醋，写毛笔字时，用醋磨墨，写出来的字又黑又亮，不易褪色。
醋是主要含乙酸2%～9%（质量分数）的水溶液，酿造醋除含乙酸外，还含有多种氨基酸以及其他很多微量物质。墨汁里面含有碱性成分，加醋会起化学反应，使写出来的字体乌黑发亮，且字体能保存较长的时间。醋与墨水发生胶体聚沉，产生蓝色沉淀，因为蓝墨水是胶体，会和醋酸发生胶体聚沉。
需要注意的是，要是已经加过醋的墨汁，使用完之后还有剩余，不要再倒回瓶子里去了，否则很有可能出现变质现象，造成浪费，尤其是夏季的时候，还容易出现异味。
需要写出不同字体效果的朋友，可以在墨汁里面加上醋然后再滴上几滴清水，如矿泉水之类的，能够让写出来的墨色淡一些，不过若写的是楷书，就不必进行稀释了，用较浓的墨汁即可。
拓展资料
醋的其他日常妙用：
1、软化鱼骨：煮鱼时添加少许醋，能将小鱼鱼骨煮得柔软可口。
2、蛋皮剥壳：煮蛋前，先在水中加些醋，煮好后便容易剥壳。
3、使肉柔软：炒肉或炖肉时，加进一小匙白醋，就能使肉柔软而且快熟；从冰箱取出待退冰的肉，先沾上一点醋，约经一小时后烹煮，则肉质柔嫩可口。
4、淡化酱菜咸味：酱菜太咸时加点醋，可使咸味变淡而味美。
5、鱼不腐败：鱼剖开洗净后去水气，浸于醋中，则鱼久不变味，醋亦不变浊。
6、初患脚气的人：若将患部浸泡于少许醋与四十度热水的混合液中约十五分钟，持续二周即见成效。
7、化妆更美艳：脸洗净后，再用一盆清水加一汤匙醋来洗，再用清水清洗一遍，如此化妆起来倍觉光艳美丽。
醋，写毛笔字时，用醋磨墨，写出来的字又黑又亮，不易褪色。
醋是主要含乙酸2%～9%（质量分数）的水溶液，酿造醋除含乙酸外，还含有多种氨基酸以及其他很多微量物质。墨汁里面含有碱性成分，加醋会起化学反应，使写出来的字体乌黑发亮，且字体能保存较长的时间。醋与墨水发生胶体聚沉，产生蓝色沉淀，因为蓝墨水是胶体，会和醋酸发生胶体聚沉。
需要注意的是，要是已经加过醋的墨汁，使用完之后还有剩余，不要再倒回瓶子里去了，否则很有可能出现变质现象，造成浪费，尤其是夏季的时候，还容易出现异味。
日常妙用
1、衣服不褪色：衣服洗净后，再用清水加少许醋搅洗，有色衣服便不褪色。
2、烫平褶痕：衣服下摆太短，放长后，褶痕不易烫平，可用醋沿着褶痕一擦，便可烫平。
3、洗袜子：清洗袜子时加入少量的醋，不但能杀菌，并能除臭。
4、去油漆污渍：刷过油漆后，如果有油漆的污迹留在门上、地面等，可用热醋擦除。
5、去沥青：手脚等部位若沾染上沥青，可先用醋擦拭，再以肥皂、温水洗净。
6、去味：切洗葱或洋葱后，刺鼻的味道会留在手上，久久不去，沾一点醋即可洗去。
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