你好，先向您说对不起，这一段锁事缠身，没有及时回答您的问题。
一个企业用什么样的方法核算成本，除了书本上的方法。更要与企业自身的特点和加工工艺结合起来考虑。因时间有限在网上找了些资料以供您参考:
书本上的成本核算方法.1、品种法 （1）定义 以产品品种作为成本计算对象的一种成本计算方法。 （2）成本对象 品种法的成本计算对象为：产品品种。实际工作中，可以将“品种法”之下的成本对象变通应用为：产品类别、 产品品种、产品品种规格。 （3）计算方法及要点 品种法在实际工作中的应用要点为：以“品种”为对象开设生产成本明细账、成本计算单；成本计算期一般采用“会计期间”； 以“品种”为对象归集和分配费用；以“品种”为主要对象进行成本分析 适用范围 品种法适合于大批大量、单步骤生产的企业。如发电、采掘业、管理上只要求考核最终产品的企业。 2、分批法 （1）定义 以产品批别作为成本计算对象的一种成本计算方法。 （2）成本对象 产品的“批”。分批法是一种很广义的成本计算方法，在实际工作中，有“批号”、“批次”的定义。可以按照下列方式确定成本对象：产品品种、存货核算中分批实际计价法下的“批”、生产批次、制药等企业的产品“批号”、客户订单——即按照客户订单计算成本的方法、其他企业需要并自定义的“批” （3）计算方法及要点 品种法在实际工作中的应用要点为：以“批号”、“批次”为成本计算对象开设生产成本明细账、成本计算单。 成本计算期一般采用“自，工期”， 一般不存在生产费用在完工产品和在产品之间分配。若生产费用在完工产品、在产品间分配采用定额法。 （4）适用范围 单件、小批生产企业、按照客户定单组织生产的企业——因而也称“订单法” 3、分步法 （1）定义 以产品生产阶段、“步骤”作为成本计算对象，计算成本的一种方法。 （2）成本对象 分步法下的“步”同样是广义的，在实际工作中有丰富的、灵活多样的具体内涵和应用方式，分步法下之“步”在实际应用中，可以定义为下列“步”含义：部门——即计算考核“部门成本”、车间、工序、特定的生产、加工阶段、工作中心， 上述情况的随意组合 （3）计算方法及要点 较之其他方法，分步法在具体计算方式方法上很有不同，这主要是因为它按照生产加工阶段、步骤计算成本所导致的。 在分步法下，有下列一系列特定的计算流程、方法和含义，分步法成本核算一般有如下要点：按照“步”作为成本计算对象、归集费用、计算成本、成本计算期一般采用“会计期间”法、期末往往存在本期完工产品、期末在产品，需要采用一定的方法分配生产费用。 （4）适用范围：大批大量多步骤多阶段生产的企业；管理上要求按照生产阶段、步骤、车间计算成本；冶金、纺织、造纸企业、其他一些大批大量流水生产的企业等。 4、分类法 （1）定义 以“产品类”作为成本计算对象、归集费用、计算成本的一种方法。 （2）成本对象 分类法的成本对象为产品“类”，在实际工作中，可以定义为：产品自然类别、管理需要的产品类别。 （3）计算方法及要点 分类法下成本核算的方法要点，可概括如下：以“产品类”为成本计算对象，开设成本计算单；“产品类”的成本计算方法同于“品种”；某“类产品”的成本计算出来后，按照下列方法再分配到具体品种，以计算品种的成本；类中选定某产品为“标准产品”；定义其他产品与标准产品的换算系统；按照换算系统之比例将“类产品”的成本分解计算到具体品种产品的成本。 （4）适用范围 分类法适合于产品品种规格繁多，并且可以按照一定的标准进行分类的企业。如：鞋厂、轧钢厂等。 5、ABC成本法 从70年代开始，在一些发达国家开始研究作业成本法（ABC法），现在，已经被很多国家采用。它是一种将制造费用等间接费用不按传统的（以车间为费用归集和分配对象）方法，而是以“作业”为费用归集和分配的方法，它能够更加合理地分配间接费用，使成本的计算更加合理。由于它只是间接费用的一种分配方法，因此，企业实际上还要结合其他基本核算方法共同使用。 成本管理系统能够满足企业成本核算的各种计算方法的选择，但是，由于各个企业的成本核算还有许多具体的、特殊的要求，有的企业的随意性还比较大。再此，建议企业在成本核算中，应该选择适当的成本核算方法，并规范成本的核算过程，减少随意性，一旦确定一种成本核算方法之后，不要随意改变。
感觉分类法比较适合你.另外有别的网友的精彩回答:
http://zhidao.baidu.com/question/195062976.html你好：工业企业成本如何核算，题是有点大，但是不是不能回答。可分几个步骤。
1、你必须掌握一定的成本核算知识，了解成本核算的基本步骤。
2、你必须了解你要核算对象的生产过程，掌握它的工艺流程。
3、建立一定的与其相对应的产品核算模式，科学的、按步骤核算产品成本。
4、科学的核算产品原材料定额、工资定额、工时定额，合理的分配费用。
5、随时掌握原材料市场行情，有降低材料成本的控制办法。
6、建立目标成本考核机制。严格的控制生产成本。
其他具体的，必须根据你们企业的具体的情况而定。
