关于杨梅的小知识

如题所述

杨梅——夏日味蕾上的小精灵
炎炎夏日,清甜爽口的杨梅摇曳于枝头,释放着诱人的气息。这颗小小的果实,不仅是味觉上的盛宴,更蕴含着丰富的文化内涵和养生之道。让我们一同探寻杨梅的小知识,品味它的美味,了解它的奥妙。
果中玛瑙,酸甜可口
杨梅素有“果中玛瑙”之称,其表皮紫红透亮,颇似玛瑙的美玉。成熟时的杨梅果肉软嫩多汁,酸甜可口,令人垂涎。独特的味道使其成为夏季解暑佳品,无论是鲜食还是加工成杨梅汁、杨梅酒,都深受人们喜爱。
营养丰富,养生佳果
除了美味,杨梅还富含营养成分。其富含维生素C、有机酸等,具有消暑解渴、助消化、抗氧化等功效。杨梅中还含有丰富的矿物质,如铁、钙、磷等,有助于补充人体所需营养,增强机体免疫力。
药食皆宜,传统名方
在中医药学中,杨梅也是一味药食兼用的食材。其味酸涩,性平,有止渴、生津、敛肺、涩肠的功效。常用于治疗暑热口渴、消化不良、肺燥咳嗽、腹泻等症。传统名方“杨梅散”,就是以杨梅为主药,用于治疗暑热烦渴、咽喉肿痛等疾病。
文化传承,诗情画意
杨梅不仅是一种美味的果实,更承载着深厚的文化内涵。自古以来,文人墨客咏叹杨梅之美,将其入诗入画,留下众多经典佳作。杜甫的“杨梅驿道叶初齐,夏序随阳慢不迟”,苏轼的“青梅如米小,黄杏如金圆”,王维的“轻风吹绿杨梅子,黄鸟穿花弄好音”,都描绘出杨梅的独特风姿和夏日意境。
采摘品鉴,惬意时光
杨梅的采摘品鉴也是乐趣无穷。每当杨梅成熟的季节,人们纷纷前往杨梅果园,享受亲手采摘的乐趣。新鲜采摘的杨梅,果香四溢,咬一口,酸甜的汁水在口中爆开,沁人心脾。漫步果园,手捧杨梅,与亲朋好友共享夏日馈赠,留下难忘的回忆。
温馨小贴士
品尝杨梅虽妙,但也有需要注意的小贴士:
杨梅酸度较高,食用适量即可,以免伤胃。
食用前彻底清洗杨梅,去除残留的农药或病菌。
购买杨梅时,选择果皮完整、没有破损的果实,新鲜度会更高。
杨梅易于氧化,储存时应放置在阴凉通风处,并尽快食用。
品味杨梅,不仅是一场味觉的盛宴,更是一段文化的寻觅之旅。从果中玛瑙的诱人色泽,到营养丰富的养生功效,再到诗情画意的文化传承,杨梅的多彩魅力让人流连忘返。在夏日的午后,品一口杨梅,享受味蕾上的欢快,体悟传统文化的熏陶,让这一颗小小的果实,为我们的生活增添一份甘甜与惬意。
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第1个回答  2022-10-14
1.杨梅的知识
杨梅常绿灌木或小乔木。树皮灰色;小枝近于无毛。叶革质,倒卵状披针形或例卵状长椭圆形,长6—11厘米,宽 1.5-3厘米,全缘,背面密生金黄色腺体。花单性异株;雄花序穗状,单生或数条丛生叶腋,长1—2厘米;小苞片半圆形,雄蕊4—6;雌花序单生叶腋,长 5—15毫米,密生覆瓦状苞片,每苞片有1雌花,雌花有小苞片4;子房卵形。核果球形,直径10-15毫米,有小疣状突起,熟时深红、紫红成白色,味甜酸。 花期4月,果期6—7月。果实为著名水果,是江、浙名产,有很多栽培品种。
2.有关杨梅的所有资料(高分哦)
形态特征:常绿灌木或小乔木。

