大米热量值 346千卡/100克， 面粉热量值 350大卡/100克。成年人每日所需热量：2200千卡所以同等量的面粉要比大米热量高。
大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。 稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素，是南方人民的主要食品。
拓展资料
面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。
面粉内的面筋构成面包的网状结构，如果网状结构过于软弱将无法做出良好的面包。所以面粉要有足够的筋度，做一个好面包的条件：
（1）足够的蛋白质量及良好品质的蛋白质。
（2）足够的糖及淀粉酶，供给酵母发酵所需用糖。
（3）足够的a-淀粉酶调整淀粉的胶性。
参考资料面粉——百度百科
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第1个回答 2015-08-01
大米中含的淀粉要比面粉高，而面粉中含蛋白质比较高。
米饭（大米）热量 346 大卡 蛋白质 7.4 克，
饺子（面粉）热量 344 大卡 蛋白质 11.2 克 。
米饭（大米）热量 346 大卡 蛋白质 7.4 克，
饺子（面粉）热量 344 大卡 蛋白质 11.2 克 。
第2个回答 2015-08-11
饺子，毕竟饺子里面还有肉或者菜。。。
而且饺子主要是用高筋面粉为原料，所以饺子是面食的一种，相对于米饭来说更容易消化，也更容易吸收。
于是，你懂额。
而且饺子主要是用高筋面粉为原料，所以饺子是面食的一种，相对于米饭来说更容易消化，也更容易吸收。
于是，你懂额。
第3个回答 2015-08-27
大米 热量值 346千卡/100克
面粉 热量值 350大卡/100克
成年人每日所需热量：2200千卡所以同等量的面粉要比大米热量高。
大米、面粉都有营养，日常饮食中不应该单一食用它两中的任何一种，可以交替食用。身体发胖的原因不是吃面粉的问题，而是一个人每天一日三餐摄入能量大于消耗能量，多于能量转化为脂肪。只要饮食合理，运动适量，吃大米和面粉的效果是一样的。
面粉 热量值 350大卡/100克
成年人每日所需热量：2200千卡所以同等量的面粉要比大米热量高。
大米、面粉都有营养，日常饮食中不应该单一食用它两中的任何一种，可以交替食用。身体发胖的原因不是吃面粉的问题，而是一个人每天一日三餐摄入能量大于消耗能量，多于能量转化为脂肪。只要饮食合理，运动适量，吃大米和面粉的效果是一样的。
第4个回答 2018-06-07
米饭和面食哪个更容易发胖呢？答案你万万想不到
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