哪些食物不宜存放在冰箱中

Question

如题所述

Answer 1

以下的食物不宜存放在电冰箱中：(1)香蕉：在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。(2)鲜荔枝：在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。(3)黄瓜：在O℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。(4)西红柿：经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。面包最好不要放入冰箱里面：面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变面包最好不要放入冰箱里面：面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。黄瓜青椒不宜久存冰箱：青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”————变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。故不宜久存。黄瓜青椒不宜久存冰箱：青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”————变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。故不宜久存。另处要明确知道：冰箱贮存食物的原理是放慢了微生物生长繁殖的速度，并不能杀灭微生物。大部分微生物最适宜的繁殖温度在37摄氏度左右，还有一部分能在20摄氏度以上迅速繁殖，虽然在10摄氏度以下绝大多数微生物生长缓慢了，但是仍然有部分细菌可以在较低的温度下存活甚至繁殖。所以，不合适的贮藏温度、食物温度过高、生熟交叉存放等均影响冷藏效果，降低了冰箱的“保险系数”。另处要明确知道：冰箱贮存食物的原理是放慢了微生物生长繁殖的速度，并不能杀灭微生物。大部分微生物最适宜的繁殖温度在37摄氏度左右，还有一部分能在20摄氏度以上迅速繁殖，虽然在10摄氏度以下绝大多数微生物生长缓慢了，但是仍然有部分细菌可以在较低的温度下存活甚至繁殖。所以，不合适的贮藏温度、食物温度过高、生熟交叉存放等均影响冷藏效果，降低了冰箱的“保险系数”。再告诉你一些常识，好答案网站祝你全家幸福安康！请你一定要杜绝“冰箱腹泻”的发生，一定要合理存放加工食品。1.在冷藏室放一个温度计，使其温度保持在4-10℃。2.存放时生熟要分开，用保鲜盒或保鲜膜分别装好，避免交叉污染。3.烹调后的食物，冷却至室温时即应存放，在室温下存放的时间越长越危险。4.从冰箱中取出的食物，要放室内变温后再加热，加热要彻底，加热时间要在15分钟以上。

Answer 2

1.香蕉、荔枝：在冰箱存放会很快表皮发黑变味，甚至腐败变质。

　　2.西红柿：在冰箱内存放，时间稍长其肉质就会呈水泡状，显得软烂，表面出现黑斑，失去西红柿的鲜味，甚至腐烂。

　　3.巧克力：冰箱存放的巧克力拿出后会出现一层白霜，失去了原来的醇香，并利于细菌繁殖。

　　4.中药：和其他食品混放在冰箱内时间一长，各种细菌容易侵入药材，并导致药力的降低，破坏其药性。

　　5.黄瓜、青椒：会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发黏。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。

　　6.化学药品：有的人喜欢将化学药品，或者没有吃完的药放入冰箱，认为可以延长保存期，其实也是不正确的。有可能污染其他混放的食品，对于延长保质期也没有多大效果，并有可能导致药力下降。

　　7.面包：面包不能长时间在冰箱存放，这会加快面包变硬。

　　8.热的食物：一定不能放入运转内的冰箱，一定等其冷却到室温再放入冰箱。

　　还有一些食物，可以存放在冰箱内，但是不宜久存，例如绿叶菜、鸡蛋、鱼等，绿叶菜不能靠近冰箱壁，容易出现腐烂。本回答被提问者采纳

Answer 3

西红柿，香蕉，土豆，黄瓜，容易发芽的，熟食要密封放置

Answer 4

水果中的 香蕉

Answer 5

有哪些食物是不宜在电冰箱内储存的？#星知计划#