树皮灰色;小枝近于无毛。叶革质,倒卵状披针形或例卵状长椭圆形,长6—11厘米,宽 1.5-3厘米,全缘,背面密生金黄色腺体。

花单性异株;雄花序穗状,单生或数条丛生叶腋,长1—2厘米;小苞片半圆形,雄蕊4—6;雌花序单生叶腋,长 5—15毫米,密生覆瓦状苞片,每苞片有1雌花,雌花有小苞片4;子房卵形。核果球形,直径10-15毫米,有小疣状突起,熟时深红、紫红成白色,味甜酸。

花朋4月,果朋6—7月。果实为著名水果,是江、浙名产,有很多栽培品种。

-、习性产量用途杨梅树性强健,易于栽培,经济寿命长,生产成本明显比其他水果低,因此,被人们誉为“绿色企业”和“摇钱树”。主产地浙江兰溪马涧、余姚、慈溪的荸荠种杨梅,嫁接苗如栽培得法,一般4~5年即可挂果,8年后进入盛果期,株产量50~80公斤,大树株产高的达300公斤,最高达到500公斤,连片种植平均亩产1000公斤,高的可达2000公斤。

慈溪市三北镇黄国耀农户,承包集体448株杨梅,1998年(小年)杨梅产量9000公斤,收入4.2万元。主产地浙江黄岩的特大果形的东魁杨梅,在肥水充足的条件下能稳产高产,一般5~6年始果,10年后进入盛果期,株产30~50公斤,15~40年生大树平均株产70~80公斤,最高达350公斤。

浙江黄岩、兰溪连续6年的市场平均售价均稳定在每公斤20元,因此经济效益十分可观。杨梅果实除鲜食外,还可加工成糖水杨梅罐头、果酱、蜜饯、果汁、果干、果酒等食品,其产品附加值成倍提高。

近十年来,杨梅鲜果或产品还空运到香港、新加坡、法国、俄罗斯等市场。在香港超级市场的东魁杨梅,每只售价高达1美元。

2000年浙江青田东魁杨梅空运法国,每千克售价约人民币280元。二、杨梅的生态效益杨梅树喜阴气候,喜微酸性的山地士壤,其根系与放线菌共生形成根瘤,吸收利用天然氮素,耐旱耐瘠,省工省肥,是一种非常适合山地退耕还林,保持生态的理想树种。

如福建省南安市用杨梅代替马尾松大面织绿化荒山,杨梅从种植后第6年开始,使本来水土流失1900~2000吨/平方公里·年,下降到约50~60吨/平方公里·年,其土壤含水量增加4.1%,明显提高了土壤肥力,调节了微环境气候,有效地抑制水土流失,减少了洪涝灾害,具有良好的生态效益。此外,浙江舟山、象山的马尾松线虫危害后,成片死亡,改用杨梅绿化荒山,成效显著。

三、杨梅的地位杨梅原产我国温带、亚热带湿润气候的山区,主要分布在长江流域以南、海南岛以北,即北纬20度至31度之间,与柑桔、枇杷、茶树、毛竹等分布相仿,但其抗寒能力比柑桔、枇杷强。目前分布的省份有云南、贵州、浙江、江苏、福建、广东、湖南、广西、江西、四川、安徽、台湾等,其中以浙江的栽培面积最大,品种质量最优,产量也最高。

其次是江苏、福建与广东。国外,如日本和韩国有少量栽培,东南亚各国,如印度、缅甸、越南、菲律宾等国也有分布,但因其果形小、味酸,多种植在庭院供作观赏,或作糖渍食用,没有作为经济果树栽培。

因此,杨梅是我国南方的特色水果。据不完全统计,截止2001年底,我国杨梅栽培的总面积约320万亩,约占全国水果总面积的26%。

浙江省杨梅栽培的总面积约为70万亩,年总产量为21万吨,比1985年(26万亩,462万吨)分别增长了62.9%、78.0%,增长势头非常明显。四、杨梅市场前景杨梅营养价值高,是天然的绿色保健食品。

据测定:优质杨梅果肉的含糖量为12%~13%,含酸量为0.5%~1.1%,富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。杨梅生长在远离大城市的山区,极少或没有被大气污染,栽培管理粗放,病虫危害较少,具有“绿色无公害水果”之美誉。