主要的成本核算报表有：原材料分配表、费用分配表、单位成本表、总成本表等。你能把前边的6条搞清楚，报表自然就出来了。在企业的成本核算中，报表应该根据自己的经验和企业的特性自行设计，借鉴可以，但是不能生搬硬套，自己设计的也好用。
案例分析
案例：1.产品款号很多，七八百种，而且每个款号的产量不多。
2.即使同一款号的衣服，每次生产的成本也不一样，如果一次性做多几件，单件材料成本就低一点。
3.工人工资是记件工资，但是都在月底或者次月由老板定，因为发工资是在次月15号。
4.本月生产总数和用料总数可以确定。
5.库存积压较多，本月卖的衣服也有相当一部分是以前的。
6.库存方面，成品入库一直用零售价，无法确定成本。这种情况下，该如何进行有效的成本核算？
解决方案：
1.对产品进行分类，如男装、女装、童装；春秋装、夏装、冬装等；
2.上述分类归集耗料；
3.按上述分类中的计件单价（工时定额）计算本类产品所耗用的定额工时并据此分配人工费、制造费用；
4.结转产品销售成本是可以采用加权平均法；
5.如果不是采用计划成本核算方式核算的话，成品入库采用零售价的做法是违反财会法规的。
成本会计-成本核算程序
从生产费用发生开始，到算出完工产品总成本和单位成本为止的整个成本计算的步骤。成本核算程序一般分为以下几个步骤：
(1）生产费用支出的审核。对发生的各项生产费用支出，应根据国家、上级主管部门和本企业的有关制度、规定进行严格审核，以便对不符合制度和规定的费用，以及各种浪费，损失等加以制止或追究经济责任。
（2）确定成本计算对象和成本项目，开设产品成本明细账。企业的生产类型不同，对成本管理的要求不同，成本计算对象和成本项目也就有所不同，应根据企业生产类型的特点和对成本管理的要求，确定成本计算对象和成本项目，并根据确定的成本计算对象开设产品成本明细账。
（3）进行要素费用的分配。对发生的各项要素费用进行汇总，编制各种要素费用分配表，按其用途分配计入有关的生产成本明细账。对能确认某一成本计算对象耗用的直接计入费用，如直接材料、直接工资，应直接记入“生产成本--基本生产成本”账户及其有关的产品成本明细账；对于不能确认某一费用，则应按其发生的地噗或用途进行归集分配，分别记入“制造费用”、“生产成本--辅助生产成本”和“废品损失”等综合费用账户。
（4）进行综合费用的分配。对记入“制造费用”、“生产成本--辅助生产成本”和“废品损失”等账户的综合费用，月终采用一定的分配方法进行分配，并记入“生产成本--基本生产成本”以及有关的产品成本明细账。
（5）进行完工产品成本与在产品成本的划分。通过要素费用和综合费用的分配，所发生的各项生产费用的分配，所发生的各项生产费用均已归集在“生产成本--基本生产成本”账户及有关的产品本明细账中。在没有在产品的情况下，产品成本明细账所归集的生产费用即为完工产品总成本；在有在产品的情况下，就需将产品成本明细账所归集的生产费用按一定的划分方法在完工产品和月末在产品之间进行划分，从而计算出完工产品成本和月末在产品成本。
（6）计算产品的总成本和单位成本。在品种法、分批法下，产品成本明细账中计算出的完工产品成本即为产品的总成本；分步法下，则需根据各生产步骤成本明细账进行顺序逐步结转或平行汇总，才能计算出产品的总成本。以产品的总成本除以产品的数量，就可以计算出产品的单位成本。
简单会计分录如下：
1.购进面料等
借:原材料
借:应缴税金-应缴增值税-进项税额
贷：现金、银行存款、应付帐款等
2.裁剪车间领用面料、缝制车间领用缝纫线、包装车间领用纸箱等
借：生产成本-裁剪车间
借：生产成本-缝制车间
借：生产成本-包装车间
贷：原材料
3。提取工人工资
借：生产成本-裁剪车间
借：生产成本-缝制车间
借：生产成本-包装车间
贷：应付工资
4。支付水、电费等
借：生产成本-裁剪车间
借：生产成本-缝制车间
借：生产成本-包装车间
贷：现金或银行存款等
5。由裁剪车间将半成品转入缝制车间继续加工
借：生产成本-缝制车间
贷：生产成本-裁剪车间
6。由缝制车间将完工产品成品转入包装车间进行包装
借：生产成本-包装车间
贷：生产成本-缝制车间
7。产品包装完成验收入库
借：库存商品
贷：生产成本-包装车间
8。销售等其他分录（略）
不知道这些东西对你有启发没有，我在制造业从事成本核算工作，对内衣工厂没有研究，只是凭感觉和您说几点，如果对您有帮助将会十分开心。您其实可以根据自身的特点，把内衣分类编成定额管理。就是一种类别的内衣，从用料到人工到相关机器设备消耗的费用，定一个量为“标准”然后核算时按次“标准”来控制，成本高于“定额”了，看看是哪个环节出了问题，低于“定额”了，是哪里节约了。当然这个“定额”是相对的，和实际成本会有所差距，差距变大时要及时调整。成本控制的关键一般认为是在会计这里，其实最大的成本控制在技术部门和管理部门，技术部门的选材，管理部门的监管，才是成本控制的关键。当然做好成本的考核也很重要。有什么事再留言。希望能帮到你。来自：求助得到的回答