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如何做无骨鸡爪
如何做无骨鸡爪
啊?
答:
做法如下:1、清洗鸡爪;2、剪去鸡爪指甲
;3、冷水下锅;4、放入葱段;5、姜片;6、料酒;7、大火煮15分钟去腥;8、去除血沫捞出;9、准备材料:葱姜蒜,泡椒,香菜,柠檬,小米椒;10、这里注意!一定要放入冰水降温,这样口感会更好,更脆;11、用刀划一刀,每个指头也是一样;12、顺着刀印轻...
无骨鸡爪
答:
1️.鸡爪洗净剪掉指甲,凉水下锅放入姜片:料酒去腥,水开煮10-15分钟
。 2.捞出鸡爪用冰水浸泡半个小时左右(方便脱骨)。 3.然后就开始脱骨啦 在鸡爪的背上用刀划开把骨头去除(3.调料汁:蒜末+柠檬片+百香果+小米辣+一勺蚝油+一勺生抽+一勺老抽+两勺醋+一点盐十一点白糖调味,把料汁倒入鸡爪,到一点凉白开...
无骨凤爪
做法
答:
用刀将主干骨与皮肉分离,连脚趾处有筋,也要切断。然后扭动,轻松拔出最粗的那根骨头
。16.用剪刀在爪背的每个脚趾方向划开(要划到骨头,不能太浅)。接下来处理脚趾骨。用厨房剪刀贴着脚趾骨剪开。17.让骨肉分离,取出。18.需要些耐心把每个鸡爪都去骨。19.调好的酱料倒入无骨鸡爪中。20.拌...
无骨鸡爪怎么做
?
答:
超级好吃的🍋酸辣
无骨凤爪
的做法 鸡爪清水泡20分钟后把指甲剪掉 请点击输入图片描述 锅里加老姜片、料酒、大葱 请点击输入图片描述 水烧开以后再煮10分钟 请点击输入图片描述 准备好冰水将煮好的鸡爪放入冰水里泡半个小时,鸡爪的口感会比较Q弹有嚼劲 请点击输入图片描述 将鸡爪的骨头剔出来备用...
无骨鸡爪子的做法步骤图,
无骨鸡爪子怎么做
视频时间 00:39
红烧
无骨鸡爪
(含脱骨法)
怎么做如何做
好吃
答:
红烧
无骨鸡爪
(含脱骨法)的做法步骤 1. 鸡爪入冷水泡十二小时,中途换水,冲去血水。剪掉指甲,入葱姜水中焯水,撇去浮沫,稍煮片刻后,取出晾凉。也可以直接生的鸡爪脱骨。2. 如图,在鸡爪上用小刀划口 3. 用大拇指沿着切口推一遍,四个手指都这样操作 4. 从一个指端,抓住最末一截小骨头...
无骨鸡爪
的配料
答:
酸辣
无骨鸡爪
做法一 材料:鸡爪 八角,香叶 料酒,醋,糖,生抽 姜,蒜,小米椒,青椒 剁椒 柠檬 做法:1.鸡爪减去指甲,放姜,八角,香叶,料酒煮10分钟,捞出放入冰水泡20分钟。2.鸡爪脱骨。煮烂了还是好脱的。3.脱骨后的鸡爪加蒜,小米椒,青椒,糖(稍微多一点),剁椒,醋,多一些生抽,...
做无骨鸡爪
需要什么配料
答:
1、
鸡爪
洗净,剪去指甲,凉水把鸡爪放入锅中,放葱段,姜片,料酒煮十五分钟 2、鸡爪熟了以后,放入凉水或者冰水,泡5分钟,这样等到脱
骨
的时候比较容易 3、脱骨完成✅ 比较麻烦,如果不喜欢这一步的话可以选择不用脱骨 4、准备好配菜,泡椒,小米辣切成段状,柠檬切成片,蒜切碎 5、生抽4勺...
无骨鸡爪
通常需要
怎样做
呢?
答:
1. 将
凤爪
洗净放入锅内,与水一起煮2分钟。2. 把煮好的凤爪放入凉水浸泡至一天一夜。然后开始剔骨。剔骨工具:剪刀 3. 将剔好
骨
的凤爪再用凉水洗净。之后可开始拌料了。一定要用手拌哦,好入味。当然要套一次性袋子。4. 放料顺序:凤爪+蒜(蒜切小,成片。)+糖。开始手拌。等拌均了再放...
终于把
无骨鸡爪
的做法弄清楚了
答:
展开全部 柠檬
鸡爪
食材:鸡爪,柠檬 做法:鸡爪冷水下锅葱姜料酒煮熟捞出,过凉水后剔骨 加入三勺陈醋 两勺生抽 一勺蚝油 一勺老抽 起搅拌均另外加入适量白开水 一勺盐 加入酱汁,冰箱腌制2小时以上就可以开吃啦 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
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