杨梅用途广泛,市场潜力巨大。杨梅树姿优美,叶色浓绿,15年生左右健壮的杨梅树冠,己被园林工程用作观赏性绿化苗。

杨梅枝叶冬季绿色,不落叶,己被鲜切花店冬季用作配叶(切叶),还出口到日本。杨梅的新鲜枝叶不易燃烧,可作为森林防火带种植,防上森林火灾。

杨梅的叶、根与枝干表皮富含单宁(含量高达10%~19%),可提炼黄酮类与香精油物质,用作赤褐色及医疗上的收敛剂。杨梅的核仁中含有维生素B17,这是一种抗癌物质,还含粗蛋白32%、粗脂肪21%,被称为高蛋白、高植物油脂食品,可供炒食或榨袖。

此外,杨梅具有消食、御寒、消暑、止泻、利尿、治痢疾以及生津上渴、清肠胃、除烦愤恶气等多种药用价值,我国的医学界对此有较高评价。我国西部地区,杨梅生产前景广阔。

我国贵州、云南、四川、广西、湖南等西部山区上世纪80年代从浙江大量引进杨梅试种成功。特别是云南与贵州,由于春季雨量偏少,而夏季雨量较多的自然条件,更加适应杨梅的生长和结果,表现在成熟期提早、品质变优。

如贵州省贵阳地区海拔3000米以下均有杨梅分布,最长树龄达600多年,最高株产约2000公斤。云南的富民县和石屏县,最近引进种植的10万亩杨梅,成为当地新的经济增长点。

由于该区杨梅开始结果期提早,品质更好,贮藏期延长,生产。
3.描写杨梅的句子
1、杨梅像桂圆一般大小,长着许多小小的刺儿,高高地挂在树上,就像一颗颗珍珠镶嵌在树上似的。

杨梅没熟的时候,是青色的,小小的刺儿硬硬的;等到杨梅熟的时候,刺软了,颜色也变得紫红紫红的,味道酸酸甜甜的,十分诱人。2、在当地人的陪同下,我们到了杨梅山,满山遍野都是红彤彤的杨梅。

没想到的是,看起来红艳艳杨梅却还没有完全熟透(由于前段时间接连的暴雨,杨梅成熟晚了),虽是满山遍野的杨梅树挂满果实,看起来红的,但吃起来却酸溜溜的(熟透的杨梅应该是紫中透黑,肉质细腻,一咬满口是汁,甘美可口,甜中略带一点点酸味。描写杨梅的句子。)

3、五月,杨梅树打了花苞,那花苞乒乓球般大小,散发着迷人的香味,不仔细闻是闻不到的。

杨梅藏在杨梅树丛中,轻轻的随风飘动,它们一点儿也不惹人注意,却是我们的宝贝。4、杨梅圆圆的,跟葡萄一般大,暗红色的皮,在皮上有一个个的小突起,就像一个滴溜溜在手中滚动的小绒球。

熟透了的杨梅是紫黑色的,每一颗都那么诱人,轻轻咬一口,水津津的,入口就化作甜甜的汁水,清新、爽口的滋味在口中渗开来,汁水顺着喉咙,流入心头。5、只见杨梅们涨红了脸,一个个挂在树上朝我微笑,像一个爱笑的小泵娘,它们仿佛在说:“摘我吧,我最甜!”不管三七二十一,我扑上去,一摘一个,狼吞虎咽的吃了起来。

唔,那滋味,无以伦比!6、杨梅与其他水果不同:它先是淡红的,随后变成深红,最后几乎变成黑的了。描写杨梅的句子。

它不是真的变黑。因为太红了,所以有点黑黝黝的感觉。

你咬开杨梅,就可以看见那红嫩的果肉,嘴唇和舌头上染满了鲜红的汁水,让你吃了还想吃!7、妈妈洗好了杨梅,我迫不及待地拿了一个半红半黑的杨梅,它的味道又酸又甜,味道真好吃,后来我又拿了一个红红的杨梅,咬上一口,酸极了,把我的舌头都酸得伸不直了,我又挑了又黑又紫的杨梅,啊,真甜。8、几场春雨过后,小杨梅渐渐长大。

有弹珠一般大小,呈淡红色。这时的杨梅还尚未成熟。

再过几天,它们就变成了深红色。走到树前,伸手摘一颗,再轻轻地咬一门,鲜红的汁水顿时染满了整个舌头。

我三下五除二,很快吃掉了那棵杨梅。刹那间,口齿留香。

我听爸爸说:“杨梅可以浸成杨梅烧酒,还可制成杨梅干呢!”9、杨梅仿佛水果中的小恶魔,我有一次吃杨梅,吃多了,发觉牙齿又酸又软,豆腐也咬不动了,我才知道杨梅熟透了,酸味是有的,因为它太甜,吃起来就不酸了。吃饱了杨梅再吃别的东西,才感觉到牙齿被它酸倒了。

