为何有人说自己压榨的花生菜籽油不能直接用？

Question

如题所述

Answer 1

在农村生活中有不少人家中所用的油都是由自己家的油菜花生榨的。随着大家的生活水平逐渐改善，人们越来越重视健康知识，于是人们慢慢知道在以前我们常常所使用的花生油菜籽油是不可以直接拿来炒菜的，因为它会对我们的身体造成一定的影响。

一、花生油菜籽油不能直接食用的原因

‌花生油菜籽油为什么不能直接食用呢？主要是因为花生油菜籽油中含有一些对于人体不利的成分，这会对我们的身体造成影响。首先花生油菜籽油中的黄曲霉素的含量过多。而黄曲霉素是一种容易让人体患上癌症的一种物质。一旦人体摄入过多的黄曲霉素，就会导致人体的肝脏受到伤害。如果我们一直食用含有过多黄曲霉素的物质，身体就会存在大量的黄曲霉素，严重的话会导致我们直接死亡。而我们储存花生油菜籽的时候就特别容易感染到这种黄曲霉素以及其他的一些对人体有害细菌。第二个原因是因为农民自己压榨的花生菜籽油的过程仅仅只是通过一些简单的提炼操作，这就早市花生油菜籽油中含有一些对人体有害物质，例如芥酸等。生油菜籽油中含有的芥酸会导致人体血管壁慢慢变厚，而人体的心肌部位的脂肪堆积，这对于人体来说都是非常不利的。

‌二、自己榨花生油菜的危害

‌农民自己榨出来的花生油菜籽油中的芥子油含量也是严重超标的。这种油会造成人体的肝脏以及肾脏出现一系列毛病。

三、综述

综合上面所说的原因以及危害，我觉得大家为了自己的身体着想，还是要到一些专业的地方，去榨花生油菜籽油。经过一些专业人员的压榨，相信这些油也会更健康，更香。

Answer 2

这是因为自己压榨花生、菜籽，相关的卫生条件达不到要求，食用后容易产生身体上的不适。

Answer 3

由于工艺的问题，自己压榨的油杂质较多、也没有经过检测，里面可能含有对人体有害的游离脂肪酸、色素等，必须经过加工处理才行。

Answer 4

因为由于自己压榨的花生菜籽油没有炒熟，是生油，而且对于杂质没有处理干净，所以为了卫生需要过滤和烧成熟油。

Answer 5

他们可能觉得自己操作压榨的不干净，有杂质，所以最好先过滤一遍再食用，味道会更好一点。