如题所述
香油和芝麻油的区别如下:
1、制作方法区别
香油的加工工艺分为两种第一种是小磨香油用小石磨研磨、水代法生产制取,第二种是机制香油用机械法生产制取;芝麻油的制作方法是用一般的压榨法、浸出法或其他方法加工制取。
2、原料的区别
芝麻油是以白芝麻为主要原料;香油的主要原料则是黑芝麻和白芝麻。
3、用途的区别
芝麻油主要是用来做调味料,而香油则可以做来炒菜。
4、口感的区别
芝麻油的香味清淡,口感也是偏苦涩的,而香油香味十分浓郁,闻着就让人欲罢不能。