我的白酒口感不柔和怎么办

Question

如题所述

Answer 1

很好办，熬二两猪油放进去搅拌均匀，在放2个月，最后把票到头上的浮油打掉就可以了。
猪油热到变成液体会流动即可，不可过热。
这个是我猜的，哈哈，本地有个名酒就是放的动物油熬的。只是不知道是不是猪油。

Answer 2

喝的少，要多喝点好酒，好酒是很好区分的追问

怎么区分好酒

追答

1、闻香：优质好酒复合香突出，主要比较高级的香气有陈香，窖香，粮香；等级较差的白酒中一般凸显糟香，香精香；
2、颜色：优质白酒中，一般均以无色或微黄为主，挂杯明显，酒花均匀；等级较差的白酒中，可能有无色或微量失光现象存在，且挂杯不明显；
3、味道：优质白酒的感官以绵、甜、净、爽为主，回味悠长为辅；劣质白酒中则，味道不协调，余味不爽净等现象；
4、酒后后效应：优质白酒往往在饮后对人体副作用较小，第二天酒醒后，没有不良感觉；劣质白酒中则有杂醇油偏高，口干、上头、失忆等情况发生。
一般这几个就可以了，好酒老话就是喝着绵柔，香，过后不上头

追问

谢谢

追答

采纳被

Answer 3

白酒变得柔和方法：
1、延长发酵期，使白酒里面香味物质丰富，酒水自然柔和。
2、发酵过程控制，做到低温缓慢发酵，酒水柔和。入池温度高，升温猛，酒水就会辣、微苦等
3、蒸馏，做到缓慢装甑、缓慢蒸馏，最大限度提高白酒香味物质。
4、贮存，好酒都是陈的香，贮存时间延长，酒精与水慢慢缔合，酒水就会柔和一些。
5、清香白酒甘洌，浓香白酒柔和，采用勾兑的方式，使酒水柔和。
6、也有说把酒烫下，温热后会口感会柔和。追问

可不可以加什么使白酒柔和一点

追答

如果你有陈酒的话加一些勾调下，味道会好。

追问

大神没有陈酒可不可以添加香精，比如甘油，绵爽剂。

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