淡奶油打发可以通过4个步骤完成。
淡奶油分为动物性奶油和植物性奶油。动物性奶油（如安佳淡奶油）人体无害，但易变质。而植物性奶油，容易储藏，味道适中，但含有有害的物质，现在市面上（各大烘焙屋）使用的都是植物性奶油。
打发奶油的具体步骤如下：
1、准备好淡奶油和一盆冰水。
2、将奶油和白砂糖倒入另外一个小盆里，还可以根据自己口味进行调味，例如加入几滴朗姆酒。然后把小盆放到冰水上面。
3、用电动打蛋器先低速打匀，然后调为高速，打到能看到很清晰的纹路。
4、边打边观察，看到奶油变得非常细腻，就说明打发完成了。
