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干海带丝泡好还用用水煮吗
干海带丝
想凉拌 泡发后用不用先煮一下 如果不煮会怎么样 如果不泡发...
答:
要用水煮一下的
。不煮的话口感没那么好而已,也比较硬。不泡发直接煮也可以,只是煮的时间要长一些。拓展:1、 凉拌海带丝属于凉菜/拌菜,主要原料是海带,口味是香脆,工艺是拌,烹饪难度属于中级。其特色:海带是一种海洋蔬菜,含碘、藻胶酸和甘露醇等,可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。...
干海带泡
完在锅里煮多长时间可以吃
答:
海带泡发好后把它清洗一下,洗去上面的杂质,然后就是煮海带,
煮海带的时候最好是冷水下锅(这样煮出的海带不腥
,没有腥味),然后再在煮海带的水中少加一点醋,待水烧开后再用大火煮10分钟,海带就能很快的煮烂了。(加醋的目的不仅是能让海带很快的煮烂,同时也是为了吃的时候能让海带中的营养...
海带
是干丝很薄的那种
还用水煮吗
答:
不用水煮
如果是特别干的 可以用水泡一下 你要是拌的时候不喜欢黏黏的就煮一下 要是喜欢黏黏的滑溜溜的感觉就用水泡一下就行
海带丝
需要焯水吗
答:
吃海带之前,
不需要水煮
。海带稍微泡一下再洗干净。混合黑木耳 原料:海带(半片)调料:蒜末(两瓣蒜的量)、老干妈(2勺)、醋(1勺)、生抽(1勺)、白糖(1/2勺)、盐(1勺)、香油(适量)。厨房用具:烹饪锅 步骤:1.海带泡发洗净。2.将泡好的海带切成丝。3.锅里煮一锅水。4.将昆布丝倒入焯水中煮...
海带丝
一般煮多长时间,才能拿出来食用?
答:
6. 干海带丝在煮之前,应先用清水泡半天,并清洗一下。7. 之后再用水煮或蒸
,煮的时间根据海带丝的厚度调整,一般煮五六分钟即可。8. 海带中富含碘元素,对我们的身体有益,但干海带可能因污染含有超标的重金属。9. 因此,建议购买正规厂商的产品,并且购买回家后先浸泡以去除潜在的有毒物质。10....
凉拌
海带丝
,海带用焯吗?
视频时间 00:57
海带
不
煮
可以吃吗?
答:
一般来说为了自己的健康,还是要
煮
一下再吃。不过如果嫌麻烦的话,可以先用开水泡下,然后再用开水清洗一下,不过不煮的情况下至适合用来凉拌, 要是加在其他炖菜中 就要用来煮。
海带
的营养丰富,含有碘、铁、钙、蛋白脂、脂肪以及淀粉、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼克酸、褐藻胺酸和其他矿物质...
海带丝
泡水多长时间好 如何泡发海带丝
答:
海带丝
泡水多长时间好 海带一般需要泡三个小时,中间换几次水。海带不要长时间
浸泡
,浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明已经变质不能再食用。如何泡发海带丝 1、干蒸:把捆着的海带捆解开,把...
干海带泡
发后有泡是怎么回事 干海带是先蒸还是先泡
答:
干海带泡
发后,既可以煮汤也可以用来做菜,其鲜味和营养价值丝毫不逊色于新鲜的海带,下面来看看吧!干海带泡发后有泡是怎么回事 1、海带在海里生长,经海微生物叮咬,而产生的反应。2、海带中含有大量的褐藻胶,经二次泡发会产生气体,引起水泡。不管哪种原因,泡泡里所含的是胶类物质。目前研究...
哪种烹饪方式最能突出凉拌
海带丝
的口感?
答:
水煮
法:将泡发好的
海带丝
放入沸水中焯烫,时间不宜过长,一般30秒到1分钟即可,目的是让海带丝变得更加爽脆。焯烫后迅速捞出,用冷水冲凉,这样可以使海带丝紧缩,保持脆性。蒸制法:将海带丝放在蒸笼中,用中火蒸几分钟,这样可以使海带丝变得更加柔软,但不会过于糯软。蒸好后同样需要用冷水冲凉...
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