在长期防治糖尿病的过程中，人们逐渐发现了许多食物具有降血糖的作用。有些食物已经得到现代医学的证实。糖尿病患者在选择膳食时。可以根据自己的具体病情及各种食物的不同特点，合理选用，使之一方面有利于降血糖，另一方面享用品味，以促进糖尿病康复。
1．粟米(又名粟谷、小米、谷子等)
性味归经：味甘、成，性凉；归肾、脾、胃经。
用法：煎服或煮粥。
功效与主治：其具有和中益胃、除热解毒之功效，用于脾胃虚热、反胃呕吐、泄泻之糖尿病。
2．黍米(又名黄米、白黍、丹黍米、赤黍等)
性味归经：味甘，性平；归脾、胃、大肠、肺经。
用法：煮粥或淘取泔汁服。
功能与主治：其具有补中益气、健脾益肺、除热愈疮之功效，用于脾胃虚弱兼肺虚咳嗽、泄泻之糖尿病。
3．陈仓米(即贮存年久的粳米)
性昧归经：味甘、淡，性平；归脾、胃、大肠经。
用法：煮粥常服。
功能与主治：其具有养胃渗湿、除烦之功能，用于脾胃虚弱、泄泻之糖尿病。
4．陈粟米(储存陈久的粟的种仁)
性昧归经：味苦，性寒；归脾、胃、大肠经。
用法：煮粥常服。
功能与主治：其具有除烦、止渴、利尿、止痢之功能，用于胃中烦热、水肿之糖尿病。
5．豇豆
性味归经：味甘，性平；归脾、胃、肾经。
用法：煎汤，饮汤食豆。
功能主治：其具有健脾补肾之功能，用于脾胃虚弱、白浊、小便频多之糖尿病。
6．苦瓜
性味归经：味苦，性寒；归心、脾、肾经。
用法：煮汤、炒菜或配制成药膳食用。
功能与主治：具有清暑解热、明目、解毒之功能。用于热病及上、中消型糖尿病。现代科学实验证实有明显降低血糖之作用。
7．扁豆
性味归经：味甘，性平；归脾、胃、大肠经。
用法：煎汤，饮汤食豆，随意食用。
功能与主治：其具有健脾和中、消暑化湿之功能，用于暑热吐泻、脾虚(呕逆)之糖尿病。
8．甜瓜(又名甘瓜、香瓜、果瓜、熟瓜)
性味归经：味甘，性寒；归心，进胃经。
用法：鲜食。
功能与主治：其具有清暑热、解烦渴、利尿之功能，用于暑热津伤及上消型糖尿病。
9．绿豆
性味归经：味甘，性凉；归心、胃经。
用法：煎汤或配制成各种药膳食用。
功能与主治：其具有清热解毒、清暑、利尿之功能，用于暑热、水肿、泻痢之糖尿病。
10．梨
性味归经：味甘、微酸，性凉；归肺、胃经。
用法：鲜食或制成膏或绞汁食用。
功能与主治：其具有生津止渴、润肺去燥、清热化痰、养血生肌、解酒毒之功能，用于中、上消型糖尿病，并发肺结核者尤为适宜。
11．橘
性味归经：味甘、酸，性凉；入肺、胃经。
用法：鲜食、绞汁或制成各种药膳食用。
功能与主治：其具有开胃理气、止渴、润肺之功能，用于胸膈结气、呃逆之糖尿病。
12．荔枝
性味归经：味甘、酸，性温；归心、肝、胃、肺经。
用法：煎汤内服、鲜食或制成药膳食用。
功能与主治：其具有生津止渴、补血止血、理气止痛之功能，用于各型糖尿病。
13．桃子
性味归经：味甘、酸，性温；归脾、胃、大肠经。
用法：鲜用或绞汁服用。
功能与主治：其具有生津、润肠、活血、消积之功能，用于上、中消型糖尿病，而以伤津口渴、肠燥便秘明显者。
14．甜石榴
性味归经：味甘、酸、涩，性温；归肺、大肠经。
用法：生食或绞汁服。
功能与主治：其具有生津止渴、杀虫之功能，用于咽燥口渴明显之糖尿病兼有虫积之患者。
15．李子
性味归经：味甘、酸，性平；归肝、肾经。
用法：鲜食或制成各种药膳食用。
功能与主治：其具有清肝涤热、生津、利尿之功能，用于虚劳有热型糖尿病。
16．猕猴桃
性昧归经：味甘、酸，性寒；归肝、胆、胃、肺经。
用法：内服煎汤，亦可鲜食或榨汁服用。
功能与主治：其具有调中理气、生津润燥、解热除烦、通淋之功能，用于脘腹胀满、烦热型糖尿病，兼有黄疸者尤为适宜。
17．柑(又名金实、柑子、木奴、瑞金奴)
性味归经：味甘、酸，性凉；归脾、胃、肾经。
用法：鲜用或绞汁服。
功能与主治：其具有生津止渴、醒酒、利尿之功能，用于中消型糖尿病，脾胃虚寒者不可多食。
18．野冬青果
性味归经：味涩，性温；归肺经。
