第1个回答 2019-10-01
前言
第一次看到“心蓝手制私房菜”做的咖喱土豆，就暗下决心，抽时间一定要去超市逛逛，买块咖喱做做看。可巧的是，最近有幸得到的试用套装里就有块黄金咖喱，我欢喜得不得了！大喜大黄金咖喱----黄金品质，浓浓的咖喱味儿，固形咖喱，块状，使用和储存都很便利。
材料
主料：土豆3个；
辅料：油适量、洋葱适量、黄金咖喱适量、红椒1个、青椒1个
咖喱土豆
1
准备材料。
2
新鲜土豆洗净去皮，切成0.5cm的厚片；
3
用模具将土豆片压成花朵型，用水冲洗2遍，去除表面淀粉；
4
凉锅热油，放入洋葱丁炒出香味；
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放入土豆片翻炒；
6
放入水，大火煮沸；放入咖喱块，搅拌均匀，大火煮沸，转小火炖煮5分钟；
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最后放红椒圈、青椒圈；
8
待咖喱汁收至浓稠适中，起锅即可。
小贴士
1、如果有高汤的话，放入高汤味道会更好。
2、可口的咖喱应稀稠适中，若太稀，应多热一会，太稠，可适当加水。