生牛乳可以加热吗?

Question

如题所述

Answer 1

生牛乳可以加热。牛奶可以加热但温度以正好喝为易，温度太高会破坏它的营养.最好喝的新鲜牛奶就是每天都送的那种. 牛奶加热到130摄氏度时达到全面杀菌，但同时会损失本身含有的营养成分.但在家里加热一般不会达到那么高的温度，稍微加热成温的，营养损失不大的。

生牛乳的作用

鲜牛奶可以加热喝，睡前喝一杯牛奶，有利于睡眠。鲜牛奶采营养成分保存较好，超市里常见的牛奶绝大部分是长效奶，是采用超高温杀菌消毒过的，超高温杀菌虽然能杀死牛奶中的有害菌，但同时也破坏了牛奶中的营养成分。

所以最好喝鲜牛奶，如果担心杀菌不彻底，可以将牛奶煮沸，多煮一会，但是煮时间太长，里面营养也会被破坏，一般喝牛奶，最好温热就可以了。