00问答网
所有问题
当前搜索:
制作火腿肠的配料配方
灌
火腿肠的配料
方法?
答:
1、首先将肠衣用食盐搓洗干净后放到清水里面浸泡半小时左右。2、然后将猪腿肉洗干净,沥干水分后切成一大块一大块的。3、接着将切好的猪腿肉放到绞肉机里面将肉搅碎。4、接着将
调料
,即盐,白糖,白酒,花椒粉等放入到肉碎里面。5、倒入调料之后,用筷子或勺子将肉和调料一起搅拌,让肉充分和调料...
火腿肠的制作
方法及
配方
答:
火腿肠制作需准备猪肉、肠衣及调料
。
将猪肉剁碎,拌入盐、糖、料酒、生抽、五香粉、红曲粉、姜粉,灌入清洗干净的肠衣,两端扎紧
。放入蒸锅,中火蒸煮30分钟,晾凉即可。
配方包括500克猪肉、适量肠衣及调料
。制作火腿肠需一定技巧,可参考专业食谱或咨询专业厨师。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次...
制作火腿肠的配方
?
答:
2021-01-19
火腿肠的配料
有哪些 4 2022-07-20
自制火腿肠的
做法大全(自制火腿肠的做法及
配方
) 2022-06-25 火腿肠的制作方法及配方 2022-07-18 火腿肠的配料有哪些 2015-02-03 火腿肠的配料是什么? 4 2019-12-31 火腿肠的全部配方 12 2021-02-18 做火腿的配料与方法 2022-12-02 自制火腿...
怎样
自制火腿肠
??
答:
自制火腿肠的配料表:主料:500g五花肉 配料:适量姜,适量盐,适量五香粉,适量胡椒粉,适量葱,适量鸡精
。制作步骤:1、肉洗净先剁成小块,2、我不爱吃姜就把姜泡水然后把水放在肉馅里,也可以把姜直接剁在肉里,3、葱切成末和肉一起剁成肉茸,4、取一个鸡蛋清,5、用鸡蛋清把淀粉搅稀,再加...
火腿肠配料
成分有哪些?
答:
大葱1小段、姜1小块、玉米淀粉100克、红曲粉2克、盐1茶勺、白糖3克、十三香3克、胡椒粉2克
。做法:1、准备猪肠衣,将肠衣清洗干净,放在清水里浸泡备用,如下图所示。2、准备好猪肉馅,如下图所示。3、将肉馅放进搅拌机里,搅拌成肉泥,如下图所示。4、搅拌后如下图所示。5、葱姜切末,放进...
灌
火腿肠的配料
方法?
答:
自制火腿肠
一.原料 猪瘦肉:9斤 肥膘:1斤 朔料肠衣:5米
配料
1.复合宝(A型):0.1斤 2.盐:0.2斤 3.糖:0.1斤 4.I+G:适量 5.玉米淀粉:0.65斤 6.变性淀粉:0.65斤 7.大豆分离蛋白:0.3斤 8.护色素:0.03斤 9.水:4.5斤 10.蛋白胶:0.05斤 11.圆...
火腿香肠
具体都是
怎么做
的呢?
答:
自制火腿肠的
做法 步骤step 1 准备大约50厘米长的猪肠衣,将肠衣清洗干净,放在清水里浸泡备用。步骤step 2 400克猪肉馅。步骤step 3 将肉馅放进搅拌机里,搅拌成肉泥。(用刀剁碎也可以)步骤step 4 肉泥要搅拌成这种细腻的程度。步骤step 5 葱姜切末,放进肉馅里拌匀。步骤step 6 加入盐、白糖...
请教
火腿肠
味道
的配方
!
答:
异VC钠0.01%~0.03%;冰片15%~25%;砂糖1%~3%。龙虾
火腿肠的配方
生龙虾肉80千克,精瘦肉20千克,精盐2.5千克,淀粉5.0千克,大豆蛋白3.0千克,白糖3.0千克,味精0.16千克,香油1.0千克,鲜姜汁1.0千克,花椒面100克,亚硝酸钠0.1克,维生素C0.4克,磷酸盐5.0克,冰水30千克。
在家
做火腿肠怎么
做
答:
自制火腿肠
配料
:猪里脊肉 一条、五花肉 一斤、儿童食用盐 少许、白砂糖 少许、橄榄油红薯淀粉 一大汤勺、生粉 两大汤勺、锡纸 诺干 烹饪步骤:1.里脊肉、五花肉打成泥、加一颗鸡蛋,淀粉,生粉,少许的白糖,食用盐,用手揉捏搅拌均匀.2.加了淀粉和生粉的肉很粘手,为了定型,不粘在案板上,要...
自制火腿肠怎么
做呢
视频时间 01:17
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
火腿肠的调料配方
自制火腿肠的配料表
自制火腿肠的做法及配方
家庭版的自制火腿肠
家庭版火腿肠配料
老式方火腿肠的制作方法
自制火腿肠的配料表窍门
火腿肠专用调料 配料
正宗猪肉火腿肠配料表