干桂圆可以和菊花一起泡茶喝。干桂圆比较滋补，吃多易上火，而菊花有清热的功效；干桂圆和菊花一起泡的话不仅清香，而且喝了也不容易上火。干桂圆吃多是会上火的，同样喝多了干桂圆泡的水也一样。直接吃干桂圆和泡干桂圆比较不同的是，由于水分的存在泡水喝相当于稀释了干桂圆的浓度。一般来说，泡水喝比直接吃比较不那么容易上火。但也是要注意喝的量，喝太多了也不好。用干桂圆泡水每次泡3-5粒就好。
感冒、发热、咳嗽有痰等体内有痰湿及热病患者不宜食用桂圆或喝桂圆茶。怀孕的女性尤其不能吃。这是因为孕妇通常阴虚偏虚，容易生内热，表现出大便干燥、小便黄、口干等症状，这时吃桂圆非但起不到补益作用，反而增加内热，可能引发见红、腹痛、腹胀等先兆流产症状。
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