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四川香肠怎么做好吃又简单
四川
人在家中
怎样
制作川味
香肠
?
答:
第1步、将肉去皮、用水冲洗干净、晾干水分、(肥瘦肉比例3分肥、7分瘦为最佳、
这样
灌出的
香肠
吃起来不会柴)第2步、把肉切成大小均匀的条状、第3步、到入调料包、一包刚好5斤肉、不需要任何调料、当然如果你有特别喜欢的、调料也可以加)第4步、手戴上食用手套、使劲抓揉的方式、调匀好、盖上...
四川
糯米
香肠
的做法大全
答:
制作
四川
糯米
香肠
首先将大肠洗干净,糯米浸泡捞起晾干备用;锅里放油,炒香葱姜蒜末,放入洋葱碎,翻炒均匀放入糯米,香肠丁炒出香味;姜翻炒香后的糯米香肠,灌进小肠里面,然后用牙签扎小孔,大火蒸25分钟,中火20分钟即可。详细内容 01 将大肠洗干净 请点击输入图片描述 02 糯米浸泡一个小时,捞起...
四川
人在家中
怎样
制作川味
香肠
?
答:
1. 首先准备好所需的食材,包括猪肉、猪肝、猪肠、白芝麻、八角、花椒、大料、蒜末、姜末、白糖、盐、淀粉、料酒、花椒油、麻油等。2. 猪肉和猪肝切成肉末,用盐、料酒、淀粉、芝麻、八角、花椒、大料、蒜末、姜末、白糖腌制20分钟。3. 猪肠洗净,用温水把
肠
内的血水洗净,把肠缝起来,然后放入冷水...
四川
糯米
香肠
的做法
答:
1、首先,准备好
香肠
、面包糠、糯米粉等。2、然后,在糯米粉加入白糖。3、然后,在糯米粉中加入水。4、然后,将糯米粉柔成面团。5、然后,将香肠倒出来。6、然后,将香肠上锅煎。7,然后,将香肠煎至金黄。8、然后,煎好的香肠切开,糯米团分成60克一个。9、然后,将糯米团包上香肠。10,然后...
四川
小
香肠怎么
烧
好吃
答:
做法 1.用上好的猪肉(肥瘦比例1:2),配上辣椒面、花椒粉、优质白酒、白糖、精盐,按一定比例放在一起搅匀,码味腌制2-3小时。2.把腌制好的肉放入洗好的肠衣,装满后每隔20厘米左右再用线绳栓,最后用竹签在肠的外部等距离的扎眼,放掉肠内的空气。3.将刚灌好的
香肠
放置在通风的地方晾1周左右...
四川
白味
香肠怎么做好吃
?
答:
具体做法:1、将猪肉洗净后切成长3cm左右,宽厚1cm左右的条状。猪肉以前胛肉为最佳,肥瘦比例以三比七为最佳。2、将所有调料放进切好的肉条中,拌匀,腌制12小时左右。腌制时间随肉条大小可变,肉切的小,时间可以短些;如果不好把握调料的量的话,可以购买现成的
四川腊肠
专用调料,包装上有配比和用量...
四川腊肠怎么做
?都要什么配料
答:
4、准备川味
香肠
佐料2袋。5、香肠调料倒入装肉的盆里。6、依照个人的口味分别放入花椒粒,少许辣椒面,白酒(如果不加香肠调料,就需要自己添加盐)。7、用手充分拌均,盖上盖子腌制12小时左右。8、在腌制的过程中,可以做肠衣,将猪肠衣用温水清洗,冲洗干净后篱水,
这样
肠衣就做好了。9、用肠衣一端...
四川
人在家中
怎样
制作川味
香肠
?
答:
准备一个大盆非常大,
这样
方便拌调料。我家的这盆子跟了我14年了,一直用它拌
香肠
,腌腊肉和做辣椒酱。切好的猪肉肥瘦2:8或是3:7比例放入盆中,然后先搅拌均匀,再撒入拌好的调料,和高度白酒,然后戴上手套使劲抓拌,拌到手感发粘,粘手就可以了,腌制半小时就可以灌装了。文章图片8 先将...
怎样做四川香肠
?
答:
四川香肠
10斤肉的原料配方:猪瘦肉35千克、肥肉15千克、红辣椒粉250克、花椒(炒)125克、陈皮(微炒)50克、八角10克、桂皮10克、白蔻10克。鲜姜150克、大葱150克、豆油1.5千克、精盐1-1.5千克、白糖1千克、白酒250克、味精75克、硝水75克、甘草水(用甘草25克、清水250克熬制去渣)适量。制...
四川
正宗麻辣
香肠
配料表
答:
四川
正宗麻辣
香肠
的配料表:猪前腿肉500克、盐10克、花椒粉3克、辣椒面30克、糖15克、白酒15克、生姜粉3克、五香粉3克。 制作方法如下:将猪前腿肉切成小块,加入调料拌匀,腌制12小时。将腌制好的肉灌入肠衣中,用棉线扎紧。挂在通风的地方晾干,放入冰箱冷冻保存,也可以用柏树枝和果木熏制后保存。 抢首赞 评...
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