用法：煎汤内服。
功能与主治：其具有止咳、平喘之功能，用于各型糖尿病。现代药理研究证实，野冬青果具有降低血糖及具雌激素样作用。
19．豆腐
性味归经：味甘，性凉；归脾、胃经。
用法：生食或炖服。
功能与主治：其具有益气和中、生津润燥、清热毒之功能，适用于上、中消型糖尿病。
20．菠菜
性味归经：味甘，性凉；归肺、胃经。
用法：煮食或研末服，或制成药膳食用。
功能与主治：其具有润燥清热、下气调中、调血之功能，用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体吸引，对肠胃也有不利影响，烹调时应加以注意。
21．黄瓜
性味归经：味甘、性凉；归肝、肺经。
用法：煮熟或鲜食，或制成各种药膳食用。
功能与主治：其具有清热、利水、解毒之功能，用于上消型糖尿病，兼有火眼、咽喉肿痛者尤为适宜。
22．韭菜
性昧归经：味辛，性温；入肝、胃、肾经。
用法：鲜食或煮食，或制成药膳。
功能与主治：其具有理中行气、散血解毒之功能，用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。
23．奶酪(牛、马、羊、骆驼等的乳汁炼制而成的食品)
性味归经：味甘、酸，性平；归肺、胃、心、肾经。
用法：溶化冲服。
功能与主治：其具有补肺、润肠、养阴、止渴之功能，用于虚劳型糖尿病、便秘等。
24．藕
性味归经：味甘，性寒；归心、脾、胃经。
用法：生食或煮汤，饮汤吃藕。
功能与主治：其生用具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒之功能，熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功能，用于上、中消型糖尿病，兼有吐血、衄血及热淋者尤为适宜。
25．茶叶
性味归经：味苦、甘，性凉；归心、肺、胃经。
用法：凉开水泡服。
功能与主治：其具有止渴、消食、减肥、利尿、提神、清热之功能，用于各型糖尿病。
26．莱菔
性昧归经：味辛、甘，性温；归肺、胃经。
用法：鲜食或煮汤内服。
功能与主治：其具有消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒之功能，用于食积胀满型糖尿病。
27．酥油(牛乳或羊乳经提炼而成的油)
性味归经：昧甘，性微寒；归胃、心、肺、肾经。
用法：溶化冲服。
功能与主治：其具有补五脏、益气血、止渴、润燥之功能，用于阴虚燥热型糖尿病。中虚温盛者忌服。
28．猪肉
性味归经：味甘、成，性平；归脾、胃、肾经。
用法：煮汤饮用，或制成药膳食用。
功能与主治：其具有补肾养血、滋阴润燥之功能，用于温热病后、津液大伤及下消型糖尿病。
29．猪髓
性味归经：味甘，性寒；归肾、心经。
用法：煎汤、煮食或熬胶，或制成药膳。
功能与主治：其具有益阴血、补骨髓之功能，用于骨蒸劳热型糖尿病。
30．猪胰
性味归经：味甘，性平；归脾、肺经。
用法：煮食或研碎冲服。
功能与主治：其具有补脾益肺、润燥之功能，用于脾胃虚热型糖尿病。
31．猪肚
性味归经：味甘，性温；归脾、胃经。
用法：煮食，或者制成药膳。
功能与主治：其具有补虚损、健脾胃之功能，用于虚劳赢瘦、泄泻及下消型糖尿病。
32．鹅肉
性味归经：味甘，性平；归胃经。
用法：煮食，或配成药膳食用。
功能与主治：其具有止渴、益气、解毒之功能，用于脾胃虚弱型糖尿病(宜选择白鹅为好)。
33．驴乳
性味归经：味甘，性寒；归心经。
用法：煮饮。
功能与主治：其具有益气生津之功能，用于气伤津亏型糖尿病。
34．驴头肉
性味归经：味甘、酸，性平；归心经。
用法：煮食。
功能与主治：其具有补血益气之功能，用于气血不足型糖尿病。
35．兔肉
性味归经：味甘，性凉；归肝、大肠经。
用法：煎汤、煮食或制成药膳食用。
功能与主治：其具有补中益气、凉血解毒之功能，用于脾胃虚弱型糖尿病。
