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大鱼干的做法大全图片
红鱼
干的做法
最正宗的做法
答:
一、挑选红鱼干 要注意选择
鱼干
较硬的,颜色微发黄,鱼身没有明显血块、内脏、黑膜等,并且无油蚝味。3/9 二、把
大鱼
切成两半 『官』 章鱼小丸子加盟 广告 4/9 三、把小块红鱼干先用水洗净,浸泡去掉咸味,一般提前一晚浸泡。中间最好换几次水,尽量把盐分都泡洗出来。找鲷鱼烧,上阿里巴巴,海...
鱼干的制作方法
?
答:
黄鱼
干的制作方法
:主料:小黄花鱼 配料:食盐 1、为防止黄花鱼在没晾晒干前变质,在腌制前不用水洗净,直接让小黄花鱼全身都沾上盐,放置一夜。2、到早上用黄花鱼在腌制时出的盐水洗净鱼身,然后一条条的拿出来晾晒。注意如果是夏天,晒
鱼干的
时候一定要防止让苍蝇叮。3、两天后,在黄花鱼就比较干爽...
大鱼
晒干后怎么处理大鱼晒干后
的做法
答:
1、首先将干
鱼干
用清水浸泡,待干鱼干泡至变软后即可捞出沥水。2、白芝麻倒入锅内炒熟并且将大蒜切末。取一小碗,加一勺甜椒粉,蜂蜜,白糖,生抽以及香油,小半勺盐搅拌均匀,调成一个蜜汁。3、锅内倒入油后先下生姜煸出香味。然后把泡软的干鱼干倒入锅内煎。煎至鱼干变得脆脆的即可。4、拣出里...
晒干的
大鱼
怎么做好吃 晒干的大鱼如何做好吃
答:
1、晒干的
大鱼的做法
有蒸
鱼干
、辣炒鱼干、花雕鱼干。2、准备食材:鱼干、姜、蒜、干辣椒、豆豉、白糖、酱油1小勺、盐1茶匙、葱花少许。将鱼干切成小块,姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎。3、锅内放油烧热,下姜蒜炒出香味。将炒香的姜蒜铺在鱼干上。加入少许的白糖、酱油。放蒸锅内大火蒸15分钟。4、...
家庭晒
大鱼干
方法步骤 家庭晒
大鱼干
方法
答:
家庭晒
大鱼干
方法 1、按照一斤鱼或者一斤肉三两盐的原则,把盐放入适量花椒炒热以便更加容易渗透吸收。2、10斤以上的草鱼鲩鱼都可以,鱼大肉质厚,好吃,剖开以前洗干净,外部剖开以后不要洗了,用鱼的血抹遍鱼身体内部,这样腌制出来的鱼肉就是红的,好看。3、把炒好的盐均匀的抹遍鱼身体全部,鱼头...
大头鱼干怎么晒
答:
1、首先将大头鱼摘头去肠刮鳞,剪去尾、鳍,洗净沥干;姜洗净,切片;葱洗净,打成结。2、每条鱼均用精盐擦抹,放入陶罐,摆上姜片10克、葱结10克、花椒少许,压实腌24小时;腌后取出,用细绳将鱼尾分别系住,倒挂在室外晒干即可。鱼干晒:将活鱼掏出内脏,放进清水里反复冲洗干净,适合做
鱼干的
鱼...
晒
鱼干的做法
和步骤
答:
晒
鱼干的做法
:洗净鱼,沿着鱼身边把骨肉分离,一般我不要鱼头,就剩下鱼身部分,变成这个样子了。另外在鱼肉厚的部位切开深深的一道,方便鱼身快干。调制温盐水,最好是浓度大点的,把鱼身浸泡在温盐水里,大概2分钟就可以了。洗净腊肉绳,如果没有,用其它绳子也可以。用绳子吊起鱼身,可以晒了。
红鱼
干做法
最正宗
的做法
答:
方法/步骤 1.把红鱼干用冷水浸泡,去除盐味。2.把锅里的清水煮开,水沸腾后,把红鱼干在锅里煮3分钟。捞出,沥干。3.把过水后的红鱼干,切成小块。把鲜红辣椒切成剁碎,备用。4.锅里2大勺油,等油烧开后,把切好的红鱼干到进锅里,爆炒。5.等鱼香味出来后,把切好的红辣椒倒入锅中,和红鱼一起翻...
大鱼干
怎么吃?
答:
1、可以蒸着吃,味道有点腥,不过很下饭,也能吃出鱼本身的香味 2、和五花肉炖着吃,炖的时候要加酒和姜还有桂皮,炖出来的鱼有肉味,肉有鱼味 3、煎着吃,个人觉得最好,不腥,很香 具体就看个人口味了 具体
做法
:把
鱼干
用清水泡一泡,泡到鱼肉稍有弹性而不软的程度,剔除大骨头(如果炖...
干大鱼
问怎么蒸?
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