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五香羊肉香料配方
五香羊肉
的做法及
配料
答:
五香羊肉
是一道以羊肉为主要食材,加入多种
香料
慢炖而成的传统佳肴,它口感鲜美,肉质酥烂,香气扑鼻。下面详细介绍五香羊肉的做法及
配料
。所需材料:1. 羊肉:500克,切成2-3厘米见方的块。2. 生姜:1块,切片。3. 大葱:2根,切段。4. 料酒:50毫升。5. 老抽:15毫升。6. 生抽:10毫升。7....
卤
五香羊肉配方
答:
五香羊肉主料:羊肉(瘦) 700克 调料:盐 10克 酱油 20克 酱油 20克 冰糖 10克 花椒 10克 八角 5克 草豆蔻 5克 桂皮 5克 姜 10克
大葱 5克 香油 5克 各适量 制作工艺 1.羊肉宜选后腿羊肉,剔去骨、用清水漂洗干净,放水锅沸水焯透。 2.炒锅置于火上,放入冰糖,熬炒黄,注入清水150克...
五香羊肉
正宗的做法大全
答:
香料泡水备用 锅烧热滑油后倒出油,下冷油,下蒜头姜片煸香。再下小米辣碎,下豆瓣酱,炒出红油。小火。接下来,下
羊肉
,开中火,煸炒3分钟,下老抽上色,料酒从锅边淋入,翻炒,去羊肉膻味。再下生抽增香。下
五香料
炒匀。下萝卜块稍微翻炒,最后全部食材倒入铸铁锅,加开水至没过所有食材,加葱...
在做
五香羊肉
的过程中,需要提前准备的材料有哪些呢?
答:
平时我们在家里面做
五香羊肉
的时候,我们最好选择羊腿肉羊腿肉,它的肉质比较好,所以我们在做羊肉的时候,可以选择这种羊腿肉来做五香羊肉,我们需要的
配料
有食用盐,料酒,生姜,大葱,香油,生抽,老抽,冰糖,花椒。八角,茴香,草豆蔻,桂皮,干辣椒等这些配料。一、首先第一步,我们就是先将羊肉进行...
牛
羊肉
放什么
香料
好吃
答:
牛
羊肉
放啥
香料
好吃,那看你怎么做,如果做成
五香
卤味的,那需要的料就多了,但是也不能掩盖住食材本身的鲜味,大致的香料就是八角,桂皮,香叶,花椒,辣椒,丁香,草果,家庭做法只放八角桂皮,香叶就可以,味道也不错,主要是牛羊肉要新鲜。如果喝羊肉汤,料就不能放太多,羊肉泡去血水以后,直接就...
煮
羊肉
香
香料配方
有哪些
答:
1、准备材料,姜切丝、白萝卜切块、
羊肉
切块,如图所示。2、倒入凉水入锅,放羊肉、白酒开煮,如图所示。3、接下来在锅中倒入羊肉,白萝卜,盐适量,白胡椒粉适量,枸杞适量,姜片适量,香葱适量即可。4、然后开始大火煮沸,如图所示。5、大火煮开以后,再转小火煮开即可出锅饮食,如图所示。
五香羊肉
正宗的做法大全
答:
香叶 片 草果 1个 孜然 干辣椒 3个 姜 酱油 勺 耗油 老抽 冰糖 红萝卜
五香
焖
羊肉
的做法 把洗干净的羊肉放入开水里抄一下水(水开了放姜料酒去味),捞出来洗干净 请点击输入图片描述 锅烧开,放少许油,放姜羊肉炒干,放入
香料
,耗油,盐,酱油,老抽,再炒一下均匀了,把它放...
炖
羊肉
加什么
香料
答:
炖
羊肉
可以加八角,桂皮。方法如下:准备材料:羊肉 适量、西红柿 200g、食盐 一勺、葱 适量、姜 适量、八角 适量、桂皮 适量、料酒 适量、香油 适量、调和油 适量、胡椒粉 适量、香菜 适量。一、第一步把羊肉切好。二、然后使用菜刀把西红柿去皮切块。三、切好的羊肉焯水,焯水后盛出,清洗干净。...
炖
羊肉
放什么
香料
吃起来会有回香?
答:
桂皮在烹饪中主要用于炖肉调味
香料
,也是
五香
粉的主要成份之一。 在烹饪中桂皮不能多放,放多了会让食物出现发黑的现象。 4、当归 当归准确的来说是一味药材,但在烹饪中也能很巧妙的起到调味的作用。我们在炖
羊肉
的时候加入当归可以起到去腥增香的作用,可以让香气有回甘回香的效果。 当归本身的气味比较霸道,所以...
肉香味很浓的
香料配方
答:
第一种
配方
是
五香
粉。五香粉是中国传统的
香料
,它以桂皮、八角、茴香、丁香和花椒为主要原料,可以增加肉的香气,提高口感。制作起来也十分简单,只需要将所有原料放入烤盘中烘烤后放入研磨机中研磨成细粉即可。第二种配方是印度咖喱粉。印度咖喱粉以辣椒、芫荽、小茴香、姜黄、蒜粉为主要原料,它可以使...
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