36．蚌肉
性味归经：味甘、成，性凉；归肝、肾经。
用法：煮食或制成药膳食用。
功能与主治：其具有清热解毒、滋阴之功能，用于阴虚燥热型糖尿病。
37．鳝鱼
性味归经：味甘，性温；归肝、脾、肾经。
用法：煮食或配成药膳。
功能与主治：其具有补益健脾、散风通络之功能，用于各型糖尿病，能够明显降低血糖。
38．泥鳅
性味归经：味甘，性平；归脾、肺经。
用法：煮食或制成药膳食用。
功能与主治：其具有滋阴清热、祛湿解毒之功能，用于湿热型糖尿病。
糖尿病是一种比较常见的疾病，如果有糖尿病的话，在生活中就必须要注意控制好自己的血糖问题。饮食调理可以有效地降低血糖，那么要吃什么食物才可以降血糖呢?下面小编为大家介绍三种可以有效降血糖的食物，请大家认真阅读。
1.紫菜
紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，可以降血糖。一般可用紫菜做汤、羹。
紫菜肉末羹：紫菜10克，猪瘦肉50克，清汤300克，葱姜末共10克，湿淀粉20克，麻油、味精、醋各适量。紫菜去杂质，漂洗干净;猪瘦肉斩成肉末，加少许精盐拌匀;锅内加入清汤、精盐、味精和肉末，烧至八成熟时加紫菜，用湿淀粉勾芡，加葱姜末、醋，淋入麻油即成。
2.黑木耳
黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。
凉拌木耳：取水发木耳250克，水发海米25克，精盐、味精、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鲜汤各适量。将黑木耳洗净，摘成小块，放入沸水中氽一下，沥干，放入盘中，用精盐、鲜汤、味精拌匀，放姜末、蒜泥，淋上少许麻油即可。
3.苦瓜
古代文献记载，苦瓜可治疗“消渴”(相当于现在的糖尿病)。现代临床报道，苦瓜提取物有显著的降低血糖作用，苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3%。苦瓜可煎汤或做凉菜，也可绞汁或晒干后泡茶饮。
干煸苦瓜：取苦瓜250克，瘦猪肉50克，芽菜3克、大豆油25克、麻油、葱花、姜末及盐适量。将苦瓜切条，备用。猪肉剁成末，芽菜切碎。起油锅，倒入苦瓜条、肉末、芽菜炒熟，加入调料即可。
以上介绍三种可以有效降血糖的食物，你们是不是已经谨记于心了呢?如果还想要了解更多关于血糖问题的话，请多关注本网站更新。
很多糖尿病患者其实很痛苦，很多糖尿病患者很难保持良好的饮食习惯。要多吃降血糖的食物，应该多吃南瓜、苦瓜和玉米。这些物质可以帮助降低血糖。事实上，高血糖对身体有害。如果长期保持高血糖，很容易患上糖尿病。因此，保持饮食习惯是很重要的。尤其是季节变化时，大部分身体的营养结构都会发生变化。此时，血糖管理非常重要。接下来我将要介绍一些可以降低血糖的食物。
新鲜南瓜和南瓜可以补气养血。南瓜中的果糖可以抑制葡萄糖的吸收，防止高胆固醇。南瓜还能促进胰岛素分泌，改善高血糖症状。
第二个是苦瓜。苦瓜提取物有降血糖的作用。现在很多降低血糖的中性药物都是从苦瓜身上提取出来的。因此，水果是降血糖的食物。通常，可以做更多的食物。这是因为苦瓜降低血糖水平的主要原因是它们含有类似胰岛素的蛋白质。我们知道胰岛素能把血糖转化成热量。这是为了调节身体的血糖维持正常状态，完全一样。苦果籽提取物能促进糖的分解，将不必要的糖转化为热量，改善体脂平衡。
第三样食物是玉米丝。玉米丝也有同样的功效，甜、淡、平，对人体肝、肾、膀胱有好处，它有利尿和催眠作用，主要用于急性肾炎、水肿、急性胆囊炎、胆结石、高血压。蚕丝中含有大量的硝酸钾、维生素K、及挥发性物质、生物碱利尿剂、低血压、低血糖、止血剂等有益药物。
最后，糖尿病患者不仅要吃得好，还要控制好血糖。要保持这种平衡确实很困难。因此，要特别注意营养，慎重选择。日常中应该注意饮食。
什么食物可以降低血糖？