薯片是谁发明的？

Question

如题所述

Answer 1

马铃薯片是怎样发展来的 ? 作为世界性的 食品 , 马铃薯的消耗量仅次于大米。 薄脆的咸薯片是最受欢迎的零食。 马铃薯片起源于 美国的新英格兰 , 作为薯条的一种变体，它并不是厨师的突发奇想，而是为了发泄不满。 1853 年夏天 , 乔治 ( George Crum) 在美国纽约 一流的度假胜地 萨拉托加（ Saratoga ）当厨师 。那里的月亮湖旅馆 餐厅提供 法国式炸马铃薯条， 乔治通常按照标准的法国尺寸制作。这种食品在 17 世纪风靡法国，那时托马斯·杰弗逊是美国驻法大使，他非常喜欢吃薯条。于是就把制作方法带到美国，并在蒙蒂塞洛（ Monticello ）把炸薯条当作一道正式晚宴菜肴招待客人。 在月亮湖旅馆，一个顾客（ 有些文献 称是百万富翁 范德比尔特 ）发现厨师乔治做的炸薯条太厚， 他不喜欢，因此拒绝付帐。于是乔治又做了一批薄一点的 ，但同样不能让他满意。被激怒的乔治就决定教训这位客人，他把薯条做得非常薄非常脆，以至于 叉子都插不起来 。然而， 并没有达到他的预期目的， 客人非常喜欢这种浅黄色、像纸一样薄的马铃薯片。 其他客人也要求乔治为他们做这种薯片。 从此，菜单上出现了 萨拉托加 薯片， 并成为特色食品。 不久 这种薯片 被包装并且出售，刚开始是当地的，然后就风靡整个新英格兰地区。 终于 乔治开了他自己的餐厅，特色就是薯片。 那时 马铃薯要靠手工削皮和切片。 在上世纪二十年代马铃薯削皮机的发明使得薯片从小规模制作变成销售量最大的零食。 几十年后，薯片成了美国东北部 主要的 正餐菜肴。 上世纪二十年代，一个南方的旅行推销员赫尔曼· 雷（ Herman Lay ） 帮助推广了这种食品。 他带着皮箱在美国南部的杂货店叫卖，之后便创立了公司，而他的名字几乎成为薯片的同义词。 Lay's 薯片是第一个成功市场化的美国品牌。从六十年代开始，薯片在全世界流行开来。

Answer 2

炸土豆最初是由Thomas Jefferson在十八世纪后期传入美国的。Jefferson在巴黎时吃过炸土豆。事实上，炸薯条是美国人发明的，但以炸土豆这个名字是由它起源地命名的。 在十九世纪早期，炸土豆逐渐赢得人们的喜爱。它们成为美国各地餐馆中常见的食品。1853年，纽约州萨拉托加温泉市月亮湖度假村的一名顾客点了炸土豆。据说，该顾客是Cornelius Vanderbilt，他抱怨炸土豆不够松脆，要求厨房重做。餐馆厨师George Crum显然对这种批评很气愤。因此，他把土豆切成极薄的土豆片，加了很多盐，然后重新炸了一下。有意思的是，此举非但没有破坏顾客的食欲，他还对Crum的创新大加赞赏。 月亮湖度假村的老板意识到薯片的美味后，把它添在菜单上。最后，Crum自己开了一家餐馆，主营这种油炸的薄薯片。Crum称它们为萨拉托加薯片。随着薯片的名声渐起，其他餐馆也开始供应薯片。不久，美国各地的餐馆都把薯片当作主食。 据说，俄亥俄州克利夫兰市的William Tappendon将薯片从餐馆推广到食品杂货店。1895年，他开始向当地杂货店销售薯片，并将谷仓变为世界上第一家薯片厂。二十世纪早期，几家公司修建了大厂房，开始大规模生产薯片。二十世纪二十年代，影响薯片业发展的三巨头诞生了： 1921年，Earl Wise, Sr. 在成立于宾夕法尼亚州博维克的Wise Delicatessen Company 中积存了太多的土豆。他决定用多余的土豆制作薯片，用牛皮纸袋包装后放在熟食店销售，还起名为Wise薯片。 Herman Lay 开始在南方销售薯片，并于1932年在田纳西州纳什维尔市创建了乐事公司 (Lay's)，成为乔治亚州亚特兰大市的一家薯片厂的经销商。1938年，Lay收购了该薯片厂，并开始出售乐事牌薯片。 1921年，Bill和Salie Utz在宾夕法尼亚州汉诺威市成立了Utz Quality Foods，Utz 推销由妻子Salie制作的薯片，即汉诺威自制薯片。 如今，薯片成为美国人最喜爱的零食，并且品种繁多，数不胜数。现代工厂用连续油炸设备或快速油炸大规模生产薯片。一些薯片用再生薯粉片（而不是生土豆片）制成。通过访问下面的站点，您可以进一步了解薯片的历史及其制作方法。

