第一，一战时基本就都是尖头弹了
你说的用圆头蛋的步枪是德国的M1888委员会步枪，也就是我们俗称的汉阳造
M1888步枪使用圆头蛋是有两方面的原因：
其一是历史遗留问题。M1888是弹仓式步枪，此前的步枪供弹系统是弹管式的，也是将几发子弹逐一塞在一根管子里，后面的子弹头盯着前面的子弹屁股
如果使用尖头蛋的话，很容易因为碰撞或摩擦，引燃前一发子弹的底火，发生子弹爆炸
昔日和黑旗军作战时，法国人就吃了不少苦头
当时为了解决这个问题，只能采用圆头或扁头子弹，减小压强
大量的库存弹药如何消耗，所以，M1888步枪在设计之初就选择了圆头弹
其二，使用圆头弹还有一个原因是圆头弹加工比较简单，而且可以容许的公差比较大。在早期使用铅制弹头时，可以减少枪膛内的挂铅。对枪管材质的强度要求也比较低。后来，随着步枪射程上的要求越来越远，开始大量使用尖头弹。但是尖头弹的弹径比同口径的圆头弹稍大，因而对枪管的强度要求增大。因此，尖头弹是不能用在使用圆头弹的枪械中的。
M1888步枪没有装备德国陆军，一战时德国使用的步枪主要还是M1898式步枪，使用的一水是尖头弹
即便是出口土耳其的M1888步枪，在一战前也进行了改装，可以发射尖头弹
使用尖头蛋的步枪可以发射尖头蛋和圆头蛋（至于准确度那是另外一回事），发射圆头蛋的步枪却不能发射尖头蛋。
所以，原先使用圆头蛋的枪要使用尖头蛋要进行改造，主要是膛线和表尺。
尖头弹和圆头蛋的区别
尖头弹穿透力最好、弹道平稳性最好，但如果初速过高、弹头结构不合理，会容易产生过穿透或穿身过深后才开始翻滚，而无法造成翻滚或破碎效果，使杀伤力不如理想。（典型代表就是38大盖用的子弹）
圆头弹的穿透力次之、弹道平稳性次之，同时杀伤力会好一些
原因在于：步枪弹由于初速相对较高，其受到的阻力主要是波动阻力（弹头对空气强烈压缩扰动而产生的阻力），弹头部愈锐长的弹头，弹头产生的弹头波愈弱，波动阻力就越小