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五柳鱼是哪五柳
五开头的食物
答:
五香牛肉
,五柳鱼。1、五香牛肉是一道菜品,主要食材是牛肉,配料是麻油、桂皮、生姜,调料是茴香、八角、花椒等,通过煮熟晾凉的做法而成。2、五柳鱼的“五柳”是鲜菇丝、笋丝、火腿丝、红辣椒丝和口蘑丝,调料是葱姜蒜等大火炒制而成。
五柳鱼
怎么做营养又美味?
答:
五柳鱼是
一道经典的中式菜肴,以其鲜美的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱。五柳鱼的名称来源于其独特的烹饪方式,即在鱼肉上刻上五道切口,形似柳叶,故名“
五柳
”。这道菜不仅美观,而且营养丰富,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,对人体健康大有裨益。首先,我们需要准备新鲜的鱼,如鲈鱼、鲤鱼或者...
如何在家做出酸甜爽口的糖醋
五柳鱼
?
答:
糖醋五柳鱼是一道经典的中式菜肴,以其酸甜可口、色泽诱人而受到许多人的喜爱。在家制作这道菜并不难,只需准备好食材和调料,按照步骤进行烹饪即可。以下是详细的制作过程:一、准备食材:主料:草鱼或者黑鱼一条,约500-800克。辅料:五柳(也就是五种颜色的蔬菜,
如红椒、黄椒、青椒、胡萝卜和黄瓜
)...
松子鱼和
五柳鱼
有什么不一样?
答:
二说是苏东坡发明的
五柳鱼
。据说是为了使鱼快熟,在鱼身上划了五刀交错,恰似柳叶,故名五柳鱼,也有叫东坡鱼的(不过东坡鱼指向颇大,有多种做法)。东坡版的五柳鱼与杜甫版的五柳鱼做法差不多,唯一有所区别的是蒸鱼上的小菜,东坡版的最多加上了橘皮丝,颇有地方特色。不过听闻广东地区除了
五柳
炸蛋...
白汁
五柳鱼
的介绍
答:
白汁
五柳鱼是
四川汉族传统名菜。此菜形态美观大方,鱼肉酥中带嫩,味道咸鲜淳香。传说,此菜为唐代诗圣杜甫所烹制,杜甫寓居成都草堂。一次宴客亲自下厨,做了一款以姜、葱、泡辣椒、离笋、冬笋等五种丝状配料与鱼合烹的菜肴。取“柳丝长,柳丝细”之意,慕“
五柳
先生”陶潜的人品而命名为“五柳鱼”...
五柳菜是什么什么
是五柳
菜
答:
1、
五柳
菜是将酥姜、_头、青木瓜、红萝卜、青瓜切成丝,再用白砂糖和米醋腌至而成,色泽鲜亮,味道酸爽甜脆,是广府传统夏日的醒胃凉菜。五柳是指广东一种特别的腌菜,专门用来做五柳蛋、
五柳鱼
。2、制作材料:主料:酱瓜丝、荞头丝、酸姜丝、酱姜丝、泡椒丝、葱丝、芫荽丝。调料:番茄酱、山楂...
白汁
五柳鱼
风味特点
答:
白汁
五柳鱼
,作为四川传统名菜之一,承载着丰富的历史文化内涵。据说,这道菜源于唐代著名诗人杜甫的手艺,他在草堂时期宴请宾客时,亲自烹饪出一款独具特色的菜肴。选用姜、葱、泡辣椒、离笋、冬笋等五种丝状配料,与鱼巧妙融合,寓意“柳丝长,柳丝细”,借此向“
五柳
先生”陶潜的人格致敬,因此得名“...
五柳鱼
美名是怎样传开的?
答:
杜甫无东西款待友人,恰好家人在溪里钓一条大鲤鱼。杜甫万分高兴,亲自烹制。友人进餐,觉得这鲤鱼酸、甜、辣味俱全,还有酱香,别有风味。友人问其名称,杜甫说:这鱼的背上有五颜六色的丝,形似柳叶,就叫它
五柳鱼
吧!前辈先贤陶渊明,采菊东篱,弃官隐居,人们称他为
五柳
先生,称五柳鱼,聊表吾辈对...
五柳
菜什么?
答:
五柳
是指广东一种特别的腌菜,专门用来做五柳蛋、
五柳鱼
的。五柳菜是将酥姜、藠头、青木瓜、红萝卜、青瓜切成丝再用白砂糖和米醋腌渍而成,色泽鲜亮,味道酸爽甜脆,是广府传统夏日的醒胃凉菜。五柳炸蛋,它是一道以鸡蛋作为主要食材,以酸姜、酸芥头、酸辣椒作为辅料制作而成的美食,口味酸香。适合...
杜甫与
五柳鱼
的故事
答:
朋友尝后,觉得此鱼酸、甜、辣味俱全,还伴有酱香,吃来别有风味,问其名称,杜甫道:“这鱼背上有五颜六色的丝,形如柳叶,干脆就叫‘
五柳鱼
’吧。我们的先贤陶渊明,采菊东篱,弃官隐居,人称‘
五柳
’先生,叫五柳鱼也表表我们对他的敬仰之情。”从此,五柳鱼的名称便传之后世。五柳鱼的做法很...
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