刺梨(Rosaroxbunghii)为蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实,果实内含有丰富的维生素C,被称为“维C之王”。单宁500毫克至1000毫克;含酸1克左右;总糖量一般4克左右,主要集中在我国西南地区。高血压, 高血脂, 高血糖,食欲不振,免疫力低下者。
刺梨含丰富的 维生素B、C,胡萝卜素、 苹果酸、柠檬酸等成分。 用于胃阴不足,食欲减退,消化不良,或饮食积滞,饱胀满闷,腹泻便溏;热病或暑热伤津,口干口渴,心烦发热,小便短赤。
传统日常常用的食用方法有:生吃,煎汤, 泡茶,或浸酒,熬膏服。随着社会科技进步,贵州大学农科院樊卫国等教授研究所得,传统的食用方式在加工工程中会把刺梨里面不耐高温的营养成分如SOD等杀灭掉,造成营养流失。因而新型的加工技术纷纷研究出台,如小分子冷榨,NFC低温杀毒等等。
当今市场比较有名的贵州当地刺梨品牌有贵州贵小六,采花菇娘,珊旺菓等,建议lz可以自行了解。
追问贵小六我好像听说过。。。靠谱吗?
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