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凉米线的做法及配方
凉拌
米线的
正宗做法,凉拌米线怎样做才好吃
的做法
步骤
答:
凉拌米线的做法步骤
1. 老婆婆托人从江西带来的米线,那边叫米粉。2. 煮锅盛水烧开,下米线煮3分钟关火,盖上锅盖闷7分钟
。然后捞起冲凉沥干。另起锅再烧开水,将煮软的米线略煮开约1分钟,捞起用橄榄油拌开挑散。3. 拌好橄榄油的米线晾凉待用;4. 准备配料:黄瓜切粗丝,干切牛肉切片;花生...
凉米线
应该怎么做?
视频时间 00:24
凉米线的做法及
调料 再也不用上街吃米线了
答:
1、主料:
米线
200克。 2、配料:熟鸡肉丝10克,红、白萝卜丝、香酥、熟韭菜段各3克,水发木耳、水发海蜇丝、薄荷、香菜段各2克,卤鸡蛋1/4个。 3、调料:咸、甜酱油各3克,花椒油0.5克,辣椒油、葱姜汁、 卤鸡蛋汁各2克,鼓醋5克,味精、芥末汁、芝麻油、炒芝麻、炒花生米各1克。 4、
做法
:(1)米线用
凉
开...
凉米线的做法
,凉米线怎么做好吃,凉米线的家常
答:
1.锅内烧开水,放入米线中火煮,期间偶尔用铲子翻一下,以免糊锅。2.煮好的米线用水冲洗掉发粘的物质
,沥干水分。3.处理好的米线放入凉开水中浸泡一下。4.做好的米线捞一碗放好。5.猪瘦肉可以自己剁碎,我买的超市绞好的肉,所以先冲洗一下。6.肉末拌入生粉,加2汤匙生抽,抓匀备用。7.热锅...
昆明风味
凉米线
怎么做如何做好吃
答:
昆明风味
凉米线的做法
步骤 1. 按人数准备好直接凉拌的米线 2. 准备好香菜小葱,蒜水,以及酱油、香醋、糖、鸡精、麻油、芝麻油调制好的汁。3. 炒肉酱用到的材料准备好。(因为没买到新鲜肉末,就用家里有的干巴代替)4. 炒肉酱 5. 炒好的肉酱放入保险碗中备用,可以多炒一些,用的时候就直接取...
云南
凉米线
怎么做如何做好吃
答:
云南
凉米线的做法
步骤88.放入辣椒粉和花椒粉大火翻炒,爆出香气。云南凉米线的做法步骤99.放入肉末之后快速的用铲子边划开边翻炒。肉末变色之后翻炒几下基本就熟了。云南凉米线的做法步骤1010.炒好的肉酱就是凉米线的盖帽了。云南凉米线的做法步骤1111.锅内烧开水,放入洗好切好段的韭菜烫熟,备用。...
凉拌
米线的
调料
配方凉
拌米线的调料有哪些
答:
1、食材准备:生姜一块,大蒜5颗,小米椒5个,大葱1根,芹菜1根,食盐,生抽,醋,香油,花椒油,辣椒油适量。2、生姜拍一下,切成,生姜盛碗放入凉开水泡一下。3、大蒜切碎,小米椒切碎,芹菜切碎,葱切碎。4、把生姜水倒出来备用,注意姜末不要,加入食盐,加入生抽,加入醋,加入香油,加入花椒油...
玉溪
凉米线
怎么做?
答:
玉溪
凉米线的
制作方法 一、挑选质量上好的米线或卷粉;二、酱油(甜酱油为佳);三、上好的红辣椒面和芝麻用烧开的菜籽油炸成辣油;四、老姜和本地大蒜去皮用石质的研臼捣烂加凉开水冲成姜蒜水;五、红糖用水煮化后冷却成凉红糖水;六、用红糖、粮食酒(酒度在56度以上为佳)、凉开水炮制醋,这...
素
凉米线的
卤水怎么做
答:
素凉米线的卤水及素
凉米线的做法
如下:准备材料:干米线80g、韭菜1小把约30g、香菜1颗约10g、花生少许、盐半小勺约1g、味精半小勺、辣椒粉少许、花椒粉少许、糖粉1小勺、生抽适量(约8g)、香醋适量(约3g)、油辣椒适量、云南酸辣椒适量 制作步骤:1、干米线提前泡3个小时,放入沸水中煮。2、煮...
求云南婚宴上的
凉米线的做法
答:
豆芽 若干 酱油 少许 醋 少许 蒜 几个 昭通酱 少许 云南
凉米线的做法
把米线放在热水里,盖上盖子。泡开。用昭通酱,蒜,肉糜加少许糖炒成浇头。把泡好的米线拿出来,用清水淘一下,使其降温和清爽。米线放入容器,加入酱油,醋,少许白糖。放入韭菜,豆芽,香菜等配菜,放入浇头...
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涓嬩竴椤
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