10、杨梅树树高、枝繁、叶密,霉雨时节过后,杨梅宝宝吮吸了整个春天的甘露,长成了一颗颗晶莹剔透的红珍珠。有的被枝叶遮挡了,有的则露出它们的小脑袋仿佛在示意人们去采摘它。

11、这个时节正是杨梅成熟之际,酸酸甜甜的味道吸引着八方来客跑到果园里采摘杨梅。老天倒也帮忙,前几天每天倾盆大雨,这天倒是阳光灿烂,不过这样的天气上山摘杨梅也需要不怕闷热的勇气。

12、拾起一颗大杨梅,塞到嘴里,每一根刺溜滑地在嘴里舌头里翻转接触,使人感到细腻而且柔软。轻轻地咬下去,酸甜的汁水溢出来,顺着喉咙咽下去,沁人心脾,酸中带甜、甜里有酸的味道真让人回味无穷啊!13、第一次见到杨梅的时候,长得有趣极了:圆圆的外形,和桂圆一般大小,遍身生着小刺,等杨梅渐渐长熟,刺也渐渐软了,平了,拿一个放进嘴里,舌尖触到杨梅那平滑的刺,使人感到细腻而柔软。

14、杨梅圆圆的,大小和乒乓球差不多。红得发黑的杨梅表面上布满一粒粒的杨梅果肉呢!用手轻轻抚摸它,使人感觉杨梅的表面很粗糙。

仔细一看,在它身子的一端还长着一根不长不短想避雷针一样的小树杆呢!笔乡的杨梅很甜,只要我们用嘴轻轻的咬一口,呈现在眼前的是红通通的杨梅汁,()嘴里也流躺着红红的杨梅汁,仿佛人们走进了仙界!15、杨梅刚长出来的时候,颜色是白里透红的,仿佛是一个涂满了厚厚胭脂的小泵娘;快要成熟的杨梅呈深红色,这是的杨梅已经是非常好吃了;成熟的杨梅是黑色的,不过,其实这是杨梅并不是黑的,而是太红,红的发黑,此时的杨梅足以让人垂涎三尺。16、杨梅有很多种类,有东魁杨梅,白梅,大乌梅,土梅等。

其中数东魁杨梅个子最大,肉体肥厚,口感上乘,堪称“杨梅之王”。大乌梅汁多味甜,历史悠久。

但是大乌梅有一个缺点,就是很容易变质。而白梅呢,它吃起来感觉清甜,但是产量比较低。

最次的就是土梅了,它个子小,核却很大,而且甜中带着一丝酸涩。土梅最终被“淘汰”了,就像被抛弃的小狈一样。

17、杨梅的身子圆圆的,挺着一个大大的“啤酒肚”,活脱脱是一个标准的小胖子。刚长出来的杨梅身上长满了浅浅的硬硬的小刺,像只小刺猬;快要成熟的杨水的小泡泡。

泡泡里储满了酸里带甜的之水,只要轻轻一咬,鲜红的汁水就会从里面溢出来。18、阳春三月,杨梅树开花了,那一朵朵纯洁而又娇小的花儿呈嫩黄色,它们一簇簇,一群群,密布在杨梅树上,斑斑点点的像是给树穿上了花裙子。

过不了几个星期,花儿便谢了,结出了一颗颗青豆般大小的杨梅。
4.杨梅的种类
杨梅有50多个种,中国已知的有杨梅、白杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅,经济栽培主要是杨梅。

杨梅属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物,又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值,在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。杨梅原产中国浙江余姚,1973年余姚境内发掘新石器时代的河姆渡遗址时发现杨梅属花粉,说明在7000多年以前该地区就有杨梅生长。该属有50多个种,中国已知的有杨梅、白杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅,经济栽培主要是杨梅。

