想要彻底的戒酒：第一、要给喝酒的人一个认知，认识喝酒对人的身体带来多大的危害，比如喝酒的病人喝出了脑出血疾病或者是酒精性肝硬化，甚至肝癌或者是胃出血等严重的疾病。也可以通过广播、图片、实物等等来给喝酒的人引以为戒，提倡他戒酒。第二、让他逐渐的减量，因为有时突然戒酒可能很难办到，而且有可能会出现戒酒综合征，让他逐量的进行，慢慢减少酒量戒酒。第三、可以用一些药物，因为酒是有一定成瘾行为的，所以要借助药物来改变成瘾性。
戒酒的治疗方法，对于酒瘾这个行为目前没有非常有效的药物，酒瘾行为的戒除需要自己强大的意志，可以通过培养其它的兴趣爱好或者参加戒酒团体来共同督促，帮助解除酒瘾。长期喝酒的病人停饮之后可能会出现戒断反应，如果出现戒断反应需要到医院就诊。在临床中发现很多酒瘾的病人常常伴随有抑郁情绪，这对病人的戒酒很不利。治疗抑郁情绪可以很大程度上帮助病人增加戒酒的信心。所以有抑郁情绪的病人建议到医院就诊并治疗抑郁。长期饮酒的病人通常存在多种维生素缺乏，建议补充多种维生素，尤其是B族维生素。
长期摄入酒精的患者容易出现躯体和精神症状，其中有相当一部分人要求戒酒。长期摄入酒精不光容易出现躯体疾病，还容易出现精神行为症状，从诊断上归在酒精相关障碍等大类里，戒酒则一定要在专科医生指导下进行，因为长期酗酒患者如果突然停酒，容易出现酒精戒断综合征。如果患者达到酒成瘾的程度，戒酒要应用安定替代治疗，同时针对其精神症状使用精神科药物。
因为长期酗酒患者的营养状况不好，可能患有很多躯体疾病，对躯体疾病的处理、治疗，纠正营养状况是必要，尤其长期酗酒可能由于缺乏B族维生素导致韦尼克脑病的发作，都需要注意。患者的复饮率很高，戒酒不光要缓解症状，心理干预也是必要，需要长期治疗，需要家庭、社会和医生共同配合，防止再次复饮；还有些社会团体，比如戒酒协会，让患者长期参与活动，控制监督患者的饮酒，是防止再复饮非常有必要的措施。
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