青枣的功效有：
1.抗癌作用
青枣含有的烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。
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2.增强免疫力
青枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖等;含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强免疫力。
3.镇静安神的作用
青枣中所含有黄酮--双-葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故青枣具有安神、镇静之功。
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4.除以上外，青枣还具有养颜美容、延缓衰老、增强肌力等功效；它对肝脏也有一定的保护作用。
青枣适宜人群：适合中年妇女食用，可起到美容养颜的效果。也适合坏血病患者食用，可防治坏血病。
禁忌人群：粗纤维含量很多，消化不良的人群不宜食用太多，避免消化不良；另外，青枣糖分含量很高，不适合糖尿病患者食用，以免血糖增高。
1.抗癌作用
青枣含有的烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。
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2.增强免疫力
青枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖等;含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强免疫力。
3.镇静安神的作用
青枣中所含有黄酮--双-葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故青枣具有安神、镇静之功。
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4.除以上外，青枣还具有养颜美容、延缓衰老、增强肌力等功效；它对肝脏也有一定的保护作用。
青枣适宜人群：适合中年妇女食用，可起到美容养颜的效果。也适合坏血病患者食用，可防治坏血病。
禁忌人群：粗纤维含量很多，消化不良的人群不宜食用太多，避免消化不良；另外，青枣糖分含量很高，不适合糖尿病患者食用，以免血糖增高。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-08-23
青枣中的维生素C含量居各种水果之冠。据测定，每100克青枣中含维生素C高达243毫克，是猕猴桃中维生素C含量的4倍。维生素C是一种氧化还原剂，能够促进新陈代谢，改善肝功能。
另外，维生素C还能与细菌内的毒素结合，可以减少肝脏被有毒物质侵害，有利于降低肝脏方面的疾病。
第2个回答 推荐于2017-09-30
一般来说青枣有润肺化痰，清热生津等功效。它既可作品茶食又可做蜜枣汤、果味汤；还可做八宝饭、蜜枣 糕、蜜枣泥饼等小吃。具体如下:
印度青枣的可消化性营养物质成分中，粗蛋白为1.63%，脂肪为3.39%，并且含有17种氨基酸，其中有7种为人体必需的氨基酸：它们是苏安酸、缬安酸、亮安酸、赖安酸、甲硫安酸、宜亮安酸、笨丙安酸等等。另外果品中还含有丰富的矿物质和维生素。拿100克果肉来说吧，其中就含钾323mg、含钙61mg、含铁1.8mg，含铁量是苹果中的80倍、100克青枣果品中含Vc273mg，维生素含量是香蕉的5倍。
总之：印度青枣有清凉、解热、祛痰、强壮等功能，适宜中老年人和儿童常食，还是糖尿病人的最佳果选。
台湾青枣果实呈长椭圆形,果大,单果重一般在100-160克之间,果皮鲜绿,果肉白色,皮薄光滑,肉质细嫩,味清甜多汁,果形优美而兼具苹果、梨、枣的风味,享有"热带小苹果"之美誉。营养价值极高,自古就有"日食三枣,长生不老"之说。据测定：每100克鲜果肉含碳水化合物18-23克,粗蛋白0.86克,维生素C 50-85毫克,维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富。因而有"维生素丸"之称。果糖和葡萄糖含量达11-16%,可溶性固形物达14-20%。此外,还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。台湾青枣不寒不热,具有清凉、解毒、镇静等功效,尤其适合小孩、老人食用本回答被提问者采纳
印度青枣的可消化性营养物质成分中，粗蛋白为1.63%，脂肪为3.39%，并且含有17种氨基酸，其中有7种为人体必需的氨基酸：它们是苏安酸、缬安酸、亮安酸、赖安酸、甲硫安酸、宜亮安酸、笨丙安酸等等。另外果品中还含有丰富的矿物质和维生素。拿100克果肉来说吧，其中就含钾323mg、含钙61mg、含铁1.8mg，含铁量是苹果中的80倍、100克青枣果品中含Vc273mg，维生素含量是香蕉的5倍。
总之：印度青枣有清凉、解热、祛痰、强壮等功能，适宜中老年人和儿童常食，还是糖尿病人的最佳果选。
台湾青枣果实呈长椭圆形,果大,单果重一般在100-160克之间,果皮鲜绿,果肉白色,皮薄光滑,肉质细嫩,味清甜多汁,果形优美而兼具苹果、梨、枣的风味,享有"热带小苹果"之美誉。营养价值极高,自古就有"日食三枣,长生不老"之说。据测定：每100克鲜果肉含碳水化合物18-23克,粗蛋白0.86克,维生素C 50-85毫克,维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富。因而有"维生素丸"之称。果糖和葡萄糖含量达11-16%,可溶性固形物达14-20%。此外,还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。台湾青枣不寒不热,具有清凉、解毒、镇静等功效,尤其适合小孩、老人食用本回答被提问者采纳
第3个回答 推荐于2017-10-02
青枣的营养价值—美容养颜、助消化
青枣的营养价值丰富，具有美容养颜、帮助消化，净化血液等保健的功效。吃新鲜的青枣肉质脆嫩多汁，甜度较高，口感非常的好，风味也很独特，新鲜的青枣中含有的维生素是最高的，大约243mg/100g，比猕猴桃62mg/100g含有的维生素都还高。青枣中还含有丰富的维生素C，我们都知道维生素C是一种抗氧化剂，
具有预防因缺铁引起贫血的症状，还有促进预防过敏、伤口愈合、降低胆固醇等作用。
青枣的营养价值—增强人体免疫力
青枣含有大量的糖类物质，可以有效的增强我们人体的免疫力，青枣主要含有葡萄糖、蔗糖、果糖、以及由果糖和葡萄糖组成的低聚糖、半乳醛聚糖及阿拉伯聚糖等；并且含有大量的胡萝卜素、核黄素、维生素C、硫胺素、尼克酸等多种维生素，具有非常强的补养功效哦，能够有效的提高人体免疫功能，增强抗病毒的能力。
青枣的营养价值丰富，具有美容养颜、帮助消化，净化血液等保健的功效。吃新鲜的青枣肉质脆嫩多汁，甜度较高，口感非常的好，风味也很独特，新鲜的青枣中含有的维生素是最高的，大约243mg/100g，比猕猴桃62mg/100g含有的维生素都还高。青枣中还含有丰富的维生素C，我们都知道维生素C是一种抗氧化剂，
具有预防因缺铁引起贫血的症状，还有促进预防过敏、伤口愈合、降低胆固醇等作用。
青枣的营养价值—增强人体免疫力
青枣含有大量的糖类物质，可以有效的增强我们人体的免疫力，青枣主要含有葡萄糖、蔗糖、果糖、以及由果糖和葡萄糖组成的低聚糖、半乳醛聚糖及阿拉伯聚糖等；并且含有大量的胡萝卜素、核黄素、维生素C、硫胺素、尼克酸等多种维生素，具有非常强的补养功效哦，能够有效的提高人体免疫功能，增强抗病毒的能力。
第4个回答 2011-11-08
青枣含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等，素有"维生素丸"之称，有"日食三枣，长生不老"之说，有预防缺铁性贫血、促进伤口愈合、预防过敏、降低胆固醇等作用
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