杨梅枝繁叶茂,树冠圆整,初夏又有红果累累,十分可爱,是园林绿化结合生产的优良树种。孤植、丛植于草坪、庭院,或列植于路边都很合适;若采用密植方式来分隔空间或起遮蔽作用也很理想。经济用途果味酸甜适中,既可直接食用,又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等,还可酿酒,有止渴、生津、助消化等功能。
5.描写杨梅的味道
我的故乡在江南,我爱故乡的杨梅。

细雨如丝,一棵棵杨梅树贪婪地吮吸着春天的甘露。它们伸展着四季常绿的枝条,一片片狭长的叶子在雨雾中欢笑着。

端午节过后,杨梅树上挂满了杨梅。

杨梅圆圆的,和桂圆一样大小,遍身生着小刺。等杨梅渐渐长熟,刺也渐渐软了,平了。摘一颗放进嘴里,舌尖触到那平滑的刺,使人感到细腻而且柔软。

杨梅先是淡红的,随后变成深红,最后几乎变成黑的了。它不是真的变黑。你轻轻咬开它,就可以看见那新鲜红嫩的果肉,嘴唇上舌头上同时染满了鲜红的汁水。

没有熟透的杨梅又酸又甜,熟透了的就甜津津的,叫人越吃越爱吃。我小时侯,有一次吃杨梅吃的太多,发觉牙齿又酸又软,连豆腐也咬不动了。我才知道杨梅虽然熟透了酸味还是有的,因为它太甜,吃起来就不觉得酸了。吃饱了杨梅再吃别的东西,才感觉到牙齿北它酸倒了。
6.杨梅的种类
别名:龙睛、朱红、水杨梅、白蒂梅、树梅

使用提示:每次约40克左右

杨梅知识介绍:

Arbutus杨梅是杨梅科杨梅属常绿乔木的果实,因其形似水杨子、味道似梅子,因而取名杨梅。杨梅是我国特产水果之一,素有“初疑一颗值千金”之美誉,在江浙一带,又有“杨梅赛荔枝”之说。杨梅果实色泽鲜艳,汁液多,甜酸适口,营养价值高。

杨梅营养分析:

1. 杨梅含有多种机酸,维生素C的含量也十分丰富,不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程,增强毛细血管的通透性,而且还有降血脂,阻止癌细胞在体内生成的功效;

2. 杨梅所含的果酸既能开胃生津,消食解暑,又有阻止体内的糖内脂肪转化的功能,有助于减肥;

3. 杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,对下痢不止者有良效;

4. 杨梅中含有维生素C、B族,对防癌抗癌有积极作用;杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

杨梅补充信息:

1. 食用杨梅后应及时漱口或刷牙,以免损坏牙齿;

2. 杨梅对胃黏膜有一定的 *** 作用,故溃疡病患者要慎食。

杨梅适合人群:

一般人群均能食用

溃疡病患者慎食,牙疼、胃酸过多、上火的人不要多吃,糖尿病患者忌食。

杨梅食疗作用:

杨梅味甘酸、性温、无毒,归肺、胃经;

具有生津止渴、涩肠止泻、和胃止呕、消食利尿的功效;

用于劳累过度引起的头晕、全身肌肉关节疼痛:杨梅酒30~60克,早晚各服1次。

杨梅食物相克:

杨梅忌与生葱、鸭肉同食。

唐代孟诜:“杨梅切不可多食,甚能损齿及筋,忌与生葱同食。”

杨梅做法指导:

食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。
7.描写杨梅的句子
杨梅圆圆的,和桂圆一样大小,遍身生着小刺,等杨梅渐渐长熟,刺也渐渐软了,平了,摘一个放进嘴里,舌尖触到杨梅那平滑的刺,使人感到细腻而且柔软。

杨梅先是淡红的,随后变成深红,最后几乎变成黑的了。它不是真的变黑。因为太红了,所以像黑的。你轻轻咬开它,就可以看见那新鲜红嫩的果肉,嘴唇上舌头上同时染满了鲜红的汁水。

没有熟透的杨梅又酸又甜,熟透了就甜津津的,叫人越吃越爱吃。我小时候,有一次吃杨梅,吃得太多了,发觉牙齿又酸又软,连豆腐也咬不动了,我才知道杨梅虽然熟透了,酸味还是有的,因为它太甜,吃起来就不觉得酸了。吃饱了杨梅再吃别的东西,才感觉到牙齿被它酸倒了。

《我爱故乡的杨梅》

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