嗯,很有道理。当时我这人真她吗就一悲剧,打个比方吧,我学你的,先做个服务员。我可能是很难合厨师们搞好关系,我这人真的不健谈。还有点自闭的说,
对了,第一次送礼,大概送什么东西好啊?...还有是拜师多久才送额?
听别人说,这厨师拜师,要多跳槽?这半年拜个湘菜,下半年拜个海鲜,下次又改个粤菜..?是这样吗?
额,感觉你是拜的大酒店的厨子当师傅吧????
不健谈没事啊,一回生二回熟嘛
至于第一次送礼嘛 主要是看师傅有没有什么嗜好,比如抽烟、喝酒或是喜欢喝茶,了解了这些你就可以对症下药了。我拜师的时候,师傅是即抽烟又喝酒,所以送礼就很简单啦!你问什么时候送礼,当然是师傅答应收你为徒后的第一天晚上啦,最迟不得超过三天,要不然你师傅就会觉得你不明事理,所以往后即使你名,是他徒弟,实,则还是一个打工的,只会把你当打杂的看,
他就不会用心的教你厨艺,懂了吗?
拜师学艺不是像你说的那样要经常跳槽的,你想啊,技术只求精益求精,你半年学湘菜,半年学海鲜,到头来学到的只是一些皮毛,半年时间能让你学会其中的精髓吗?根本不可能嘛!所以啊,人不能好高骛远,做什么事都要一步一个脚印,你别看那些大厨个个都厨艺精湛,基本上什么菜都会做,人家那可是后来的经验所积累而成的,要不然做到一个大厨的职位,至少得要个十年二十年的。
我拜了两个师傅,第一个是一家湘菜馆的厨师,算不上大厨,但我在他那里学到了很多实用的基础知识,跟了他差不多两年的时间。第二次才拜的大厨,因为我有了扎实的基本功,所以人家收了我。所以啊,你想成为一名真正的大厨,就必须从最基础做起,懂了吗?
加油!
小型,中型一盘都会要吗?。
那么像“老妈私家厨房”这种地方会不会要啊?
我家门口就有一个。0.0..
更好,,,,你好像是要跟师傅和老板两个都讲的啊,,,,一般是先跟老板讲,,,然后再和老板一起去征求师傅的意见,,,,这个不会不收的
追问真的哇?,像老妈这种地方,一般都会收?,
那我改天去问问,对了,大哥,学徒有木有工资哇。?
..小生家境贫寒,怎么会有人脉啊。。。诶。
追答哎……兄台不必哀伤……那你报个厨师培训班啊
追问哇靠,培训班。。
新东方,开口一年1W4.,跟你优惠来优惠去。还要9千,说什么机不可失,最后两天。
半个月后,打个电话给我,说又有优惠,只要8千,我勒个擦.=.=...
..说句实话,我就是不好意思啊。。。。=.=...
我怕傻呼呼的跑进去,问一声,师傅,收徒不? 不收。。。
然后又傻呼呼的跑出来。。好糗啊。。。。
没有啊,现在一般的餐厅都会缺人,而且只要是做餐饮的人不会那么没有素质的。最重要的是你不要怕失败,失败不是糗而是自己没有准备好而已
那现在呢。。?你还在做嘛?
难道真的跟传闻中的一样?要帮师傅洗衣服,洗内裤,洗袜子?(好黑暗。。。