发面烧饼怎么发面，发多长时间就可以，还有都加什么东西发面

Question

如题所述

Answer 1

发面烧饼的做法
1.
适量酵母用温水化开。

2.
把化开的酵母慢慢倒入面粉中，加入少许的盐。

3.
把面粉搅拌成絮状。

4.
然后再揉成面团。

5.
面团上面盖个布放置一边半个小时左右。

6.
把面团取出后切成大小合适的面团。

7.
然后把每个面饼揉成圆形。

8.
然后再用擀面杖压扁。

9.
依次做好所有面团。

10.
电饼铛不用放油，加热后把面团放入。

11.
盖上盖子煎。

12.
把面饼两面都煎至微黄即可。追问

我发的面好像发过了，有酸味，况且做出来的烧饼，不软乎，硬邦邦的，不好吃，这是怎么回事，谢谢亲

追答

有酸味可能是天气太热，和面太久，硬 说明苏打粉不够。