红烧鸡头的家常做法大全怎么做好吃视频

如题所述

推荐答案 2020-05-04

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第1个回答 2017-03-01

主料
鸡头600g
辅料
油适量
盐适量
白糖适量
味精适量
料酒适量
酱油适量
葱适量
姜适量
步骤

1.主辅料：洗净鸡头、葱姜。

2.鸡头冷水入锅，烧开后，飞水去腥，小火煮1分钟捞出。

3.将飞水的鸡头冲洗干净。

4.起锅热油、放入葱段、姜片炒香。

5.放入鸡头，旺火，烹入料酒。

6.加入适量酱油。

7.炒至均匀上色。

8.加入清水烧开后，加盐、白糖调味。小火烧制10分钟左右。

9.加味精提鲜，旺火收汁。

10.出锅装盘。本回答被网友采纳

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