蛋白质的利用,以改善人体营养状况。

人类对于蛋白质的开发和使用过程,可以粗略地分了4个阶段:

原生态食品1.0时代:黄豆、小麦、牛奶、猪皮,摄取蛋白质的同时也摄入部分对人体健康不益的成分。

初级加工产品2.0时代:豆奶粉、小麦粉、奶粉,通过提取制备,有效提升了蛋白质的含量,但人体的使用效率仍处于较低的水平。

高纯蛋白粉3.0时代:主要有大豆与小麦的分离蛋白、乳清与乳酪蛋白、胶原蛋白等,含量很高,作为一种常态化的营养补充剂得到了广泛应用,主要作为增强免疫力,促进机体的生长的营养素。

蛋白肽4.0时代:主要包括小麦、玉米、大豆和胶原四类低聚肽等功能性低聚肽;相比蛋白质,人体肠胃道具有直接吸收小肽的功能得到发现,并且相比氨基酸有更高的吸收效率;而蛋白质则需经过降解为蛋白小肽或氨基酸才能被人体吸收;将蛋白质转变为低聚肽的形式,一方面明显提高了营养价值外,另一方面多项生理调节功能被发现和利用,如改善疲劳、降低血脂、降低血压,对于改善健康极为有利。

那么蛋白肽究竟有什么样的奇特之处呢?

近些年的科学研究认为,人体吸收蛋白质的主要形式是以多肽的形式吸收,而不是主要以氨基酸的形式被吸收。科学试验证明,多肽的吸收机制相对于蛋白粉具有如下几大特质:小分子肽不需消化,直接吸收;吸收快速,最终进入人体血液循环系统、器官及细胞组织,迅速发挥其生理作用和生物学功能;小分子肽具有百分之百被人体吸收的特点,不会有垃圾,全部被人体吸收和利用。 小分子肽以完整的形式吸收,主动被人体吸收的特点;小分子肽具有优先被人体吸收,和对氨基酸有保护作用的特点;小分子肽,在人体中起运输工具、信使的作用。

综合以上简述,难怪高端运动健身人士都在选择富含蛋白肽的营养品,特别是富含低聚肽营养因子的好产品,有效补充人体所需蛋白类物质,促进肌肉生成,同时减轻肠胃负担与预防心脑血管疾病发生的风险!

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▲诺优肽复合大豆肽蛋白粉

特 点:

◆支链氨基酸及蛋白小肽含量稳定,易吸收

◆蛋白小肽、动物蛋白、植物蛋白组合

◆蛋白小肽吸收快、主动吸收

◆中国拳王争霸赛、国际拳联指定运动营养品

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2017-04-10
人类各种疾病统称为“细胞生病”,如果细胞受损了,疾病就来了!而小分子活性肽-"三九蛋白肽“能直接吸收,不用消化,是细胞的养分和能力补给!

【抑制】肽能抑制细胞变性,提高机体免疫功能。肽进入我们身体就像是便衣警察一样,保护我们的好细胞,专门抑制病变细胞。

【激活】肽能激活细胞活性,清除人体内的自由基,防止自由基对细胞伤害,使人体细胞都能正常发挥作用,处于最佳状态。

【修复】肽能修复受损变性的细胞,为细胞的修复提供原料。

【促进】肽能促进和维持细胞正常的新陈代谢。肽能作为载体运输营养物质,促进营养物质的吸收,帮助排出代谢废物,维持细胞正常代谢。本回答被网友采纳
第2个回答  2019-07-22
第3个回答  2017-04-10
39蛋白肽是用8种禽卵,运用高科技烘干分离技术,将禽卵蛋白分离提纯达95%以上的纯蛋白;再用生物工程的酶切技术将蛋白大分子分解成小分子蛋白肽。其有两大主要功能:免疫调节和抗辐射,因为是含有小分子活性肽的产品,所以在改善食欲和睡眠方面也有些好处。
第4个回答  2020-10-19
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