刺梨（Rosaroxbunghii）为蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实，果实内含有丰富的维生素C，被称为“维C之王”。单宁500毫克至1000毫克；含酸1克左右；总糖量一般4克左右，主要集中在我国西南地区。高血压， 高血脂， 高血糖，食欲不振，免疫力低下者。
刺梨含丰富的 维生素B、C，胡萝卜素、 苹果酸、柠檬酸等成分。 用于胃阴不足，食欲减退，消化不良，或饮食积滞，饱胀满闷，腹泻便溏；热病或暑热伤津，口干口渴，心烦发热，小便短赤。
传统日常常用的食用方法有：生吃，煎汤， 泡茶，或浸酒，熬膏服。随着社会科技进步，贵州大学农科院樊卫国等教授研究所得，传统的食用方式在加工工程中会把刺梨里面不耐高温的营养成分如SOD等杀灭掉，造成营养流失。因而新型的加工技术纷纷研究出台，如小分子冷榨，NFC低温杀毒等等。
当今市场比较有名的贵州当地刺梨品牌有贵州贵小六，采花菇娘，珊旺菓等，建议lz可以自行了解。
追问贵小六我好像听说过。。。靠谱吗？
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