钢铁是机械工业中应用最广的材料，钢铁显微组织复杂，可以通过热处理予以控制，所以钢铁的热处理是金属热处理的主要内容。
钢铁的热处理是指钢材在固态下，通过加热、保温和冷却的手段，改变材料表面或内部的化学成分与组织，获得所需性能。
与其他加工工艺相比，热处理一般不改变工件的形状和整体的化学成分，而是通过改变工件内部的显微组织，或改变工件表面的化学成分，赋予或改善工件的使用性能。其特点是改善工件的内在质量，而这一般不是肉眼所能看到的。
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钢是含碳量在0.0218%-2.11 %之间的铁碳合金。我们通常将其与铁合称为钢铁，为了保证其韧性和塑性，含碳量一般不超过1.7%。钢的主要元素除铁、碳外，还有硅、锰、硫、磷等。
在人类发明炼铁之后不久，就学会了炼钢。由于钢较之最初的生铁有更好的物理、化学、机械性能，所以很快就得到大量的应用。但是由于技术条件的限制，人们对钢的应用一直受到钢的产量的限制，直到十八世纪工业革命之后，钢的应用才得到了突飞猛进的发展。
参考资料来源：百度百科-钢 （钢材）
热处理的目的是改变钢的内部组织结构，以改善钢的性能,通过适当的热处理可以显著提高钢的机械性能，延长机器零件的使用寿命。热处理工艺不但可以强化金属材料、充分挖掘材料性能潜力、降低结构重量、节省和能源。
而且能够提高机械产品质量、大幅度延长机器零件的使用寿命。因为在钢的化学成分一定的条件下,热处理能够改变钢的性能，从而适合各个方面对钢材性能的要求，热处理也是提高零件使用寿命的主要手段之一。
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热处理工艺一般包括加热、保温、冷却三个过程，有时只有加热和冷却两个过程。这些过程互相衔接，不可间断。加热是热处理的重要工序之一。金属热处理的加热方法很多，最早是采用木炭和煤作为热源，近而应用液体和气体燃料。
电的应用使加热易于控制，且无环境污染。利用这些热源可以直接加热，也可以通过熔融的盐或金，以至浮动粒子进行间接加热。金属加热时，工件暴露在空气中，常常发生氧化、脱碳(即钢铁零件表面碳含量降低)，这对于热处理后零件的表面性能有很不利的影响。
参考资料来源：百度百科-热处理
本回答被网友采纳想搞明白钢为什么可以热处理，那么我们先看看什么是热处理以及热处理的效果。
什么是热处理呐，在热处理工艺上是这么定义的：热处理是指金属材料在固态下，通过加热、保温和冷却的手段，改变材料表面或内部的化学成分与组织，获得所需性能的一种金属热加工工艺。
热处理的效果或者说价值：金属热处理是机械制造中的重要工艺之一，与其他加工工艺相比，热处理一般不改变工件的形状和整体的化学成分，而是通过改变工件内部的显微组织，或改变工件表面的化学成分，赋予或改善工件的使用性能。其特点是改善工件的内在质量，而这一般不是肉眼所能看到的。
搞明白了这两个定义，那么钢为什么可以热处理就搞明白了。
钢在上述过程中，可以发生组织转变和力学性能的转变，因此可以进行热处理！
PS：楼主这问题问的有点怪，我刚开始也跟一楼一样，不知道如何答起！
详细？
追答几句话难说清，看下金属处理的书吧