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不加面粉的纯大米面馒头的做法
米
馒头的做法
和配方窍门
答:
1、首先准备200g酒酿,连米带酒一起,放入榨汁杯中磨碎一些,没有榨汁杯也可以
不用
磨,这样做出来会有米的颗粒感,稍微粗糙一点,口感是一样的。酒酿,也就是米酒、甜酒、醪糟,超市、网上都有卖,我前几天有分享具体
做法
,文章末尾会放上酒酿做法链接,感兴趣的可以去看一下,自己在家做也很简单。
自制无
添加米粉馒头的
家常
做法
大全怎么做
答:
大米放适量的水用ergochef原汁机打成糊 2.放适量的糖,酵母 3.加水揉成面团,醒发40分钟左右
4.捏成馒头大小,再醒发15分钟左右,再用蒸锅蒸20分钟 5.放心无添加的白馒头就这么简单哦!
纯大米面馒头的做法纯大米面馒头的做法
是什么
答:
1、准备材料:
大米面粉
300g、
麦粉
200g、鲜酵母10g、细白糖60g、盐3g、水300ml。2、将大米面粉、麦粉、细白糖、盐倒入揉粉桶。3、把_酵母粉溶于水。4、将溶好的水慢慢倒入粉桶,将粉揉匀成粉团,醒发一小时。5、将粉团分成20等份。揉圆轻轻压扁放入笼屉。继续醒发20~30分钟。6、锅内倒入水大火...
大米面
能蒸
馒头
吗
答:
大米面
可以蒸
馒头
,大米面蒸出的馒头不比
白面的
差,香甜软糯,还很筋道,非常好吃。大米面不光能做馒头,还能做粉皮,还能做大米面面条,做出来非常好吃。
大米
怎么做
馒头
答:
具体
做法
如下:主料:
大米
90克、高筋粉30克 辅料:清水60毫升、干酵母粉3克 1、大米泡3小时后打成米糊。2、米糊加酵母、
面粉
和成面团。3、面团一发至两倍大。4、做成小
馒头
。5、二发三十分钟,蒸好后延迟1分钟揭盖。
大米
如何蒸
馒头
答:
做法
1、和面:a:混合
面粉
和白糖 b:将干酵母倒入不烫手的温水中,轻轻搅匀后倒入面粉中 c:然后
用
筷子将面粉调成麦穗状;一边调一边
加入
牛奶,直到盆内无干面粉后拿掉筷子开始用手揉面,揉到面团光滑、不粘手、盆上和手上都没有面粉 2、发面:将揉好的面团盖上一块湿布或湿毛巾后放在温暖处进行...
大米面馒头的做法
大全
答:
大米面馒头的做法
如下:工具/材料:大米粉200克、水80克、白糖30克、酵母1.5克、猪油4克、盆、刀、案板、笼屉、盘子、锅、锅盖、碗。1、首先
用
80克温水把糖融化了。然后水温降低一些了,不超过40度,
加入
酵母,静置5分钟。2、然后准备一双筷子,糖水一边到入一边用筷子一个方向搅拌大米粉。直到没...
不加面粉大米
发糕
做法
大米发糕做法
答:
1、材料:
大米
200克,小麦淀粉100克,白糖40克,红枣4个,酵母3克。2、将200克大米淘洗干净,浸泡4个小时左右。经过浸泡的大米打出来的米浆更细腻。3、将泡好的米放入破壁机中,
加入
刚好能没过米的清水,分3次打成泥浆。水一定不要加多了,不然米浆太稀做发糕不成形。4、将米浆倒出,
用
滤网过滤...
大米面
怎么做
答:
1、
大米面
和小麦
面粉
是一样的,甚至营养更高更好吃。可以取适量的米面
加入
少许鲜酵母粉,再加入水使掺和得比较稀,和好之后,发酵大约一到三个小时,气温低的季节需要更久时间,发好面之后,
用
手大力揉搓,使面呈扁平形状,然后
放
锅中蒸三十分钟左右,蒸熟后用刀切成片,即可食用,自然的大米口感极好...
纯大米
做米发糕方法
答:
(3)碗内铺上纸杯模,再倒入面糊至约7分满,即可置入蒸锅,以大火蒸约12分钟即可。蒸煮中不可打开锅盖,否则蒸气散出,会使发糕发不起来 发糕
的做法
配方: 1
大米面
最好,2如果没有1
用 面粉
+玉米粉代替(比例随个人口感决定,我的是yu玉米粉多于面粉)+发酵粉 (比例就是蒸
馒头的
比例。比如...
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