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家常炸猪排的做法
家常炸
肉排应该怎样做?
答:
家常炸
肉排的用料和制作步骤如下:用料:猪大排3块、鸡蛋2个、盐1小勺、黑胡椒半勺、料酒1勺、淀粉100克、面包糠半碗 制作步骤:第一步:用刀背把猪大排的两面都拍松,使得打牌的肉质变松散,并且变大变薄。第二步:将大排放入正反面均匀抹上盐、料酒、黑胡椒,再加入1勺蛋清拌匀腌30分钟。第三...
酥
炸猪排
应该怎样做?
答:
酥
炸猪排的做法
cm厚的片儿,用刀背拍松 请点击输入图片描述 放入料酒、酱油、花椒、糖、姜片儿、用手抓均匀,腌制15分钟左右 请点击输入图片描述 再放入盐、味精、淀粉,搅拌均匀 请点击输入图片描述 均匀的裹一层面包糠 请点击输入图片描述 锅里放足够的油,可以浸过猪肉排的量,油温7分热左右,...
怎样才能做出香酥松软可口的
炸猪排
?
答:
香酥
炸猪排的做法
1.将猪排用肉锤或刀背细细敲打至肉片变得极薄,如果不是精修的猪排,洗净切片后,吸干水分再敲打,敲打过程中,两面均匀撒上适量盐和胡椒粉,继续敲打至盐和胡椒粉被肉片吸收 请点击输入图片描述 2.鸡蛋一个打散;备好干淀粉和面包屑,最好使用平盘,容易操作,敲打入味儿的猪排先均匀...
油炸大排
的做法
答:
一、第一步将猪大排用清水洗净,用刀背拍薄软,如下图所示。二、将料酒,盐,生抽,鸡蛋液,姜片,葱末,胡椒粉,放入碗中搅拌均匀。三、将猪大排放入调好的料汁中涂抹均匀腌四个小时,如下图所示。四、腌制好的猪大排裹上面粉,裹均匀一些,如下图所示。五、裹上面粉后再将猪大排上裹上鸡蛋液...
炸猪排的做法
,炸猪排怎么做好吃,炸猪排的
家常
答:
1杯 C料:面包粉 1杯
做法
1、猪里脊肉洗净,拍松,均匀抹上A料;鸡蛋打入碗中搅匀成蛋汁,倒入盘中备用。2、猪里脊肉两面均匀沾裹B料。3、再均匀沾上蛋汁。4、最后沾裹C料备用。5、锅中倒入2杯油烧热,放入猪里脊肉用小火
炸
至呈金黄色,捞出,沥干油分。6、切成长条,盛入盘中即可。
自制日式
炸猪排
怎么做得好吃
视频时间 00:38
香
炸猪排的制作方法
?
答:
香炸猪排 炸猪排是很有特色的上海特色小吃,炸猪排以猪肉为主要材料,烹饪的做法以炸为主,口味属于
家常
味。滋阴润燥、益精补血。用料 里脊肉 300克 盐 适量 味精 适量 胡椒粉 适量 鸡蛋 1个 生粉 适量 面包糠 适量 香
炸猪排的做法
猪里脊肉切片(斜着切),然后用松肉锤反复...
大排怎么炸香脆又嫩
答:
猪大排 8片 生抽 少许 白砂糖 少许 史上最嫩的红烧大排!
的做法
把大排去骨、去肥肉,只留纯精肉部分。用刀背正反面各敲打几十下。取2勺面粉,把大排均匀粘上面粉。请点击输入图片描述 用中火
炸
熟。不宜时间太长,否则就不嫩了。炸至金黄备用。炸大排的油不必浪费,关小火,倒入老抽...
炸猪排
怎么做好吃?
答:
既然炸猪排求的就是味道香脆可口,那么就要挑选猪身上最为脆口的部位,既猪肋骨边上的大里脊。不仅如此,在制作炸猪排的时候要先把猪排切成七毫米左右的薄片,还要将大排从中间破开一分为二。需要注意的是,不要破断,要留下一厘米左右不要切开。
炸猪排的做法
我们在上面知道了怎么挑选并准备炸猪排的肉,那么,我们...
怎样
炸猪排
答:

猪排的做法
家常做法
原料:猪小排500克、香葱三根、姜4片。调料:老抽、生抽、醋、糖(这四种调料的比例为0.5:1.5:2:4),料酒、鸡精,湿淀粉各适量。做法:1、猪肋排切小块;2、洗净,焯水(冷水入锅)后取出用流水冲尽浮沫;3、将小排放入高压锅,放入料酒、葱结、姜片,盖上盖,待...
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