Answer 3

　　乔治·加林。
土豆是当今世界各地的主要粮食，其食用量仅次于大米。在欧美人的餐桌上，土豆日常的吃法是薯条和薯片。薯片是西餐最常用的配菜，但它至今只有上百年的历史，其发明纯属偶然。
发明薯片的是美国印第安人，名叫乔治·加林。
1853年的一天，纽约东部旅游胜地一家餐馆的厨师乔治·加林像平常一样做薯条，一位客人嫌他做的薯条粗，并在加林把薯条切细后仍不满意。一气之下，加林干脆把土豆切成薄片下锅。他想，薯片炸熟之后又脆又薄，肯定不能叉着吃，便可以作弄一下刁难他的客人。谁知，薯片上桌后，那位客人很快把薯片吃光，赞不绝口。从此，薯片成了该餐馆的一道名菜。餐馆又对薯片进行包装，方便顾客带走食用。当然，由于土豆去皮依赖手制，薯片产量极为有限。
薯片的广为流行是20世纪20年代的事了。推销员豪·文利用汽车把薯片运到美国各地。1961年，他把自己的薯片公司和德克萨斯州的弗里托公司合并，大力推销他的豪文利薯片，从而使薯片逐步在全世界流行起来.

Answer 4

土豆是当今世界各地的主要粮食，其食用量仅次于大米。在欧美人的餐桌上，土豆日常的吃法是薯条和薯片。薯片是西餐最常用的配菜，但它至今只有上百年的历史，其发明纯属偶然。发明薯片的是美国印第安人，名叫乔治·加林。1853年的一天，纽约东部旅游胜地一家餐馆的厨师乔治·加林像平常一样做薯条，一位客人嫌他做的薯条粗，并在加林把薯条切细后仍不满意。一气之下，加林干脆把土豆切成薄片下锅。他想，薯片炸熟之后又脆又薄，肯定不能叉着吃，便可以作弄一下刁难他的客人。谁知，薯片上桌后，那位客人很快把薯片吃光，赞不绝口。从此，薯片成了该餐馆的一道名菜。餐馆又对薯片进行包装，方便顾客带走食用。当然，由于土豆去皮依赖手制，薯片产量极为有限。薯片的广为流行是20世纪20年代的事了。推销员豪·文利用汽车把薯片运到美国各地。1961年，他把自己的薯片公司和德克萨斯州的弗里托公司合并，大力推销他的豪文利薯片，从而使薯片逐步在全世界流行起来.

Answer 5

据说，是1853年美国纽约洲萨拉托加的温泉首创的。一些有钱人经常到该温泉的一个叫月亮湖的宾馆去度假，那里有一个叫乔治·克罗姆的本地人在厨房里做大师傅。 一天， 有位客人几次把他的炸薯片送回厨房，要求把马铃薯切得再薄一些，炸得时间再长一点。乔治脾气很坏，决定给这个讨厌的食客一点颜色看看。于是他把马铃薯切得非常薄，炸得卷曲了、脆了，然后又加了盐。他想这下那个客人一定会不想吃。结果令人吃惊，那个客人居然非常满意，又多叫了一份。 现在美国每年要消费掉370,137,600千克马铃薯片。在消费了1,573,084,800,000千克马铃薯片之后，薯片成为美国第一快餐食品。