酱香饼培训，土家酱香饼培训班需要多少钱

Question

如题所述

Answer 1

1. 酱香饼培训班的费用定在1500元到2800元之间，具体视培训时间和内容而定。
2. 土家酱香饼的制作分为三大类配料：饼体、红油和酱料。
3. 饼体配料包括：普通小麦面粉（高筋面粉）、食用盐、芝麻碎、辣椒碎、葱碎等。面和水比例为1:0.635，需准确配比。加入30:1比例的白糖、适量盐和泡打粉，与平时和面方法相似。将面、水、白糖、盐和泡打粉混合，擀开面饼后涂抹油和调料（辣椒面、鸡精按4:6比例混合，以及切碎的葱花），形成夹层。
4. 制作饼铛内需倒入适量食用油，放入擀好的面饼，用手推动使其形成褶皱。大约3分钟后饼可出锅，在饼上均匀涂抹酱料，撒上白芝麻和香葱花。
5. 红油配料包括：食用色拉油、葱姜蒜碎、花椒、八角、香叶、白芷、良姜、草果、三奈、丁香、小茴香、南德调味粉、食用香精和红油豆瓣酱。
6. 酱料配料包括：香辣酱、蒜蓉酱、海鲜酱、糖、胡萝卜蓉、耗油、十三香和南德调味粉。