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发面烧饼的做法窍门
发面的烧饼
怎么做
答:
Step 1:
和面 适量面粉,加干酵母搅拌均匀,加适量温水,以不烫手为准,大约和3到5分钟,到面不沾手,表面光滑为止
,
做烧饼的面不能太湿
Step 2:发面 在35度左右发大概25分钟,如果温度低,可以考虑把面盆坐在不烫手的容器里,检验是否发酵好的的标准是扒开面团,如果气泡足够就可以了,一般来说体...
做
烧饼
要怎样
发面
答:
步骤一:面粉加入酵母、盐混合 步骤二:加入清水和成面团 步骤三:倒入油,继续揉 步骤四:将油全部揉进去
步骤五:醒发半小时以上至面团增大 步骤六:排气,常温醒发10分钟 步骤七:锅内放油,油热后关火,倒入面粉炒 步骤八:炒成油酥 步骤九:取一半面团擀成饼 步骤十:抹上油酥,撒上盐和花椒...
发面烧饼的做法
和配方烧饼的做法和配方
答:
1、需要提前准备好的材料包括:面粉 500g、水 290g、食盐 2g、调和油 1勺、酵母 3g、白糖 适量、花椒面 适量、芝麻 适量。2、面粉,酵母和盐放一起,如下图所示。3、2、加入清水揉成
面团
,如下图所示。4、3、然后倒入油继续揉,放旁边发醒30分钟。5、4、锅内放油加热,放入面粉炒。6、5、...
发面烧饼
,怎么和面,都加什么原料,量是多少?
答:
作法
1、醒面,不规定一定发至原先的二倍大,进行就可以
。2、醒面的时间里,做一点油酥饼:小盘子里放几匙小麦面粉,加一茶匙盐、一茶匙花椒面或是五香粉,混和匀称,添加油葱,搅拌,加一点油搅一下,至流条状就可以了。不必太稠了,不然一会儿抹在面糊处时较为不容易抹开。这一油酥饼仅仅以便把...
发面烧饼
怎么发面,发多长时间就可以,还有都加什么东西发面
答:
发面烧饼的做法
1.适量酵母用温水化开。
2.把化开的酵母慢慢倒入面粉中,加入少许的盐。3.把面粉搅拌成絮状。4.然后再揉成面团。5.面团上面盖个布放置一边半个小时左右。6.把面团取出后切成大小合适的面团。7.然后把每个面饼揉成圆形。8.然后再用擀面杖压扁。9.依次做好所有面团。10.电饼铛不用放...
莱芜
烧饼的发面
和油酥
的做法
答:
将锅烧热,倒油,油开后关火,面粉均匀撒到油里面,用筷子搅匀,油酥成浆糊状即可,需放凉后使用,正常
发面
,面的软硬和包子面差不多,不需要太硬,不用等面充分发酵,醒20分钟即可,把发面擀成大饼状,均匀撒盐,喜欢花椒粉可以再来点花椒粉,均匀摸上油酥把面卷起,切段,可根据最终需要火烧...
发面
火烧老式
烧饼的做法
和配方
答:
1、准备材料:水260克,油100克,盐10克,普通面粉700克,酵母8克,白糖40克,泡打粉10克;2、面粉加入酵母、盐混合;3、加入清水和成
面团
;4、倒入油,继续揉;5、将油全部揉进去;6、醒发半小时以上至面团增大;7、排气,常温醒发10分钟;8、锅内放油,油热后关火,倒入面粉炒;9、炒成油酥,...
发面
空心
烧饼的做法
,空心烧饼怎么做好吃又简单 空心
答:
空心
烧饼的做法
步骤 步骤 1 点击查看大图 先在面粉里加入一勺食用油 步骤 2 点击查看大图 加入开水搅拌均匀 步骤 3 点击查看大图 和成光滑的
面团
步骤 4 点击查看大图 把面团分成30克左右的小剂子 步骤 5 点击查看大图 取一个小剂子 步骤 6 点击查看大图 摁扁 步骤 7 点击查看大图 取一个8克...
发面烧饼
怎么做又软又香?
答:
做法
1.酵母溶于水,加面粉揉匀,成非常软的
面团
。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大 2.
发面的
时候调馅:肉馅里加入生抽,盐,黑胡椒粉,包子馅调料,姜末,然后要边按照一个方向搅拌边,可以加入少量的清水使馅子柔软多汁,最后加入葱花和切碎的包菜、香油拌匀备用 3.发好的面团揉匀,搓成长条,切成...
打
烧饼的
配方是什么?
答:
一、
烧饼
制作步骤1、准备食材:面粉600克、温水360克、酵母6克、白糖10克、芝麻、盐、热油、五香粉 2、盆里加入面粉,把酵母用温水化开,加入到面粉中,再加入白糖,用温水和面,水要慢慢加入,搅拌成絮状,揉成光滑
面团
,盖上保鲜膜,醒发至两倍大,冬天面不好醒发,可以放在温水锅里或者放进烤箱...
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