问:看图片!在网上天猫超市买的鲁花花生油,发现里面有很多白色漂浮物,沉底的更多。不知道是怎么回事,

问:看图片!在网上天猫超市买的鲁花花生油,发现里面有很多白色漂浮物,沉底的更多。不知道是怎么回事,今天温度12°,是因为天气冷吗?还是油质不好?是不是真的鲁花花生油,求大神告知!能不能吃呀?

在天气偏冷的情况下,如果油桶内存在一些絮状漂浮物,实属正常。凝固或半凝固现象是纯正花生油偏低室温下存放的特性。一般情况下,5S压榨一级花生油在室温12℃以下会出现凝固或半凝固现象,这是纯正花生油的特性。

花生油结晶属于正常的物理现象,因为花生油是油脂的一种,所以在低温状态下会凝固。花生油解冻后完全可以正常使用,丝毫不影响口感和营养价值。

根据国家标准,花生油在10℃以下会凝固,棕榈油则在20℃以下凝固,大豆色拉油在0℃左右凝固。在15℃左右出现凝固的花生油,可能勾兑了棕榈油,在8℃以下仍未凝固的花生油,则可能掺杂了大豆油

食用的鲁花花生油也有可能是冒牌的,对于市场上存在冒牌鲁花花生油,他们也很无奈。鲁花花生油是否存在添加地沟油,需要现场抽检、化验、鉴定后才能确定。

扩展资料:

特级花生油不同厂家的油颜色会不同。颜色不同的原因是多样的。

首先,原料不同:花生有白肉与红肉之分,不同的原料榨出来就会出现黄色与深黄色的分别。

其次加工工艺不同,花生在压榨前都需经过炒制,炒的温度高,榨出来的颜色会深,炒的温度低,榨出来就浅。

再次还有生产季节的不同,花生油制作出来后,随着时间的延长就会发生氧化,花生油在夏季出产会比冬季出产更容易氧化;另外存放环境的不同也能造成颜色的不同。

如果市民觉得花生油有问题,可以将油送去检验,但一般从大型商场购买的都可以放心食用。

参考资料来源:健康报网-鲁花花生油惊现黄白色漂浮物

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第1个回答  2016-01-04
假的,这是地沟油,不是鲁花花生油正品,不能吃。
测试一下:将它放到冰箱里一段时间,它会产生更多的白色漂浮物和沉淀,均为碎块状,而正常的花生油冷凝时是整体的均匀的,不是碎块状的。追问

这个上面沉淀物少,下面的沉淀物很多,真的是地沟油啊

追答

你按照我前面所说的测试一下,如果冷凝成的白色物体是整体的均匀变化的,则属正品,如果都是一块一块的碎块状的,肯定是地沟油,千万别吃。
放心,在低温下冷冻是不会影响品质的。

追问

能看到吗?有小颗粒的,还有片状的漂浮物

追答

正常的油也会有少量沉淀的,但你这个看起来好像有点多,所以建议你将它放到冰箱内一段时间,看看它的冷凝状态是否有异常,才好下最后的结论。

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第2个回答  2016-01-04
一般室温低于12℃,纯花生油就会出现沉淀,温度越低,沉淀越多,甚至会出现整桶凝固成乳白色固体的现象,这是纯花生油的特性,追问

可是我家里原来的同样的油就没有沉淀物

追答

放在热水里泡一会,看是不是会溶解,放在冰箱里冷一会,看会不会增加。

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第3个回答  2016-01-04
不管那买的油,正常的花生油,冷了会凝固,产品说明书上有。追问

没有说明书

追答

上面一定有说明书的,就是标签。
没有这个,就是 三无产品了。
(产品名,厂家名,电话,厂址,QS标志)
说产品不要扯上什么网站什么的。

追问

这些有,但是没有说明书,没有写沉淀物这些

看到了

追答

都已经与您交代清楚了。剩下的事自己定夺吧。

第4个回答  2016-01-04
好油都有沉淀物,正常追问

以前买的也是这个油,没有沉淀物

追答

天冷了就这样

你放外面就全僵了

追问

家里还剩一些同样的油,也没有沉淀物

而且现在也不是很冷

追答

是颗粒?黑色粉末?

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