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家里没有玉米淀粉怎么办
玉米淀粉可以用什么代替
没有玉米淀粉怎么办
答:
如果没有玉米淀粉的话,
可以用绿豆淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉来代替
。虽然这些淀粉的效果都没有玉米淀粉的效果好,但是在没有玉米淀粉的时候也可以用这些淀粉来代替。其中,马铃薯淀粉粘性比较好,但是勾芡后的汤汁晾凉之后会变稀。其中效果最好、最适合用...
做菜的话要
有玉米淀粉
,如果玉米淀粉,
没有
的话可以用其他的什么东西来代...
答:
还有土豆
淀粉
、绿豆淀粉、莲藕淀粉。
没有玉米淀粉怎么办
?
答:
没有玉米淀粉,
可以
搞面粉,或者是红薯淀粉,只要是淀粉就可以,也可以是木薯淀粉
没有玉米淀粉怎么办
答:
玉米淀粉可以用土豆淀粉代替
,土豆淀粉也叫太白淀粉,特点是粘性足,质地细腻,色泽结拜,光泽好,不足的是吸水性比较差,可以代替玉米淀粉进行勾芡等操作,让汤汁更加浓稠,也可以让食物的表面更有光泽。玉米淀粉可以用地瓜淀粉代替,地瓜淀粉也叫番薯粉,吸水性强,但是粘性较差,没有光泽。玉米淀粉可以用...
家里没有玉米淀粉怎么办
答:
根据查询39健康网得知,玉米淀粉是生粉,生粉也用来勾芡,也用在制作糕点的时候来凝胶。生粉有很多用途,
可以
用作炒菜的材料以及糕点的材料。而如果没有玉米淀粉,可以用绿豆淀粉、马铃薯淀粉和小麦淀粉代替,但效果可能更差。它可以长时间连续煮沸,但用它代替玉米淀粉可以很好地保持。
没有玉米淀粉
可以用什么代替
答:
面粉、
玉米
粉、藕粉、马蹄粉、木薯
淀粉
等,但都只能做临时代替,因为勾芡效果远不及淀粉。淀粉(芡粉)是由葡萄糖分子聚合而成的,是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。除食用外,其在工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等,也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。
做薯条儿
没有玉米淀粉
可以使什么代替?
答:
做薯条,如果没有玉米淀粉,
可以
用面粉代替,但是没有玉米淀粉炸出来的效果好
没有玉米淀粉可以
用红薯粉代替吗
答:
看起来似乎就不太细腻,这样的淀粉如果用来勾芡,很容易在水里溶解不太均匀,效果并不理想。用来裹粉炸东西,红薯淀粉就会比其它淀粉的效果要好。吸水性比较强,炸出来的食材更加干爽,
没有
多余的湿润感。2、
玉米淀粉
糊粘度比其它淀粉粘度变化小,因而经常被用作上浆剂,粘接剂和各种食品的增稠剂。
没有玉米淀粉怎么办
视频时间 01:07
烘焙
没有玉米淀粉
拿什么粉代替
答:
当
没有玉米淀粉
、绿豆淀粉、木薯淀粉、红薯淀粉、土豆淀粉、小麦淀粉、菱角淀粉、莲藕淀粉、玉米淀粉等。可以使用。这些淀粉有类似的效果,可以在紧急情况下使用。淀粉的用途:1.在日常生活中,淀粉主要用于增稠、上浆和糊化。煎鸡蛋时,在鸡蛋中加入少量水淀粉(淀粉与水混合),可以使煎鸡蛋蓬松,口感更好。
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