种植技术：在背路与梯面之间挖一条宽30cm左右，一条15~20cm的背沟，防止水土流失。沿梯面定植线挖一条宽约1m、深约80cm的沟，分层压入绿肥或渣肥等有机物，逐步熟化土壤。
定植技术：
1、沿排水沟或道路2.5m的地方或在坡面基本一致的地段从上到下拉一条与台面相垂直的直线。
2、在离台面边沿1m以上(约占台面1/3的地方)拉一条与台面边线相平行的定植线，定植线与直线相交的地方为定植点，并立标为记，以后沿定植线每隔5m为一定植点，栽植495株/hm。
3、在定植点上客土或用熟土垒一个约60cm长，高约10~15cm的小土堆，并在中央刨个深约10~15cm的定植穴。
4、定植时，将苗木根系置于定植穴内，使根颈与原土堆顶部相平，然后逐渐回土压实，并在苗木周围筑一个土围子，及时灌足定根水。 需不断提高土壤有机质的含量，逐步改善土壤团粒结构，为果树正常生长创造一个良好的温热、肥水、通透等土壤环境条件。
1、增施有机肥逐步提高土壤有机质含量。
2、合理间作，利用新建园幼树行间空地，种植豆类、蔬菜、绿肥等短期经济作物，以改善土壤肥力和果园的生态条件，促进幼树的生长发育。
3、树盘覆盖，在离树干10~20cm以外至树冠滴水线30cm处，覆盖20cm厚的稻草或杂草等覆盖物，减少土壤水分蒸发，保持土壤温度的相对稳定，延长根系生长吸收的时间。 施肥的目的在于迅速扩冠，培育足够数量的春梢母枝，促进早日投产见效。
1、定植后2~3年内，以氮肥为主，每1~2个月施肥一次，并注意冬夏深施，逐步引根深入，扩大根系吸收面，促进地下部分和地上部分的平衡生长。
2、定植2~3年后，逐渐增施磷、钾肥，促进花芽分化，提早结果。
3、试花结果后，继续控制氮、磷、钾的施用比例，促发春梢，尽量抑制夏秋梢的抽发，同时加大有机肥，特别是酸性肥料的施用量，以不断改良土壤和提高果实品质。 1、定植后1~3年内，培育3~5个合理的主枝，并尽量促发春夏秋三次梢的抽发，以期迅速形成结果树冠。
2、定植3年后，逐渐短截中央延长枝，疏删过密的主枝和副主枝，改善树冠内部的通风透光条件，同时环割生长过旺的主枝或副主枝，促2~3年生春梢转化为结果母枝。
3、试花结果后，除通过肥水管理控制夏、秋梢的抽发外，应及时抹除夏、秋梢或冬季短切秋梢，确保树冠的扩大与产量的增长。 1、人工辅助授粉在沙田柚花蕾刚刚开放或含苞待放的时候，用手撕开花瓣，用毛笔或棉球蘸上事先准备好的授粉品种的花粉，点授于沙田柚花柱柱头上，可提高坐果率。
2、高接授粉枝或在定植时按10%比例配置授粉树，代替人工辅助授粉，提高沙田柚产量，减少劳动强度。
3、在花蕾期和初花期喷0.2%~0.1%的硼砂或硼酸，既能提高坐果率增加产量，又能减少畸形果，提高果实品质，据报道缺硼会导致柚果畸形。在花后至第二次生理落果前，用50ul/L九二○，喷射或涂果梗，均能减少落果，提高产量。
4、合理疏花疏果该柚花多，结果成串，且畸形花比例较大等特点，适时疏掉畸形花，畸形幼果及过多的幼果，每个花序枝保留一至二果，方能培育出果子大、产量高质量好、效益佳的沙田柚产品。
