石家庄美食

Question

如题所述

Answer 1

石家庄美食有：藁城宫面、无极饸饹、因村驴肉、牛肉罩火烧、崩肝。

1、藁城宫面

藁城宫面是河北石家庄藁城的特色面食，面超级细，但是里面是空心的，比一般的挂面更加筋道，而且自带一种咸咸的口感，水开后下锅再开就捞。

2、无极饸饹

这是石家庄无极县的一个特色小吃，一碗面配上一个缸炉烧饼，口中留香，真是人间的美味！荞面面条放于黄褐色的老汤汁中，显得十分诱人。

3、因村驴肉

因村驴肉为石家庄元氏县殷村特色美食。汤之醇香，肉之滑嫩，故有天上龙肉之比喻，好吃秘诀是利用传统工艺，汤底用多种中药调制，烹制过程复杂，要求极高，驴肉其香嫩的口感，丰富的营养，让很多食客对其情有独钟，在当地很有名气，很多人慕名前来品尝。

4、牛肉罩火烧

牛肉罩火烧是河北石家庄的特色名菜，一碗看似豪爽简单的牛肉罩火烧，其实内在精致复杂。别看名字简单但滋味可不单调，尝上一口，牛肉酥嫩可口，汤汁浓郁香甜，饼劲道入味，冬天来上一口，再合适不过了。

5、崩肝

崩肝是石家庄市正定县的特色小吃，有一千多年历史了，正定崩肝是餐桌必点的老牌美食，是个凉菜，秘制老汤熬制，用猪肝或牛肝切成很细的丝再拌上香油，感觉适合做下酒菜，入口鲜香，有嚼劲，越嚼越香。“崩”是介于煎于炸之间的工艺，非物质文化遗产。