怎么做好吃，花生炒莴笋的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

1.花生米洗净沥水。

2.莴笋削皮洗净切粗丝（请忽略刀功）。

3.蒜瓣拍碎去皮切小粒。

4.将花生米和蒜粒一起倒入锅中开火干煸约半分钟。

5.待水分除尽、蒜粒飘香，将花生等推向一边倒入适量玉米油。

6.继续煸炒一会儿，约一分钟后听到了噼啪之声时加入适量盐再煸炒半分钟。

7.加入莴笋丝一起煸炒约两分钟。

8.当莴笋丝变软时加入适量香槽卤煸匀。

9.火关小，盖盖焖两分钟。

10.翻匀关火。

11.盛出开饭。