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变质的食物有哪些危害
过期的紫菜能吃吗
答:
1、微生物作怪
。环境中无处不存在微生物,食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中,很容易被微生物污染。只要温度适宜,微生物就会生长繁殖,分解食物中的营养素,以满足自身需要。这时食物中的蛋白质就被破坏了,食物会发出臭味和酸味,失去了原有的坚韧性和弹性,颜色也会发生变化。2、酶的作用。动...
食用
变质的
鸡肉对身体健康
有哪些害处
?
答:
首先,变质的鸡肉中
可能含有大量的细菌、病毒和寄生虫等微生物
,这些微生物在人体内繁殖和生长,
会导致食物中毒和其他疾病
。其次,变质的鸡肉中的蛋白质、脂肪和维生素等营养成分已经分解或丧失,不能为人体提供足够的营养。此外,变质的鸡肉还会产生异味、异色和黏液等不良物质,
影响食欲和消化功能
。具体来说...
食物
腐败
变质的危害有哪些
答:
腐败变质产物对人体的危害:腐败变质食品由于微生物污染严重,
增加了致病菌和产毒菌存在的机会,并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖
,以导致于人食用后而引起食源性疾病。某些腐败变质分解产物组胺可引起变态反应,霉变甘蔗可引起急性中毒,长期食用含有黄曲霉毒素、青霉毒素的食物,往往可造成慢性损害 ...
食物变质的变质危害
答:
腐败变质食品村人体健康的影响主要表现在以下三个方面。
1.产生厌恶感
由于微生物在生长繁殖过程中促进食品中各种成分(分解)变化,改变了食品原杏的感官件状。使人对其产生厌恶感。例如蛋白质在分解过程中可以产生合机胺、硫化氢、硫醇、咧跺、粪臭素等,以上物质具有蛋白质分解所特有的恶臭;细菌和窃菌在...
发霉
的食物危害
怎么样
的危害
答:
1、发霉食物是指由于霉菌生长而
变质的食物
,一般在高温高湿度的环境中,很容易滋生霉菌,由于霉菌在环境中无所不在,所以一旦在适宜的生长条件下,就会大量繁殖,形成肉眼可见的霉变。2、黄曲霉毒素是霉菌所代谢的有毒有害物质,特别是在花生、玉米、坚果类食物中,黄曲霉的毒素大家或许有了解,能够严重...
夏天
的食物
很容易变质,那么你知道
食物变质
都会放出
哪些
信号?
答:
吃变质的食物对身体的危害是很大的,有些人不舍得扔掉觉得怪可惜的,可是吃坏了身体花大钱去治病的时候才是真正的得不偿失!变质食物可能会引起
食物中毒
、急性肠胃炎等,之前就有看到过类似的新闻,老人不舍得倒掉隔夜的菜,结果第二天吃了食物中毒,西安更是有一家三口吃了隔夜的变质西瓜,全部食物...
我想问一下吃了
变质的食物
会
有哪些
症状
答:
吃了
变质的食物
会有:肚子疼痛、拉肚子、腹痛、呕吐等身体状况反应。腹痛(abdominalpain)是临床常见的症状,也是促使患者就诊的原因。腹痛多由腹内组织或器官受到某种强烈刺激或损伤所致,也可由胸部疾病及全身性疾病所致。此外,腹痛又是一种主观感觉,腹痛的性质和强度,不仅受病变情况和刺激程度影响,...
猪肉有有异味发黄了怎么办
答:
(2)慢性毒性或潜在
危害
。有些
变质食品
中
的
有毒物质含量较少,或者由于本身毒性作用的特点,并不引起急性中毒,但长期食用,往往会造成慢性个毒,甚至可以表现为致癌、致畸、致突变的作用。大量动物试验研究资料表明:食用被黄曲霉毒素污染的霉变花生、粮食和花生油。可导致慢性中毒、致病、致畸和致灾变。
吃了发霉
变质的
东西会致癌吗
答:
\x0d\x0a1993年,黄曲霉毒素就被世界卫生组织(WHO)的癌症机构划定为一类致癌物,有很强的毒性与致癌性,其毒性比砒霜大68倍,对肝脏器官损害严重,容易对食品造成污染,从而
危害
人类的健康。黄曲霉素主要存在于霉烂
的食物
中或谷物、玉米、花生中,该菌在温暖,潮湿的环境下易于生长繁殖。\x0d\x0...
变质的食物有什么
特征?
答:
生活中很多食物都是有保质期的,有些食物保鲜的时间很短,过了一段时间之后发生了变质,如果食用变质的食物,会引起腹泻、腹痛等问题,一定要注意了,
食物变质
会有一些表现,那么
变质的食物有什么
特征?
哪些食物
说明是变质了?1、
变质食物
的特征1.酸奶变酸酸奶的酸度是有限度的,如果酸奶在储存、物流过程中脱离了冷链,如被...
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