法律分析：人肉碰瓷：保护好自身安全，对现场进行拍照录像，保存证据；坚持报警处理，等待警方介入；如果碰瓷者有伤在身，到医院验伤做鉴定。车辆碰瓷：保持冷静，减速慢行，用行车记录仪拍下碰瓷车辆的行为，报警处理，请求警方介入，按保险流程办理。
法律依据：《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》
第八十六条 机动车与机动车、机动车与非机动车在道路上发生未造成人身伤亡的交通事故，当事人对事实及成因无争议的，在记录交通事故的时间、地点、对方当事人的姓名和联系方式、机动车牌号、驾驶证号、保险凭证号、碰撞部位，并共同签名后，撤离现场，自行协商损害赔偿事宜。当事人对交通事故事实及成因有争议的，应当迅速报警。
第八十七条 非机动车与非机动车或者行人在道路上发生交通事故，未造成人身伤亡，且基本事实及成因清楚的，当事人应当先撤离现场，再自行协商处理损害赔偿事宜。当事人对交通事故事实及成因有争议的，应当迅速报警。