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怎样去红莲子的皮
红莲子怎么
去皮?
答:
1、莲子洗净(不要事先浸泡)放入冷水锅中煮沸。如图所示 2、很快水度煮开了。如图所示 3、倒入适量的小苏打(实际上大约3-问5克)。这时,快把锅翻过来,关掉暖气。如图所示 4、剥离效果非答常显著。不到一分钟,
莲子皮
的红衣就掉了很多。如图所示 5、中、低热翻3-5分钟(多煮可加快剥皮速度...
红莲子怎么
去皮?
答:
把红皮
莲子
放在清水中浸泡,等它吸水膨胀以后,表面的红皮就会松动,这时直接用手把它剥离就可以。
红莲子的
红皮熬饭时去掉吗
答:
一、去红衣的方法,
锅中烧开水,加食用碱,放入莲籽仁,边煮沸边检查煮沸的情况
,至煮到红衣能很容易地与莲肉脱离,再胳膊清水透冷,在透冷时不断搅动,皮全去掉后捞出即可。二、将去红衣的莲籽,放入热水中煮,见莲籽头部微开,捞出稍干后,用竹签从莲籽的底部顶出莲心,即成可直接入锅烹调的...
红莲
如何
去皮
答:
秋季果实成熟时割取莲房,取出果实,除去果皮,干燥后即是红莲子。红莲子经过加工去皮后就成了白莲子,
它的加工方法有手工去皮、机器去皮和化学方法去皮三种
,在化学方法加工的过程中,如果使用的添加剂不合格,则会对莲子的质量产生一定的影响。
食用
红莲子
要不要去皮食用红莲子应该要去皮吗
答:
1、食用红莲子需要的。2、在食用之前用净水浸泡1个小时左右,等到
红莲子的
红色薄膜泡开后。3、用漏勺将红莲子取出,泡过水的红莲子。4、用手轻轻剥去红色薄膜即可获得白嫩嫩的莲子肉。5、去除红色薄膜的莲子肉就易炖煮软烂了。
黑
莲子如何
剥皮
答:
剥
莲子的
机器是没有的啦,不过教你一个巧剥皮的方法!可能有点用!1呵呵 莲子皮薄如纸,剥除很费时间,剥莲子皮的正确方法是:将莲子洗一下,然后即放入刚烧开的滚水中,并加入适量的碱,稍焖片刻,将莲子倒出,用力揉搓,莲子皮就会很快脱落。
黑
莲子怎么
脱皮
答:
只要新鲜,那层皮是可以吃的,据说还有补血功能。你说的黑莲子莫非就是通常所说的铁莲子。铁莲子比
红莲子
又多了一层很硬的壳,要用锤子敲开或钳子夹开,才能吃到里面的莲肉和莲芯。现在工厂化的
莲子的
加工工艺通常是:1、铁莲去壳成“红莲”2、“红莲”去芯 3、去芯“红莲”磨皮成白莲子 ...
红莲子
和白莲
子的
区别?
答:
还有一种跟第二种差不多,就是去第二层幼皮的时候不是用机器,是用双氧水泡的,这种莲子吃多了对人体是有害的!白莲子和
红莲子的
区别就是一个是去掉一层皮一个两层皮全去掉了!营养价值的话,红莲的比较高!但是汤是红色的!所以白莲一般是上大餐桌招待客人和酒店用的比较多!自己吃的话还是建议...
都说
红莲子的
养生效果比白莲子要好,为什么红莲子却比白莲子价钱便宜呢...
答:
营养都差不多,连味道都一样。红连产量小,所以贵,中医认为红莲补血,女人更适合
红莲子
更多用于补血养颜,而白莲子则在补气上稍胜一筹;口感上白莲子煮后软而糯,清香可口,红莲子则不易煮烂,肉质较硬且稍涩。
黑壳香莲
怎么
去皮?
答:
1、用水煮 在锅内加入一千毫升的水,再放入约二十五克食碱,用大火煮沸之后,再将准备的干莲子放入到锅子当中,将锅盖盖上,焖个一两分钟左右就可以了。打开锅盖,用炊帚反复搓揉锅子里面的莲子,直到干
莲子的
壳完全被去掉。然后,将莲子捞出来,将壳丢掉,用清水冲洗一下就行了。2、用手切 这个方法...
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