材料: 莲藕1节、里脊肉200g、青椒1个、红椒30g、油适量、盐适量、葱适量、生抽25ml、白糖2g、料酒10ml、鸡精少许、姜适量。
做法:
1、准备好所有的食材。
2、莲藕去皮切片清水浸泡。
3、里脊肉切片加入白糖,生抽,料酒淀粉抓拌均匀。
4、炒锅倒油爆香葱姜。
5、倒入肉片翻炒至变色盛出。
6、然后倒入藕片翻炒,加入生抽。
7、盐和少许糖。
8、再放入青红椒片,和肉片。
9、加少许鸡精翻炒均匀关火。
孕妇怎么吃藕:山药莲藕材料: 鸡肉小半只、莲藕1段、山药1根、花生100g、枸杞50粒、料酒适量、盐适量、老姜1块、大葱4小段。
做法:
1、新鲜鸡肉处理干净后,斩块;这一步可以请店家代劳。
2、锅里倒入清水,放入鸡肉、拍散的老姜、料酒,冷水煮开后,捞出洗净。
3、花生剥壳,洗净备用。
4、莲藕去皮,洗净,切大块。
5、山药处理方法同上;去皮,洗净,切大块。
6、将鸡肉、大葱段、姜片放进炖盅里。
7、将花生莲藕山药一并放入,倒入适量清水。
8、选择“肉类”,炖3个小时。
9、2.5个小时候,调入枸杞,适量盐。
10、鸡汤炖好后,趁热食用哦。
孕妇怎么吃藕:红枣莲藕羹材料: 红枣10枚、红糖2汤匙、藕100g、枸杞少许。
做法:
1、红枣洗净去核,切成小块。
2、藕洗净去皮,切小块。
3、把藕块放入料理机,倒入少许清水打成糊。
4、把打好的藕糊倒入豆浆机。
5、添入清水。
6、倒入切好的枣粒,洒入少许枸杞。
7、挖入两汤匙红糖。
8、豆浆机按照煮米糊的程序设定,开机。
9、把煮好的红枣藕羹用滤网过滤,过滤后的渣糊可用来烙制米饼或作为包子馅料。
10、喜欢甜蜜些的可调入蜂蜜。
孕妇怎么吃藕:莲藕炖排骨材料: 排骨1000g、莲藕500g、油适量、盐适量、葱5g、姜5g、生抽5ml、老抽5ml。
做法:
1、准备好材料。
2、锅中烧水,放入排骨焯烫一下,捞出洗净。
3、锅中放油。
4、放入葱姜炒香。
5、放入排骨翻炒。
6、放入生抽和老抽。
7、加没过排骨的热水。
8、莲藕去皮后切成滚刀块。
9、莲藕放入排骨中。
10、炖至排骨软烂,放盐调味即可。
孕妇怎么吃藕:鲜藕蛋羹材料: 藕100g、鸡蛋1个、香油适量、盐适量、葱适量。
做法:
1、准备材料,鲜藕洗净去皮。
2、藕切小块。
3、放入料理机加少许的水。
4、打成泥。
5、过滤出藕汁。
6、藕汁加入打碎的鸡蛋,轻轻搅拌,鸡蛋和藕汁的比例是1:1,喜欢很嫩的可以增加水的比例。
7、鸡蛋液用筛网过滤最少2次,加了藕汁颜色有点黑。
8、过滤好的蛋液加香油搅拌。
9、碗用保鲜膜包上,用牙签在表面扎几个小孔,锅下冷水,把碗放到蒸锅里,先不要盖上盖子,水开再上盖子,中火蒸10分钟左右,焖2分钟。
10、蒸好的蛋羹很嫩很细腻,可以撒点葱花。
孕妇怎么吃藕:蒸莲藕肉丸材料: 莲藕370g、猪肉200g、盐适量、淀粉适量、生姜适量。
做法:
1、准备好猪腿肉;洗净、剁成末备用。
2、莲藕去皮,洗净,切成细粒;生姜切细末备用。
3、莲藕粒、生姜末倒入猪肉中。
4、加入盐、生抽。
5、莲藕、肉末充分搅拌上劲。
6、做成莲藕肉丸子,码放在盘中。
7、放入饭煲中,蒸饭时一起蒸熟。
8、蒸好的莲藕肉丸一共有两盘16个,趁热食用。