五花酒店的意思是因为酒店大门放有五朵梅花，这梅花代表着酒店的星级。根据房间数及设备被政府划分为五级，在酒店的正门上以无穷花的数目加以区别。五朵梅花代表酒店星级相当于国内的四星级酒店，台湾和韩国等地区用这个来评定酒店星级。
五花酒店也分“五花特一级”和“五花特二级”，五花特一级基本等于国内准五星酒店，但不完全等同于五星酒店。
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宁波五花级酒店从2008年开始正式启用。该标准对经济型酒店的服务质量、硬件设施等内容进行评定，用宁波市市花——茶花的数量表示酒店的等级，由低到高共分为五个等级，即一花级、二花级、三花级、四花级、五花级。按宁波市标准，低端的花级酒店，相当于快捷型酒店，中端的花级酒店则定位为舒适型酒店，而高端的花级酒店，则是精品型或特色型酒店。对于消费者而言，五花级酒店的高性价比，有着无可比拟的优势。
2008年宁波市制定颁布了《经济型酒店等级评定》，开创了国内经济型酒店标准化管理的先河。旅游部门大力推进花级酒店评定工作，2011年总数已达到41家，其中五花级酒店达到4家，四花级酒店达到18家，三花级酒店达到19家。
五花酒店不是酒店的名称,而是酒店大门有五朵花的标志,代表着酒店的星级,相当于国内的四星。
台湾、韩国用这个来评定酒店星级。
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酒店星级划分标准
一星饭店：
设备简单，具备食、宿两个最基本功能，能满足客人最简单的旅行需要，提供基本的服务，属于经济等级，符合经济能力较差的旅游者的需要。
二星饭店：
设备一般，除具备客房、餐厅等基本设备外，还有卖品部、邮电、理发等综合服务设施，服务质量较好，属于一般旅行等级，满足旅游者的中下等的需要。
以法国波尔多市阿加特二星旅馆为例，共有七层楼房148个房间，每个房间有两到三张床，面积13.5平方米(包括一个2.5平方米的卫生间，有抽水马桶、洗澡盆及淋浴喷头)，房内有冷热风设备、地毯、电话，家具较简单，收费低廉，经济实惠。
三星饭店：
设备齐全，不仅提供食宿，还有会议室、游艺厅、酒吧间、咖啡厅、美容室等综合服务设施。每间客房面积约20平方米，家具齐全，并有电冰箱、彩色电视机等。服务质量较好，收费标准较高。能满足中产以上旅游者的需要。目前，这种属于中等水平的饭店在国际上最受欢迎，数量较多。
四星饭店：
设备豪华，综合服务设施完善，服务项目多，服务质量优良，讲究室内环境艺术，提供优质服务。客人不仅能够得到高级的物质享受，也能得到很好的精神享受。这种饭店国际上通常称为一流水平的饭店，收费一般很高。主要是满足经济地位较高的上层旅游者和公费旅行者的需要。
五星(或四星豪华)饭店：
这是旅游饭店的最高等级。设备十分豪华，设施更加完善，除了房间设施豪华外，服务设施齐全。各种各样的餐厅，较大规模的 宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全。是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动中心。
环境优美，服务质量要求很高，是一个亲切快意的小社会。收费标准很高。主要是满足上层资产阶级、政府官员、社会名流、大企业公司的管理人员、工程技术人员、参加国际会议的官员、专家、学者的需要。
韩国的酒店,根据房间数及设备被政府划分为五级,在酒店的正门上以无穷花的数目加以区别。
特级为五朵花,一级为四朵花,二级为三朵花,三级为两朵花,四级为一朵花。
特级：可作为国宾住宿用的豪华酒店,有健身室、桑拿、泳池、即时传译的会场等设备,双人房价6万-11万圆。
一级：房间数一般有100-250间左右,近似观光式酒店,并有餐厅等,双人房价3万-7万圆。
二级：约拥有100间房的中型酒店,建筑虽然旧一点,但大多接近市区,对观光及经商的客人较方便,双人房价2.9万-3.8万圆。
三级：较小型的旅馆,双人房价2.3万-3.8万圆。
参考资料：
本回答被网友采纳五花酒店是台湾地区使用的酒店评级的一个说法， 换成大陆的用法就是五星级酒店的意思。 设施，服务等都是要达标的。 当然， 这些地区的五星级酒店的标准可能比大陆低一些， 毕竟我们现在经济繁荣下建造的酒店都是高规格的， 超出一般意义上的五星级酒店的基础设施， 入住的时候自己一定要接受哈。
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通行的旅游饭店的等级共分五等，即一星、二星、三星、四星、五星。
1、一星饭店。设备简单，具备食、宿两个最基本功能，能满足客人最简单的旅行需要，提供基本的服务
2、二星饭店。设备一般，除具备客房、餐厅等基本设备外，还有商品部、邮电、理发等综合服务设施，服务质量较好，收费低廉，经济实惠。
3、三星饭店。设备齐全，不仅提供食宿，还有会议室、游艺厅、酒吧间、咖啡厅、美容室等综合服务 设施。每间客房面积约20平方米，家具齐全，并有电冰箱、彩色电视机等。服务质量较好，收费标准 较高。能满足中产以上旅游者的需要。
4、四星饭店。设备豪华，综合服务设施完善，服务项目多，服务质量优良，讲究室内环境艺术，提供优质服务。这种饭店国际上通常称为一流水平的饭店，收费一般很高。
5、五星饭店。这是旅游饭店的最高等级。设备十分豪华，设施更加完善，除了房间设施豪华外，服务设施齐全。各种各样的餐厅，较大规模的宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全。是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动中心。环境优美，服务质量要求很高，是一个亲切快意的小社会。收费标准很高。
参考资料：百度百科-酒店评级
本回答被网友采纳五花酒店是国际四星级标准。
韩国带星级酒店 都会在酒店门口挂 无穷花来 显示酒店的等级。 也有一些酒店是不挂花 也就是相当于五花。
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宁波五花级酒店，是由宁波市旅游局与市质量技术监督局共同制订了国内首部经济型酒店等级评定标准，从2008年开始正式启用。
该标准对经济型酒店的服务质量、硬件设施等内容进行评定，用宁波市市花——茶花的数量表示酒店的等级，由低到高共分为五个等级，即一花级、二花级、三花级、四花级、五花级。
按标准，花级酒店区别于各类综合性星级饭店，主要涵盖了快捷酒店、城市商务酒店及精品酒店等类型，其最主要的特点是酒店专注于打造客房和早餐，而削减其他会务、餐饮和康乐设施，可为前来宁波的游客或商务客人节省住宿成本。
参考资料 百度百科-宁波五花级酒店
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