选择杜考夫金属笛头。
首先，杜考夫金属笛头在音质上具有优秀的表现。它产生的音色明亮，具有很强的穿透力，尤其在高音区域，表现得尤为出色。这种音色特点非常适合用于演奏激昂、热烈的乐曲，能够很好地展现出中音萨克斯的魅力。而柳泽的金属笛头虽然也有不错的表现，但在音色明亮度和穿透力上相较于杜考夫略逊一筹。
其次，杜考夫金属笛头在设计和制作上非常精良。笛头的做工精细，材质优质，能够保证长时间的使用和磨损后仍然保持良好的状态。此外，杜考夫金属笛头的口风设计也十分舒适，使得吹奏者在使用过程中能够更加轻松自如，有助于提升演奏水平。
综上所述，选择杜考夫金属笛头将更加适合中音萨克斯的演奏，不仅能够展现出乐器的特色，还能够提升演奏的舒适度。当然，最终的选择还需根据个人喜好和演奏风格来决定。