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在家里做麻花怎么做
又酥又香的
麻花
是
怎么做
的?
答:
酥
麻花
的
制作
方法:面粉250克(大约1碗),糖3大勺,鸡蛋3个,面粉中倒入鸡蛋液,和匀,这时面团较硬,手上抹油,拍面,一点点揉进面团,最后的面团和饺子面差不多软硬,油的用量不能少,也不必太多,整体感觉有油润感就可以了,揉成面团后,用保鲜膜覆盖醒发1小时,搓成麻花,油温二成...
如何做
松软
麻花
答:
一、把鸡蛋,牛奶,砂糖,盐,蜂蜜,酵母这些材料混合均匀,如下图所示。二、将混好的材料倒入面粉里揉匀,用手反复按揉,如下图所示。三、揉好后加入黄油,继续揉,揉成不粘手和面板就行,如下图所示。四、揉好后温暖处静置半小时,等待发酵到1.5倍,如下图所示。五、发好后,面板撒上薄薄的...
麻花
面
怎么
和才酥脆?
答:
1、所有材料混合搅拌 2、揉搓成光滑面团 3、切成小剂子 4、每个小剂子均匀抹上油 5、盖上保鲜袋醒发1小时 6、取1剂子揉搓成条,两端朝反方向拧 7、两头拎起,自然卷成
麻花
8、拉长,两头再反方向拧,如图,尾巴一头塞入另一圆头中 9、依次做好个个剂子 10、油锅烧热入油至冒气 11、将麻花一...
自己
在家如何
炸
麻花 如何
自己炸麻花
答:
13、把第一次扭成的
麻花
在案板上搓实,用手给它再转一次,把面头压在后面,这个时候的麻花就做成了。14、下面来炸麻花,油温两成热的时候下入刚刚做好的麻花,切记一定要用小火慢炸,火大的话会很容易焦。15、等到颜色金黄的时候就可以捞出了,出锅的时候颜色不要太重,因为麻花出锅以后颜色会...
麻花怎么做
才能又酥又脆
答:
1、面粉加入盐,酵母、牛奶、鸡蛋、加少许油,少许温水,揉成面团,揉好面团后发酵30分钟。2、面团发酵好后取出一小团,案板撒些面粉,然后用擀面杖擀薄。3、擀好皮后用擀面杖对齐,用刀划成一条条。4、用两手搓成小圆条。5、放案板上,左上右下搓出小卷。6、两头合一起,搓紧的小卷会自动卷...
自己
在家怎么
炸
麻花
炸麻花的做法
答:
1、食材:小麦粉200g,红糖适量,芝麻适量。2、将面粉加水搅拌成团,温馨提示:水需要慢慢加,不要一下子倒进去,这样又要加面粉的,越加越多不是很好操作的。加上红糖一起搅拌。3、盖上湿毛巾醒发30分钟左右,我没有加其他食材。4、醒发好了后加入黑芝麻揉压至光滑。然后切开成30克左右的小块。...
如何
炸酥脆
麻花
?
答:
如制拌糖
麻花
另备撒用糖粉0.65公斤,如制咸味的可减少砂糖粉,加用适量冰蛋和盐。
制作
方法 1.疏松剂的调配:明矾加冷水0.1公斤,碱粉加冷水0.35公斤,分别化成溶液,然后再将碱水徐徐倒入矾水内,用铲进行搅和,直搅到没有泡沫为止。即可使用。操作时不可将矾粉与碱粉混合在一些加水,防止溅出,...
炸酥脆
麻花
的
制作
方法,炸麻花应该要
怎么
和面
答:
酥脆
麻花
的做法步骤 1. 将糖放在开水中搅拌化开后摊凉备用;2. 在面粉和小苏打中加入少许油;3. 将糖水分次加入面粉中搅拌;4. 揉匀后盖上保鲜膜饧上10-15分钟;5. 将饧好的面粉搓成长条,再揪成大小相等的剂子;6. 将剂子立着搓成拇指粗的长条, 将其他的剂子也搓成长条备用, 并饧上10-...
怎么
自己
做麻花
?
答:
用料 主料 面粉250克 辅料 鸡蛋 1个 调料 糖粉 60克 泡打粉 1/2小勺 水 60毫升 植物油 300克 香甜脆麻花的做法
麻花制作
并不复杂,考验的无非是搓麻花的技巧,搓麻花是需要一定耐心的。头回搓的也太好看,不过味道不错,呵呵!下午
在家
边上线接单,边搓的麻花,又接了不少顾客的电话,心绪不宁...
只需几步轻松搞定,
在家制作
的大
麻花
是
怎么做
的?
答:
麻花
的
制作
方法:食材:牛奶,一袋面粉,一勺盐六勺糖,52克油,一勺酵母。第一步,在面包机
里面
和面,将牛奶倒入面包机的桶里面,第二步,放适量的面粉。第三步,加一勺盐。第四步,加一双酵母。第五步,放入六勺糖,因为我比较喜欢吃甜的,当然不喜欢吃甜的的话也可以少放糖。第六步,放五...
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